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萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯

萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴 - 地 獄 炒 飯
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【材料】:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f# ]5 L+ I* s1 t
白 飯 2 碗 、 荷 葉 2 塊 、 鵝 肝 / 菜 心 粒 各 2  兩、 鮑 粒 3 兩 、 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 鹽 1 1/2 茶 匙 、 雞 蛋 2 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條公仔箱論壇# g+ c; F# i8 a: g4 g- m) d2 W

# N; Z4 ^2 G  B5 f! I【作法】:  1 q* E+ q% R& y6 U" J1 Q- ^" K
1. 先 將 荷 葉 汆 水 ; 雞 蛋 拂 勻 。 & U! f9 v2 B; c/ b0 o4 Z

/ g' t2 K* |( q; N4 Y6 q) ntvb now,tvbnow,bttvb2. 鮑 粒 加 蠔 油 、 糖 、 老 抽 及 1 茶 匙 鹽 , 以 慢 火 熬 30 分 鐘 至 入 味 。 7 k- }0 R  Z4 a

& ?: K. p- ?% C, `5 x3 J3. 起 鑊 下 鵝 肝 炒 香 , 加 入 鮑 粒 、 白 飯 、 菜 心 粒 及 蛋 液 炒 勻 , 下 1/2 茶 匙 鹽 和 生 抽 快 兜 盛 起 。
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4. 把 荷 葉  成 長 方 形 , 加 入 炒 飯 蒸 15 分 鐘 , 最 後 鋪 上 紅 蘿 蔔 砌 成 的 骷 髏 骨 點 綴 。5 P2 e* z$ M. `6 i
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炒 飯 時 , 生 抽 要 最 後 落 , 否 則 炒 飯 會 容 易 炒 過 火 及 黐 底 。
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  • carmen_girl

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