所需材料：
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子雞 ... 1隻(或雞胸2副)
3 {5 L2 r6 M* Z, P% p5.39.217.77炸油 ... 1鍋公仔箱論壇1 F' H5 k! J; p( M$ ~& A! y8 j
A 料5.39.217.77' Y3 p+ F6 y' ]8 O
鹽 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) y# t h$ }/ d) k; F1 _( J
醬油 ... 1湯匙
* b, _- e0 U4 s' U酒 ... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) `* Q& D$ C! P C6 V Q6 Z0 x
B 料
+ {( z3 \. ^9 X- t0 T醋 ... 1湯匙
; q0 ]4 M7 f9 Y$ [/ @1 b6 o/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醬油 ... 3湯匙
: [7 s7 ^' {) n: T' Y0 h6 V麻油 ... 1茶匙公仔箱論壇" d o1 V8 ?' Y' u: K
蔥 ... 1棵(切碎)
5 A7 H* j1 _9 G' c% d, x% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮辣椒 ... 1湯匙(切碎)
& U) ^. Q6 S9 ~. O# i公仔箱論壇蒜 ... 1湯匙(切碎)
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T: n* S9 l; R5 }7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R2 e! I3 y; `9 e; P. d# u9 S) C
請肉商將雞剁成 2.5 公分大小方塊(皮、骨不必去)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S, ]% u" N* j& l M
將雞塊與 A 料拌勻，置 20 分鐘，瀝乾。將 B 料置碗中混合。1 |$ o9 i% R! x* c& R& O/ M
炸油放入鍋中，燒熱至 190 ℃，將雞塊分成兩組。先將第一組一塊一塊投入，轉中火炸至熟(約 2 分鐘)。撈出後，將炸油重燒熱 190 ℃，再將第二組肉塊投入，炸好，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* N; k/ z7 f) M
重將炸油燒熱至 190 ℃，雞塊全部放入鍋中炸 1 分鐘，撈起瀝乾，將混合的 B 料灑上雞塊，冷食熱食均可。 |
發表於 2008-3-6 05:59 PM
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