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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R' P9 N- @" W. k9 _  }
羊后腿1條公仔箱論壇$ K6 W2 W1 B7 f  p9 J1 x, N
黃瓜片50克3 }$ F' N9 C' k, V3 N
燒餌塊12個
8 @# a1 W% y' H% S0 x0 J$ ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  ~2 D8 S* u9 s5 ^/ @
制 法 ' Y1 w) E! g  h
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 公仔箱論壇* N# m- z' }, \0 m0 |
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb+ ^# `) _( Y- ~6 c9 x
乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N6 [+ w4 m' o' |! ~
雞肉200克tvb now,tvbnow,bttvb. h3 c" j1 t' I# @: W
豬肥膘、火腿各100克
( h" X) p6 \% v) otvb now,tvbnow,bttvb黃瓜10克
1 C) j8 x9 L, m+ O; y; C* d5.39.217.77
; A7 _$ i  Y4 f制 法 2 D6 n- E! F! r! {! A- B7 F
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。   h9 S5 f8 e8 W' t0 l  w" W" v
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料公仔箱論壇! ^& f: Y7 X6 p: {& N
肥雞一只2000克5.39.217.770 o6 }' e, X% m8 v2 ?+ m! ^# \
胡椒粉3克tvb now,tvbnow,bttvb$ g, ]! p" q3 B) Q4 x) R
姜、蔥各30克 公仔箱論壇, Z  T. i1 w, O2 v
tvb now,tvbnow,bttvb: ?; F4 s2 D: [) u6 k1 D
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 c+ Z9 X4 z6 R; }" n
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 5.39.217.777 M4 A# f8 s) ~/ y" _6 c
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
+ V' X3 y7 W! j: ^1 {鮮鯇魚1尾( t/ u6 Z6 m: d+ u; j' B- W; q, H
豬板油丁20克
, q0 G' H( E; J; h1 n& g' A3 Y熟火腿片10克公仔箱論壇0 a' M+ P+ T  g1 d6 z$ B% _7 K
水發香菇片10克公仔箱論壇. O) ?- ]* f& z5 ~9 q( K
筍片10克  ]/ A1 \4 t) S1 }/ @' }
干蝦6只公仔箱論壇7 N2 R2 ]5 ~" ~7 n

2 X+ V. Y, E/ D9 b9 _5.39.217.77制 法 5.39.217.77$ X; e+ f. a; _7 s# A$ v3 k
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 ' Y2 w- S" p4 W6 C. c% j
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
% U5 H9 B1 c' `7 p! ~8 _: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
! b9 |" k6 ?) _$ G7 ]/ l胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇7 J6 f3 d- q6 b1 p. g( I
菜 心100 克
: ~1 r3 V+ L0 o* U7 }公仔箱論壇腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r5 I! @+ T4 X/ n: }3 q

( C! u; w# a+ K" A( |5 |* X; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
! J5 C$ c* J7 H5 ]; N  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
4 L+ u$ l' S4 v& ?1 Z+ S8 V' X) v砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
( @6 O# R: w" s, P3 A" \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
& @, h6 Z/ O5 f公仔箱論壇鮮 墨 魚 肉 560 克, [) J- N9 v) F; \7 w- T! m
香 菜 15 克
0 b9 f1 Z2 r: Z8 f/ V, A水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 2 L+ O" D; o1 B5 ]) i3 J
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克) C: T! O5 e- V, X5 l4 c7 u- a

9 R2 r% E) J/ f  r8 b制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, G6 {% D3 ~8 e1 T
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
) T9 q: b' t6 L+ D) m* U( Utvb now,tvbnow,bttvb花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
0 x" E2 Q4 q- e- [, R( g' e; v: i) Ltvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料5.39.217.771 q* [! S7 v# M) I
燕 窩 30 克 / Y; z/ f1 v' v
熟 雞 腿 肉 50 克
8 f; B) S9 q! y5 ~( @0 \tvb now,tvbnow,bttvb熟 火 腿 肉 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb; `8 M8 A2 e# |. K1 W9 l; B
水 發 冬 菇 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A+ J$ O4 a% k

9 K( n$ n+ m" }, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 公仔箱論壇, q! o6 e+ I$ v$ P
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
/ j# i8 }$ b$ }2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；   q: q. O: q" r0 W2 _) o. f
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb8 m3 p2 v; U! D! P* O$ T3 ?! c  X: h
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
7 ^5 @; P# |$ o0 t$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克
% H6 y8 |. [' m- C' `公仔箱論壇蟹 黃 50 克
0 Z/ P5 I) t5 b: `1 s4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克 4 x8 p6 h- u2 D) ]) K, N4 a+ R- }" p
青 菜 心 200 克
1 P: i" L3 W. K% O5.39.217.77蝦 子 1 克 公仔箱論壇3 W: }+ T/ t" K+ }, J4 e
清 湯 500 克 5.39.217.771 O3 a) V' g/ i7 s

