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原 料
" z  |- [) ]8 Y$ X" ]( w& D公仔箱論壇羊后腿1條
" s3 X. P/ C( i7 g公仔箱論壇黃瓜片50克
+ h4 R0 B5 C3 m/ p/ a. a7 }( D0 w6 j2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個
8 Q/ P: f3 O, @8 ^& n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k3 U6 Y0 L4 ^$ i6 c$ ?" D( b
制 法 5.39.217.77& k# d& C" }' k& b
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ % Y, s4 e8 X# M+ @  |
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
8 j. C% R9 F4 o  ~4 d0 d/ T8 ]公仔箱論壇乳餅300克
- U) q/ ^6 _& @4 a7 o( D雞肉200克公仔箱論壇# F  x: G$ b* b( R0 v
豬肥膘、火腿各100克
  s, M% ^6 Z6 L# {' A公仔箱論壇黃瓜10克 & }2 i$ u! D+ u" W# a7 ~6 e" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 K6 M; j" |; U, N; P" u
制 法
" g/ P' y- |+ e% K/ l, T公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
+ |# u9 E* ^0 j" [公仔箱論壇用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料- [  j; v( O" @
肥雞一只2000克公仔箱論壇1 O. f: d) B! U: W7 S6 r; s* S8 W
胡椒粉3克, n4 K; k' L3 |1 p0 H4 [
姜、蔥各30克
8 E$ O* m3 H+ L% Q% }/ i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 P/ T- m0 U& v* p
制 法
' J3 y0 f2 x' Q+ B7 [8 X8 Rtvb now,tvbnow,bttvb雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
9 m3 w! X" K& s3 K% T* q3 X5.39.217.77撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
8 f3 B: K1 U$ \$ O: L1 V5.39.217.77鮮鯇魚1尾
- v& \  H" j) A% g' T% @5 e3 l公仔箱論壇豬板油丁20克
* R) a6 V7 }! _熟火腿片10克
. T' V; W4 H- H1 q水發香菇片10克
' {. I& U( t) _: ~; L5.39.217.77筍片10克
, y) \. k9 V0 b( W( c  ?) \tvb now,tvbnow,bttvb干蝦6只
" ]. Z* m; n  f- Z" K: n( G
& a# ^) m3 Q3 Y制 法
3 m3 c, ^8 H0 J: Q; W: N& Z9 e公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
9 v8 b' q3 u: \: Q8 t0 @% s1 Q: }從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
3 d6 N% B; N; @- N7 \$ H$ a公仔箱論壇嫩 豆 腐150 克
) L7 w% f( E8 Y& S( X& Ptvb now,tvbnow,bttvb胡 蘿 卜50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 i: G% M) g, E8 w4 |- c
菜 心100 克9 ?5 ?! K( z5 h
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
; F2 d7 |* i; ^& ?! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `. B" o( J# D% ^$ S$ v
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb( o# @+ e1 v- C: j% z
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ * A. P1 z/ N& E
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 公仔箱論壇5 m* Z5 L2 Q; w$ C

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原 料
0 Z) a4 l8 T  @9 E% i5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
5 t: m2 m4 z$ V0 O5 T, q5.39.217.77香 菜 15 克
& p$ f( T4 u( {水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb) O  V5 t9 B! P  w: |
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
4 J2 ]; S1 q3 h+ N8 L6 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( [, i0 L" G2 j1 H2 E
制 法
* p, `( d" U% i/ t9 Y* v鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
+ E0 Z% l! }- m( b5 s花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； tvb now,tvbnow,bttvb8 V( G, I5 a+ k# R. v3 @3 G
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
; i0 k/ W- W8 p$ D公仔箱論壇燕 窩 30 克
  Y7 _! U9 W" N2 v熟 雞 腿 肉 50 克
+ h9 z8 j% L, X' |% [' J* ~熟 火 腿 肉 50 克 5.39.217.772 B/ M% S5 i# z. o
水 發 冬 菇 25 克
( F( u( g9 E+ j; ]% f6 rtvb now,tvbnow,bttvb3 T- L4 A2 z8 H5 @
制 法 / v( `# M5 N, P
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； . w1 x" F) o# t  q
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇' i' Z9 C& @. k. j5 D: e. ?
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
2 \2 A0 L) w5 }# N9 ?, V) ]5.39.217.77雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb! F0 t3 i# Q* ~6 W$ l- w
豬 肋 條 肉 800 克
+ p! n/ p1 W: S5 H6 c公仔箱論壇蟹 黃 50 克 公仔箱論壇- b. Y0 W* p$ [' j+ x
蟹 肉 125克 tvb now,tvbnow,bttvb- Q4 A  Z4 o9 e6 C4 V; v/ c
青 菜 心 200 克
% ^+ o5 r: ^" X; o7 _4 |3 O' F" d公仔箱論壇蝦 子 1 克 5.39.217.771 h/ ^7 t# `/ d; o- h
清 湯 500 克
- D& f, u- v: M/ L0 ]) R" b: c公仔箱論壇% u3 K/ B" x' J$ s. ]5 g
制 法 公仔箱論壇. _7 a$ u  A. k* T8 M# B: M% W$ J
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ 5.39.217.77% t# @' v9 O1 i" v9 N
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
0 l. q% ?/ N$ f0 y8 y公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇! [9 P) k. q6 W0 ]7 G
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料2 p+ N: o  C" S0 g- _# k9 s
水 發 海 參 150 克公仔箱論壇, d& X& E; j2 ~2 [, A) D
鮑 魚 5 克5.39.217.77/ d8 @& m9 H' \; }: t: w9 @4 I+ j
油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇) m: l# _* K# T
水 發 魚 翅 50 克 5.39.217.779 S& S# G# c: ?: a  g: N
雞 脯 肉 100 克
" @: N: V- Q$ ^7 s7 B, ^/ `( n4 y厥 魚 肉 100 克
$ u& X% ]5 i1 q  l2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克; q: W1 A5 K- v0 v6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb) @' ?/ B6 g' ?; T
制 法公仔箱論壇& t5 B+ b( T2 t% t) p

