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玫瑰辣汁正好是浪漫激情的化身，濃甜中帶辣，淋上清淡的帶子，味道令人耳目一新。mungmung.info+k"@5h,J+k
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材料 :6P C%X,F$_9P
" I1 p2 w) v8 S) ytvb now,tvbnow,bttvb帶子 4隻、泰國蘆钶（汆水） 4條、薯仔 1個☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆"n;K&{.^)z$Q6J+F1@
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; G1 _( M% L! `調味料：砂糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉 1/4茶匙、上湯 60毫升:h,M)v0C8S,["O)o!Y/Q7c-i:C
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玫瑰辣汁：玫瑰花 1朵、辣椒醬 1茶匙、上湯 30毫升、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、生粉水適量mungmung.info6|.?8c S:O;Q2]4O
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3 U3 H6 k7 o+ C; P4 U( R! s公仔箱論壇做法 :
0 r4 \4 }2 ? d+ a1.薯仔切片，用模具割成圓形，再切去 1/3成大半圓形。燒熱鑊，加上湯、薯仔烚熟，盛起。" _2 C; b( T* ]- B& ]$ o+ j
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9 o+ f. J: h/ `1 ttvb now,tvbnow,bttvb2.帶子下糖、雞粉、生粉拌勻，略剁至稍為薄身。%@,U2S$`/~$b5.39.217.77, y" g6 N9 v; t) e' \
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3.開小火燒熱鑊下油，放帶子煎 3-4分鐘至熟，盛起。9a+`+w7e(z
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( d+ v) i7 J- t8 G4.攪拌機中加入上湯、玫瑰花瓣攪爛成玫瑰汁。
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' o1 T% E8 n8 _9 w/ vtvb now,tvbnow,bttvb5.開小火燒熱鑊，放玫瑰汁、辣椒醬、雞粉、糖，拌煮片刻，埋生粉水略煮成玫瑰辣汁。
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5 J; z7 W |3 d3 L, f* y6.碟上放薯仔、帶子、蘆钶，碟邊加上玫瑰辣汁，完成。
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發表於 2012-4-18 10:44 PM
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