[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
% ]( W, ?0 z5 _& M1 L椰肉  適量 公仔箱論壇- h. N, p8 c1 v  t* }' G% y2 d
椰子水  150c.c  5.39.217.77  ^$ u+ ~" Q& b! U# F
椰子  1棵
5 t) |6 m$ E2 i8 ^% r5.39.217.77雞肉  200公克 公仔箱論壇$ f. O# Q& v* O
香茅  1根 5.39.217.77+ ^- |. D2 d$ ]+ O7 J
檸檬葉  2片 8 Y, X  K+ G/ c8 n
南薑  3塊
" q6 x5 }3 `6 Y4 h) C0 k0 u  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  100c.c tvb now,tvbnow,bttvb7 d) a% C2 u( b( T- t) W3 a
香菜  少許 3 G& p/ }% p. r7 C0 t, ]
【調味料】 5.39.217.77# N* K2 f5 ^' C+ z
鹽  1/2小匙 9 x' t3 t$ q8 }/ f
魚露  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; n9 N3 O2 k2 s. F. u7 c
【做　法】
" b5 A' D3 F  l4 H' Y9 ~+ R- Y公仔箱論壇1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。 % i0 f2 P: G, @9 Z0 {
2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。
+ \+ [$ K* W9 d8 |! n0 t/ ?5.39.217.773.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。