材料:公仔箱論壇! { N* L- [+ r3 z, t
麵粉1/2杯 豆腐1盒 新鮮香菇3朵 洋地瓜1/6個
) D8 u( u$ f1 S3 Qtvb now,tvbnow,bttvb素火腿2片 芹菜2支 青江菜4株 薑1塊
# \2 H3 B. l3 z8 w# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& |) L3 H5 y, k
調味料:
2 B* n: ~8 {8 E5 k( Z. d% |(a)醬油1大匙 鹽1小匙 香菇精1/2小匙 糖少許 胡椒粉少許
8 Q! \& Z5 a, x/ I# Q公仔箱論壇(b)素蠔油2大匙 糖1小匙 香菇精1/2小匙 胡椒粉少許 沙拉油適量 y( ]$ n: Y1 d7 c/ V$ i
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作法:
- M9 v5 f/ n; o+ O# h' J公仔箱論壇1.青江菜洗淨，修去尾部葉子；薑切成絲。
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2.洋地瓜削皮、切小丁，香菇、素火腿、芹菜切小丁，與豆腐一同放入調理盆，把豆腐搗碎。
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9 G* I3 {4 L( o* S: E; Y- b8 D( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入調味料1、麵粉，攪拌均勻。8 e F- o. @* H* a9 l( A
: ?" x& O2 {" w5.39.217.774.用手將3料捏製成6個丸狀的素獅子頭。
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- E5 O5 j* ^# V2 x5.39.217.775.平底鍋燒熱沙拉油，將素獅子頭煎至兩面金黃。
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6.素獅子頭排入蒸盤，入蒸籠蒸約20分鐘，取出，濾出湯汁備用。公仔箱論壇 t" ]# q8 O" M$ C' D' j
& E0 |& J( v$ G& _+ f# s( w7.取一深盤，將素獅子頭排入，中間放上青江菜與薑絲，將素蠔油、糖、香菇精、胡椒粉與作法6的湯汁共煮至滾沸後，注入盤中，置入水已滾沸的蒸籠，蒸約15分鐘。 |
發表於 2008-3-17 06:03 PM
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