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原 料
4 P+ \: q$ p$ `- u6 m8 w活 鯽 魚2 尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% n* L! a1 _
活 蛤 蜊250 克
: S0 T8 T6 U  s& _5.39.217.77熟 火 腿3 片
9 k/ g" X3 j( r. a* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍 肉5 片
6 v$ |/ ~* c7 @水 發 香 菇 一 只
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" B: I9 |4 R% s% Wtvb now,tvbnow,bttvb制 法 $ B9 x/ d* F+ l2 g4 O
鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 tvb now,tvbnow,bttvb% y, w6 U# ]* ?  p
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。 公仔箱論壇/ i" x/ Q! V/ U, J3 j
潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N$ B+ `( R6 P: d: U- u6 g6 s
淨 牛 肉250 克
, w9 k: I* J# n  @1 D0 B) `5 S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 米 粉40 克
$ V3 s" N9 u, ]: y2 B青 菜 葉100 克$ |) ?2 Z& R5 A# B  ]( `8 g: _  |
蔥 花, 姜 末 各3 克4 M) V; r' K0 ~& }
甜 面 醬50 克
9 E) A8 }2 G* Z, |( x( }5.39.217.77郫 縣 豆 瓣 醬10 克
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+ m+ j/ V, W) H公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 n2 [5 ?; j% ]& p: u
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. tvb now,tvbnow,bttvb* y1 a$ c% Q3 ]) I
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟.
/ L6 I/ C- \; U8 B. \" T公仔箱論壇用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.