6 A5 i% |; T2 C- ]9 W1 x  E& u5.39.217.77魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 5.39.217.772 Y, J  _; p+ W, @8 v  u) n9 P
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
( L% R$ x4 j6 {) R" Y5.39.217.77炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料1 J0 C7 x8 G0 J0 m4 d
鮮魷魚150克
9 `# K$ V& a; C9 F: T
7 I7 I* F6 l" P# A+ V7 R; |5.39.217.77制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 n6 T, p, J
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 5.39.217.77( k8 |+ p! ]$ i3 I: d5 p
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
+ L5 F. Z; C, ^7 }# ]4 |公仔箱論壇淨鴨肉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( g  U/ j1 n! I" ?$ f
去骨烤鴨肉100克 ; ]' r! t% c( g8 U8 Z

& C5 O  Y3 Q& ]% |# ]7 R制 法
  U& z: x1 v. O5 j8 H- P- r# P- H蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 l+ R& @( t  i$ x
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
7 }2 b7 z) K7 y. E- K原 料
3 k. _+ H3 T$ L( u& W" H/ J" P# ?公仔箱論壇熟鱔絲100克tvb now,tvbnow,bttvb7 I! B( d* u4 L& ]( k3 z
熟雞脯絲100克
) n; ^& Y4 d& Z9 G香菇絲100克
1 I. ?2 r- c$ \tvb now,tvbnow,bttvb
& I+ ?6 `/ s" v0 ^0 i! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 9 i  E" f: e6 A( X1 ^7 J
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W7 i/ N+ V" j- `+ E
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
: B1 L" G3 Y- h8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只
& S8 `" j  \; wtvb now,tvbnow,bttvb蝦籽2克
1 s: y( v# D0 j8 L5.39.217.77蔥段1克
2 a  N# t8 Q( n( E  [5 b0 ^9 u0 P# K  o- [4 L2 ^! l
制 法
( @% h2 k& T! n: Rtvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
( X5 c. E/ {# X9 B: M0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 9 z9 B0 b! k& M5 H4 }  L3 d" O4 n

- H, l. r7 z# n2 B6 ^5.39.217.775.39.217.77* R: }& w+ G. C. x; [

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原 料公仔箱論壇" J) r, ?! @( U7 R$ A, U' g
去 頭 熟 白 鴨200 克
4 C: ~% k+ X% V, Z4 u' K- C4 M0 ]' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb" }' i, B, q* K3 z. ~
雞 清 湯750 克
) Z  E6 F" M9 K1 k8 Y蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z0 m0 I5 z' g" r0 E& _4 N
tvb now,tvbnow,bttvb" N* t/ H$ [4 T2 I, t2 k/ X
制 法
3 j+ C4 h/ l* Y. B% W" M鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb) \0 x1 L  q! x7 ]
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； tvb now,tvbnow,bttvb( U4 l1 A, P1 \3 a% k  ?  F
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
* s1 m  \" j7 e, _( Y. mtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d" r3 R: s5 N9 W
鮮 蝦 仁500 克
9 J( Q! ~, b+ J5 f6 E1 T+ X! Mtvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲250 克( f. v" w6 @5 v+ \0 B
番 茄 醬25 克
8 J7 x5 V3 Y8 x2 `6 P0 T' G
' g& x# [1 v5 T% R5.39.217.77制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z% X) i  a; [) a/ q
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.77, J% q) b$ i8 Q) y" A/ j
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
1 a/ l- [; g- t4 V: Ktvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
& M0 b) f; \& q4 H/ dtvb now,tvbnow,bttvb另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.