做壽司的全過程 DIY

做壽司的全過程
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原料：公仔箱論壇1 T* l H2 y2 ?% l+ E
米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）
雞蛋 1個公仔箱論壇( Y0 p& {- q) R T( U
香菇一朵# r& X1 _- F6 {2 f
黃瓜半條
胡蘿蔔一根tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 b! X- u# b6 ^5 J* c' k
三文魚若幹
蟹柳若幹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c9 G1 ~" j3 n" D/ U) f
海苔（要烤過的)

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1.把米煮上,和正常煮飯一樣
2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多)
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煎一會之後把兩邊往中間翻
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再翻

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然後翻面, g# B: t* i4 i! h6 }: b1 O
動作要快,不要折斷.
因爲要拍照,有點焦了,不好意思了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]. B3 ~' G3 X4 a& u
感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊 - f% _9 \' O8 q8 n
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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏. 公仔箱論壇7 C, c& g+ h- n
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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.
所有東西切成條.   ]! ^2 r5 u1 b' `* }2 o. ]
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醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).
米醋可以用白醋,糖和清水自己調.
最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以. f! O% }( i+ H6 x
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所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了. 5 q" e* f9 d' q6 ?

米飯和手的溫度差不多就可以開始了.0 l: {/ ?6 v+ F! W, e' @; w0 v
海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上. 公仔箱論壇3 w8 u0 z* X3 M) W
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對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯.
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空.
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