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原 料
/ ~& y( N: n, D4 |0 r$ ^; L活 鯽 魚2 尾5.39.217.77( y- Y+ j# s! X2 r" N' n* k* _) f
活 蛤 蜊250 克$ u  _5 v% e: k0 o  T( Y3 \
熟 火 腿3 片tvb now,tvbnow,bttvb# w+ L  Q+ T2 p* s! m
筍 肉5 片
" E! I" S8 O% t' Z公仔箱論壇水 發 香 菇 一 只公仔箱論壇; R  x3 ?2 a3 }+ |/ w6 v6 a
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制 法
3 P' l' u' d# F2 o9 s: A: y" |5.39.217.77鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 7 ]$ D0 O' U, }( _: q3 j8 F
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。 5 A$ Q. w8 \# g) z
潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb; X) u6 Q2 x6 a8 B% {4 f# k
淨 牛 肉250 克
1 u' b0 ]$ J; ]; P2 p" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 米 粉40 克tvb now,tvbnow,bttvb0 s. Y6 `7 m( M2 h/ J
青 菜 葉100 克5.39.217.77" T- _2 R4 y' X3 i( G% j+ J& B
蔥 花, 姜 末 各3 克公仔箱論壇0 h7 a- B, D4 K) X
甜 面 醬50 克" m( p* [6 M7 e, T! s9 ^. |
郫 縣 豆 瓣 醬10 克公仔箱論壇' f$ p2 t3 L$ Z! g
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制 法 5.39.217.77! T  \4 `# w1 c) m+ N  Q1 j
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. tvb now,tvbnow,bttvb, \/ `4 P' r4 J7 E
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
1 v: ~: r5 j4 p  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.