材料：
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旗魚片6片
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& Y n! b1 _, c- s7 u公仔箱論壇 雞蛋1個5.39.217.77+ R3 B5 H3 c( N% N, p+ X- C( v
! P. b, T/ I( m0 `0 o5.39.217.77 白胡椒少許
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% \5 W! x& b6 B3 k4 |% G5.39.217.77 酒1茶匙5.39.217.77; _& N' f2 R- |: S1 t
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鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 U+ e2 T K( q7 w6 |
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地瓜粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: o) S' V9 a2 r9 X
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醬汁：7 h R! f5 ^, u8 F0 V! j
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番茄醬1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 V Z/ {; ?1 r: S4 m
) ^7 e# O0 ~: E4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醋1湯匙
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糖1湯匙
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作法：5.39.217.77# [& [6 V. Z( w4 w5 ~; K
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1.旗魚片先用酒、白胡椒、鹽先醃10分鐘。
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2.二個容器分別 A.雞蛋打散 B.放入地瓜粉。( |% t4 `% B5 Q$ j
6 Q7 x( \; f7 J8 Z/ Y9 W g8 C5.39.217.77 3.醃好的旗魚先在蛋汁中雙面都沾上蛋汁。
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4.再放到地瓜粉中薄薄的裹上一層粉，擱上5～10分鐘。
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5.起熱油鍋，中小火放入旗魚片，炸到用筷子能穿透，轉大火炸至金黃色即可。
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備注：tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 _' _4 p: K4 A
A.可趁熱以乾炸得香噴噴的食用。
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B.可用1茶匙油，將醬汁加入少許地瓜粉煮滾，成稠狀，澆在魚片上成糖醋魚。0 ]" Y E8 U8 b# [6 N0 j5 p! k* A h0 Q
. U9 Z: E* N8 h t- u+ l5.39.217.77 C.也可將煮熟的醬汁作為沾料，沾著用也都不錯呀！ |
發表於 2007-12-14 09:36 PM
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