[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: s5 V; }: ~, R. m9 B# Q, f2 G& M" N
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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( O' ~# B& r  t8 F7 E0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡水
) a) t5 C$ l) @+ E/ ]9 U1 h　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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1 Y. Z+ a- }5 S) s$ D4 f0 C( J# H, {2.切絲
  b8 W4 }8 Y- K; M5.39.217.77　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 J& T3 e5 N+ ?* E
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3.調味
. J, R0 `/ B7 a/ R/ d7 P1 Q* n( Etvb now,tvbnow,bttvb　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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8 ^; E1 n- k/ D2 b9 i7 [& J3 Htvb now,tvbnow,bttvbTips
: [; ^+ X3 y) ^; f& O$ V9 {tvb now,tvbnow,bttvb　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。公仔箱論壇8 f& j, m! N8 W2 ^
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。