[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】 ! i( {' C7 k+ ?
椰肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 ^' X' T2 W3 l4 M
椰子水  150c.c  
  J/ h+ e% B8 n( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子  1棵
% o0 {- ~  \$ w+ Y! ~; d5.39.217.77雞肉  200公克
4 @! U/ z" m& }' u! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1根 5.39.217.77+ R. J' w( N5 B
檸檬葉  2片
/ ?3 t6 M9 C8 \9 g  L" i  Y7 Y* {! ctvb now,tvbnow,bttvb南薑  3塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 z) ]1 I5 y. B: z% i
椰奶  100c.c 9 A# V4 c+ N7 w" Z4 c
香菜  少許
% i6 T' H; [/ N6 c6 Q公仔箱論壇【調味料】 6 e( e' }  n% o9 C
鹽  1/2小匙
; K) ?8 n; Z) ~% V5 l9 z' k公仔箱論壇魚露  1小匙
' [% X6 f7 s8 t5 S; g, O* l% I公仔箱論壇【做　法】
; j  o5 g3 S7 G$ V+ t, Q# a公仔箱論壇1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
0 \# {5 [6 ?' }: m5.39.217.772.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 3 ~) A8 w+ q( a3 `  G
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。