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原 料
, Z4 l6 M( C4 D, u5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活 鯽 魚2 尾
1 f* \* B3 t0 q' p" ~活 蛤 蜊250 克9 {# V4 G$ c* v/ V
熟 火 腿3 片公仔箱論壇- n6 }0 |" v; B
筍 肉5 片5.39.217.77& j; g, w$ I: t3 R7 R6 p4 z6 ^' ]
水 發 香 菇 一 只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 g7 ]. |8 q$ B

% f% b. h: r9 n3 V& rtvb now,tvbnow,bttvb制 法
! ^; G, Z3 a7 ]; Z5 r9 ptvb now,tvbnow,bttvb鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 x- R  a) D7 o6 \5 @4 g
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
" K* ^2 e2 e. K. f6 |  M, ]公仔箱論壇潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料8 C, c( {% _0 v. q" X: I# z# W
淨 牛 肉250 克公仔箱論壇# H" O& Y; B& d% M/ J. B* C
炒 米 粉40 克公仔箱論壇% J6 s' c! U) K! ]2 n2 O# s; d* _! n' R
青 菜 葉100 克
, ]" l5 g. [$ k  i蔥 花, 姜 末 各3 克tvb now,tvbnow,bttvb: S& i+ V# u. Y' q
甜 面 醬50 克tvb now,tvbnow,bttvb3 [% q- t$ G/ ~, c% ]5 m5 y
郫 縣 豆 瓣 醬10 克6 l5 p+ w% s, p* F7 v9 I- j
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制 法 公仔箱論壇, p& a% O, [! W6 e$ c  C  |
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
1 r& n. ~' P% U' T! y( L3 O5.39.217.77用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. 公仔箱論壇1 ^8 x" S2 q6 p, [& B1 `3 [+ ?! i$ T
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.