材料:5 }) j& q2 }5 q) j, Y
豬裡肌肉 240公克5.39.217.778 e7 v# X8 J* }, x) r
皮蛋 一個, z* m" t" ~& Z a2 p: @; p
鳳梨片 2大片
$ u& W8 J! A9 K' ]5 _& X$ `5.39.217.77太白粉 1/2杯5 g/ Z- R6 y! f1 O0 y; K0 l* M
% D7 \9 d, [' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)
" `7 W, n1 \9 I* h y, {5.39.217.77青椒 115公克
) T! r+ |+ W/ j5.39.217.77青蔥 16段
: I0 A2 H4 {2 X' z' v: F紅辣椒片
7 `3 F& x) p- K: T' q蒜片 1小匙
7 O: M$ L6 ^8 @5.39.217.77
! m; `- e. t k* ]3 Q3 P(2)醃肉料3 @! Z: T% K6 h. J
蛋 1/2個
& u+ u3 b! H% o5.39.217.77醬油 1大匙; B0 V6 ?- P# A8 ~
公仔箱論壇$ b& l' K! H, o. r1 \& I1 f, e4 c
(3)糖醋調味料:4 G" J5 D' Z+ K+ ?
白醋 1/2杯 (
) f6 L$ J8 l4 _細砂糖 1/3杯
8 k c7 |! F3 @& T- A6 b5.39.217.77蕃茄醬 2大匙
. o, H; E5 X7 g: t3 r. V0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅林辣醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F& I. y3 G) B" E" g: {$ s
A1 牛排醬 1大匙公仔箱論壇/ L) |7 F& b9 E K0 z2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 q5 m; c( E. v
9 [7 Y, [! z7 `, `; |5.39.217.77) a5 I/ u d! t, r+ p
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做法:
' K( Z! N- Z1 n' K9 ]: n, p- S* Ea. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘
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, ]0 q) n4 [) P1 Atvb now,tvbnow,bttvb皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片公仔箱論壇# t; I1 E) b& ~. t4 a
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5 U9 s1 g6 A1 I9 R5 L h6 R公仔箱論壇b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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c 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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