- D. m1 g7 K7 y- p制 法
0 L" J, A  K) B8 k豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
; \9 K& b& p9 Y) z- V2 E& f8 c- z* b  D公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ # x$ O9 O  N4 x. [& e: g
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
8 a+ `7 _& t: N$ k2 B' F& b公仔箱論壇拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料: u- n2 u! v: d/ n+ h* _
水 發 海 參 150 克
) V. G" b, z3 ~" V/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 5 克公仔箱論壇) j* a9 d$ i" ?% c2 M
油 發 魚 肚 100克
3 f; b% J' G( m+ F4 t水 發 魚 翅 50 克
8 z) l  V9 V8 T公仔箱論壇雞 脯 肉 100 克
# J9 B" k5 H1 m- G" s5.39.217.77厥 魚 肉 100 克
6 Q" f: j7 o9 @& v3 f; B/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
  n( h3 B5 b7 ~; ]# e+ L% ?
5 W( a9 m7 s$ X8 s制 法
$ u" T, u* v( o( `+ J" _  u/ k公仔箱論壇
/ v& }/ `! F; l: z: }* i5 u5 t$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 5.39.217.77: H$ u* ]" Z8 i" x; p& z
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 公仔箱論壇7 y4 Y: t" Y- B2 W( B) D5 i4 A" c# v
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
* `/ Y& N' {# e% e& h! _6 n) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷魚150克
/ x8 q' `) U2 ?7 M( [公仔箱論壇
+ Z7 v8 P. W  i2 N( e" O$ G, Y制 法 " w+ \5 i" R: z7 I* x5 Q& i
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ , U. Z/ p3 H) _6 O4 I' L
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 z) R* I7 Y7 p+ C+ B! j
淨鴨肉100克公仔箱論壇: d+ U. ^4 b5 j" L
去骨烤鴨肉100克
8 H# H8 t( b% _公仔箱論壇' O3 v5 R& D* j. u& e; z
制 法
/ G2 H$ v* _- b公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
$ o0 \* Q5 ~3 z4 F* [6 E" E9 N" }tvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯( `; X" e! U( r! e* p- x5 S% `& e
原 料
7 p4 V2 I/ S1 j7 M" D4 w& ~1 B$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鱔絲100克
; J0 h& m6 \6 N2 ]4 ~4 c0 Z熟雞脯絲100克
  ^' Y  M& c$ G' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克
- J, z+ A4 [3 s% i  @$ V8 U3 P$ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* D# Q0 t9 |3 [/ `7 L* R7 D
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb- I% ?7 {/ A7 D1 {
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
5 Z! V4 f. f* }tvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
1 K9 o1 I( q) o7 n1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只
& h) i7 U4 ]" T( b" f* l$ ]公仔箱論壇蝦籽2克公仔箱論壇! V% F: e. Z5 Q1 v8 Z( K! ]* ~2 K
蔥段1克
* D" o- i( F2 o/ r3 ?9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ G% a' |4 Z* A9 }) H8 [
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb& P; s# I8 K3 w4 o0 x% n. m
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
4 z; S- W! n1 ?, ^6 N  h) e公仔箱論壇蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
* X" \7 K& p6 ]: m 公仔箱論壇3 |& z, m7 F5 u9 H9 A
% z) {) W& d7 c# n3 O3 I

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原 料
5 s* l8 Y8 L5 _1 n# y  v: Z; k; E公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
0 t" X3 C; }3 d# l: z7 i雞 蛋3 個
* B9 T# i" z  ~' x+ U+ Q' wtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb3 V- X! `4 {2 P
蝦 茸 适 量
# f0 _* M2 `& u% y6 ^! q' G7 X2 k
- a, B+ U% F8 A3 l( h1 b制 法 - x; x( f- w3 Q
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
" g) D0 L2 |6 _5 x) r' F+ y1 }公仔箱論壇雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N  B1 H& O1 z7 n% w
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
- v7 G' r% D% B1 `: I# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
! F& }( C5 P- [$ c/ k鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 v+ `' P  r1 g  e& h3 F9 l  l
土 豆 絲250 克) ~. n/ y8 K; @9 |
番 茄 醬25 克% c" t1 ?( D% X% F( N- J* r2 l

4 |- ?, `6 E6 e! B  `& O; z9 m3 Wtvb now,tvbnow,bttvb制 法
# A7 e9 X: [7 n$ o$ Z5 d土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
; [3 P2 s9 W% [0 x8 d蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb* N9 O+ H' X( S, V! Z
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 5.39.217.77$ b& s% ]0 r8 @$ i
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.