[中式食譜] 清蒸素獅子頭

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材料:
+ I3 \: P$ N1 S: W3 `- _5 U公仔箱論壇麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
& d. p$ j: o, Y6 z: x: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊tvb now,tvbnow,bttvb. \. W. @2 M& G1 H- Z' L* n

: T0 k/ C! g- ]5 u* H. y- t, G/ x5.39.217.77調味料:6 r& J" d1 U! W' N" @) R5 x0 W- ~
(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
1 `" |/ T1 n* I1 ]: T; ftvb now,tvbnow,bttvb(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量
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8 X6 B, Y2 F5 w, @/ G# x5 S公仔箱論壇作法:5.39.217.77+ w$ d$ G$ x+ J$ \# _8 p+ t
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb0 L% v$ B' t: Q& z9 R

7 u  s& V& q' N6 L  `- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。
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3 v* e5 }- x; d' y0 b( W% X) S) ~! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。公仔箱論壇* u3 T# P* w' A+ r7 x% p* u$ }$ H7 p
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5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。公仔箱論壇' T  _7 u$ h9 p% e$ p

" _9 z. ]& b' M1 v1 I5 {% O2 y1 _6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u2 e- ?6 z6 p5 z6 x# U% i

: i9 t- V" w! R5.39.217.777.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。