材料:9 C6 m8 W5 o% ~8 ^6 h1 K
豬裡肌肉 240公克
1 |. {7 Z& v% s9 M' n# G! ?+ R皮蛋 一個3 l8 m' J3 ~; p
鳳梨片 2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f9 J0 M$ Z- s- u5 X- E, u
太白粉 1/2杯
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(1)tvb now,tvbnow,bttvb7 b* \4 \& B! J2 q% j! I( b
青椒 115公克" v/ g, q1 g# i3 Q) D) o+ u* ?
青蔥 16段
. e* }# a f5 Z( f. r, Q紅辣椒片公仔箱論壇6 Y/ C4 d a0 e
蒜片 1小匙5.39.217.77* J1 j1 I& F8 P0 o9 h3 H% L; N
, v7 h' ?* t9 B公仔箱論壇(2)醃肉料tvb now,tvbnow,bttvb/ V3 k# ^# D% F3 L
蛋 1/2個
9 M1 b. w! z! b; t0 g公仔箱論壇醬油 1大匙2 R0 f5 |2 U: `
' D x3 O' E( X2 W- q/ H( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糖醋調味料:
" Z# m0 \+ U' K- c白醋 1/2杯 (公仔箱論壇! e. x* r6 ?: b
細砂糖 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: G& B9 N1 V% S- _6 K* {$ T
蕃茄醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. A/ M! J {; p: I
梅林辣醬油 1大匙
: S7 {, i$ m" `" P& g( lA1 牛排醬 1大匙; b9 h X) ~4 I) r7 I
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+ D o) o H0 p/ l做法:公仔箱論壇# Y: [: D2 ], A' {- P
a. 里肌肉切片狀， 入(2)料醃10分鐘% Y6 Y- S2 Z. w+ U: P+ b2 e! A3 o: k
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皮蛋入水煮五分鐘，取出待涼切片;青椒去籽切片;鳳梨每一大片切為六小片tvb now,tvbnow,bttvb) @" g' G$ Z: Z# B4 v
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b. 鍋熱入油燒至八分熱(180度c)， 取裡肌肉沾上太白粉，(一次一片或數片， 不要整碗下去沾， 全裹上粉， 油才不會亂噴)， 入鍋炸至金黃色， 隨即撈起瀝油備用
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- j9 _$ H2 W! [& Y: z' Rc 用兩大匙油，入(1)料爆香， 續加入(3)料煮滾，(稍微攪拌)，至湯汁略濃稠(約一分鐘)， 再投入皮蛋， 肉片及鳳梨片，下鍋迅速拌勻即可起鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]: t$ l/ l: |( t8 z
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發表於 2007-12-13 09:15 PM
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