[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

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【材　料】 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb4 U- I3 E: U3 `- c 100克 泡打粉 3 t" O+ m% ^8 [5 ]( ?, ^ 2克 雞蛋 6 `( P0 {# ]& N6 z 3個 細砂糖 + d% ^# L- D0 S$ M# Gtvb now,tvbnow,bttvb 120克 蘿蔔乾肉燥 & T' Y  S* i/ `* ~) U* f 3大匙 香菜葉 4 P' n5 @. J( v+ I2 H7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