[中式食譜] 清蒸素獅子頭

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材料:
; Y' y' }! W1 W8 ^- B公仔箱論壇麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個公仔箱論壇. u0 e* i$ D1 O" a2 J7 n
素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊5.39.217.776 D7 `0 U8 Z5 \& ], ^+ F
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調味料:
3 x1 _2 S$ A/ W' W$ jtvb now,tvbnow,bttvb(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許公仔箱論壇- i9 I. T0 C+ G4 s. \0 h: w, ~1 B
(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" b8 {9 X' S+ M; f9 h3 ~/ f7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& M( ]# V# j1 F% Z
作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ L4 j9 k) K# i5 N$ Z) q
1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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) x/ \: j0 C0 [6 C" b2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。tvb now,tvbnow,bttvb  b/ Y& Q3 L2 R& T1 o% R3 R
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3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。5 @$ R: C. o: B3 w0 p* A# E) [5 {

6 d) E: @, ]0 B& d' V1 q7 ftvb now,tvbnow,bttvb4.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。# ^  g+ Z, X/ |. ^

( o" |- |  i2 w# Y. h5.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb/ B% a( Z! v9 h

0 [8 ?0 b% [. y  H0 r7 ]9 g5.39.217.776.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。9 A# m. j, V5 V$ \2 n% R& D3 O8 t

- r) \$ P' j8 B* u! z! t3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。