[西式食譜] 香 草 蒜 茸 炒 雜 菌

假書僮

香 草 蒜 茸 炒 雜 菌【材料】：  5.39.217.77  T6 r# d3 w1 Z1 }  \3 ~
豬 肚 菇 6 隻 、 秀 珍 菇 8 隻 、 日 本 麵 包 糠 半 杯 、 乾 紫 蘇 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鹽 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 適 量
' N5 C: }9 n& o* n! N公仔箱論壇8 v5 d7 V8 N) y0 L% @
【作法】：  
# t; U8 n. j9 ~8 |& N公仔箱論壇1. 豬 肚 菇 和 秀 珍 菇 出 水 ， 並 切 成 一 口 大 小 ；tvb now,tvbnow,bttvb# P$ W* Y6 o+ t
+ D3 a  T2 ^5 j0 N, J( {
2. 橄 欖 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 豬 肚 菇 、 秀 珍 菇 、 乾 紫 蘇 和 麵 包 糠 拌 炒 1 分 鐘 ， 最 後 下 鹽 和 黑 胡 椒 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb7 O" y3 Q( L# l1 M( A6 b- s* F) D, B! A

( [3 d! w& s! x2 F0 u' i9 e; v公仔箱論壇
" {* c; l5 K! d- F3 ^公仔箱論壇【其他】：  tvb now,tvbnow,bttvb2 m& g/ r1 C( G% C: w* V
秀 珍 菇 較 易 腍 ， 所 以 要 在 豬 肚 菇 炒 軟 身 後 才 加 入 同 炒 ， 避 免 炒 過 火 。