[西式食譜] 香 草 蒜 茸 炒 雜 菌

假書僮

香 草 蒜 茸 炒 雜 菌【材料】：  5.39.217.77% U1 {* ^- ~& b* o# N  P
豬 肚 菇 6 隻 、 秀 珍 菇 8 隻 、 日 本 麵 包 糠 半 杯 、 乾 紫 蘇 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鹽 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 適 量
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% H' c) l3 k+ j) J( ^& T【作法】：  
) |1 j4 I. B+ b1. 豬 肚 菇 和 秀 珍 菇 出 水 ， 並 切 成 一 口 大 小 ；2 o! k' P6 U0 k: {$ W) Y9 Z/ b% q
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2. 橄 欖 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 豬 肚 菇 、 秀 珍 菇 、 乾 紫 蘇 和 麵 包 糠 拌 炒 1 分 鐘 ， 最 後 下 鹽 和 黑 胡 椒 即 可 。公仔箱論壇# f9 d# p8 O0 b+ n" x1 h9 M

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- [; ?5 }/ A2 V- i% E4 E4 ^公仔箱論壇【其他】：  
# e7 t6 i& G. z8 u. s2 H6 j5.39.217.77秀 珍 菇 較 易 腍 ， 所 以 要 在 豬 肚 菇 炒 軟 身 後 才 加 入 同 炒 ， 避 免 炒 過 火 。