[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙0 }7 Q' b) m- Z0 I
調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙
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1.泡水
9 K+ P8 I  a% H4 Z　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。公仔箱論壇6 A- q+ ?. |0 a4 w* P

& B2 m5 J8 z8 [6 `5.39.217.772.切絲
% E# M. D- r% X) B) z* j5.39.217.77　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 M+ k0 T+ Q+ q! \
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3.調味
) o! Y; ?3 K# `5 J2 U: ]/ ?2 o/ |% I: ctvb now,tvbnow,bttvb　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。
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( H( b7 y2 u: y+ P3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇* t& S5 v% R! o9 x
　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。; ]0 l% t$ ]8 ^. s6 D
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。