[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 ! t4 ~/ i$ w; btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 [* Z' `( @9 |1 B. \$ o  [ 5.39.217.77$ y3 n7 [# P8 v2 h1 s& H 6 w& I' {1 B( A: H! u' B

【材　料】 低筋麵粉 , i6 D$ M2 J7 W$ T: c0 b公仔箱論壇 100克 泡打粉 # D# x( [0 K; v  d) q公仔箱論壇 2克 雞蛋 / D4 i* i" o' ^  R: {+ i! \, [公仔箱論壇 3個 細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [! J4 D$ M. { 120克 蘿蔔乾肉燥 5 N: |/ \+ m, p- {5.39.217.77 3大匙 香菜葉公仔箱論壇6 r8 A5 `& U- j! ~ 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