[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙公仔箱論壇3 ]: {2 x1 t0 q3 i0 V: t
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙5.39.217.77; i! _( a% _2 Z# k; a& @- x

2 H  g& \6 X% g  S8 Z公仔箱論壇1.泡水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ Q( R% ?: e* W) g
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。
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2.切絲; T6 j/ J. _% E4 m$ O4 x
　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w: Y, D6 h, G4 Z6 {

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　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb& z+ c7 c8 P8 f- \0 Z1 w

# R2 i/ Q# f  \3 M0 iTips& ^+ G- C1 Y1 t2 k6 l
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。
1 h7 L& a# V/ O6 v: F　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。