所需材料：
* g( D& B6 Y* t' V1 h4 |8 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 |* D& L% m4 h% N( z; A
子雞 ... 1隻(或雞胸2副)
4 |& O* n! o, ]7 L. [% i; l炸油 ... 1鍋. g3 K+ G+ E% r0 {! C. @- {
A 料
- x2 Y8 m, Y$ J/ w公仔箱論壇鹽 ... 1茶匙5.39.217.77! C4 L( z$ e/ R0 |
醬油 ... 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* |( |- n9 m* U+ s' W3 p0 O" q* C
酒 ... 1茶匙公仔箱論壇* O9 a" s9 P; a9 g) Z. ~
B 料
2 _9 e$ Q( M: e; q, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1湯匙公仔箱論壇" O! _9 L [0 `! h: o- ~3 W
白醬油 ... 3湯匙
1 m6 W! a _# i' i7 C# D L8 B, |麻油 ... 1茶匙
( M' s4 ]) g. R; vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 ... 1棵(切碎): A9 i0 V/ a0 a; z1 l$ u. c
鮮辣椒 ... 1湯匙(切碎)
% x+ E" S- C* i6 M公仔箱論壇蒜 ... 1湯匙(切碎)+ K# ]: H. v- Q
( ^8 M2 `; I' c0 |) c( Htvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ {* T! }: s5 X7 i
請肉商將雞剁成 2.5 公分大小方塊(皮、骨不必去)。
/ j- j% U& @" m- z公仔箱論壇將雞塊與 A 料拌勻，置 20 分鐘，瀝乾。將 B 料置碗中混合。
! |! P8 [! v/ w% j) ^! {5.39.217.77炸油放入鍋中，燒熱至 190 ℃，將雞塊分成兩組。先將第一組一塊一塊投入，轉中火炸至熟(約 2 分鐘)。撈出後，將炸油重燒熱 190 ℃，再將第二組肉塊投入，炸好，撈起。
% a3 n9 p1 f N; Z+ p- Z公仔箱論壇重將炸油燒熱至 190 ℃，雞塊全部放入鍋中炸 1 分鐘，撈起瀝乾，將混合的 B 料灑上雞塊，冷食熱食均可。 |
發表於 2008-3-6 05:59 PM
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