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原 料公仔箱論壇7 u! D, u4 o0 [* S) ?4 F6 y
羊后腿1條
, l9 V  F6 O& n8 d: t9 {5 q& ~/ }黃瓜片50克
8 o5 h' ^; ]* [- T+ u燒餌塊12個
4 W5 S6 S1 N# f; m" W6 y3 T8 \( L公仔箱論壇
+ X; R( W& l; S; G0 v! U制 法
' c) V# `( i  Z9 u( t- b  F+ g  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
1 |" G" j. i6 q# R2 _8 J8 h* _用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }6 e6 c( T$ I+ h: f! H
乳餅300克5.39.217.775 _/ I* a9 s7 p# y9 j2 Z, ]
雞肉200克
9 m4 }$ ^' e9 A* [8 `+ h  {  T$ Dtvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克
: G: S" I- x/ g, A+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克
8 L% \; N# [7 U/ h; d$ @; O. C& q* W' w; K1 e. \$ A
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb% D1 t2 B; \4 P0 a* b, `
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
8 s* H  i9 B3 b& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
2 w2 ~. E$ e9 L" p$ g1 I: ftvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克) i/ {; u8 {/ F/ v+ L& P' ^% [
胡椒粉3克
$ u) z- K) p% n. b9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克
9 c, Q) {$ C3 X+ x  h" Q6 t! |7 ptvb now,tvbnow,bttvb, l# e1 g+ Q. g
制 法
4 c) a, E4 x' K! g) Q9 q% J6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
$ r' _7 D2 L0 g7 ?2 f8 f. C9 Otvb now,tvbnow,bttvb撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料公仔箱論壇3 E1 D; p( f+ Q" [; z
鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb* t; _1 r6 e1 c
豬板油丁20克
$ p% n+ W" A1 @% h7 a4 Dtvb now,tvbnow,bttvb熟火腿片10克
" l) I# v6 p5 X0 y. W& E0 w0 x0 I5.39.217.77水發香菇片10克公仔箱論壇8 V5 k5 N1 t4 k7 i1 Y2 t, I6 y
筍片10克
! p1 y0 A/ f8 E( P9 z: w/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) d. p+ b: J$ P6 u8 P! i

$ |# [5 L- l/ H( U. v9 Wtvb now,tvbnow,bttvb制 法
$ J7 P" r# Y' Z' k! Q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 3 C/ V# I: s1 ~
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
& w4 Q+ b, q4 M2 M. @5 H8 [; `% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩 豆 腐150 克
4 W' g6 J# X/ A胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇+ u. M6 H1 D* h
菜 心100 克
. l$ Y6 |* s& Htvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
7 I; d) T& V( n: S+ Z! i5.39.217.77
  ^$ n! `# H; s/ X: z6 etvb now,tvbnow,bttvb制 法
6 g5 I9 `9 q, |  `tvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
# P+ J3 c4 ~* x! y# U' [5.39.217.77砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
8 a! B' {- O0 ?. o

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原 料
6 ^0 V# s, K3 l! p% v+ ?  G2 E& o鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇) h) c( _5 f( P* N3 i; d. @: h/ X
香 菜 15 克 tvb now,tvbnow,bttvb- r5 l: A! Z2 E9 s, \
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 4 n6 }4 r4 w% p3 z5 k! o  a1 \) Y
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克3 M$ r9 F+ g. M$ W: i3 g
$ R. g" E2 s( g4 ?/ S
制 法
1 \% n7 C: ^3 w' I" B3 v鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c  a4 y9 a1 G3 O
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
. O6 Z. g6 S* C+ m2 L# L( P公仔箱論壇再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
& p' ~/ a- L) m$ B  Z7 m! U燕 窩 30 克 5.39.217.770 a3 C# R/ ]6 u8 ^. J9 Y
熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& W, c- B) R
熟 火 腿 肉 50 克
1 r" o( W) |' Rtvb now,tvbnow,bttvb水 發 冬 菇 25 克 ; U$ H9 I% w. [  F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 e% }6 g5 Y
制 法 " P8 y0 `/ [" }' I8 _
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； 5.39.217.77* U: Q  V6 G8 j
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
& z! p9 a$ `- \0 M/ W' ~tvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u* J8 \7 {( g5 S+ L3 a. M$ K
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
, A' E, Y7 ]5 \9 u2 n* }3 y( G; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克 tvb now,tvbnow,bttvb' M; {* O9 _! n7 z
蟹 黃 50 克 . C8 z% o  ]) H, N9 J0 t
蟹 肉 125克 5.39.217.77! B+ N& O+ q0 X, J; X4 R
青 菜 心 200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& V) z! z* k* `
蝦 子 1 克 # k) q! P+ ~+ t4 B3 W6 b1 }/ m
清 湯 500 克 ; R) l% ]8 U5 Q- P: W8 T' N
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制 法
6 R, C7 f9 @) Gtvb now,tvbnow,bttvb豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- z; b' D: d- p7 b
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.77, l; o9 k# E+ m- ~" x  w
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
; b1 a. b" @6 l! k0 e9 m3 Q拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料4 H- _8 G+ M( j" Q/ B
水 發 海 參 150 克
4 M# S1 E9 w8 \/ Q6 q& d4 V. K鮑 魚 5 克公仔箱論壇- ]& R% a7 Z9 C, o6 P1 {! k4 Q
油 發 魚 肚 100克
2 ?, g' f$ {6 d# C8 N- H% Ntvb now,tvbnow,bttvb水 發 魚 翅 50 克
9 q9 a% A7 ]: x' O2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克 * F7 D6 m5 i. x: Z
厥 魚 肉 100 克
3 u$ m0 J* X0 q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
+ d2 c; N, n0 O/ x5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( v4 w7 S, K$ F
制 法
: y) U+ m# D' f9 X$ U6 `. D1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y* _) L' @, K0 L) V2 ]魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
3 I! [4 G* f; k; Ttvb now,tvbnow,bttvb海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
' N8 {* A  m! n5.39.217.77炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
3 @9 a- E+ o: N. O' c4 Y鮮魷魚150克 5.39.217.77; z- f2 J- C! S

' L2 M. s. \4 o' n) n7 [1 y8 i制 法
8 G/ s) p# h1 N, d6 o鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
2 l8 i. c" Z& m8 V( e  ]公仔箱論壇用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
* O4 K5 O& E5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 h6 J0 c6 M( }$ |
去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇' r) q2 Q6 S6 ^9 N+ r/ Q
9 C" G! a$ o# w4 l+ K% T$ ~8 d$ c
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K+ L9 A) N0 l
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
4 C1 A; @; D$ u5 R* H: K公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
" F! V) ]! w3 t) {$ L. G5.39.217.77原 料
& ^: u8 n! [- o5.39.217.77熟鱔絲100克
! f, c' k- R- g7 h公仔箱論壇熟雞脯絲100克) h5 T1 @! I3 A2 Q
香菇絲100克
8 A5 {/ e: L2 _
  }3 y5 Q4 o7 O. b5 N6 s. l公仔箱論壇制 法
+ W  G' W( h# M( j4 W4 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
/ f# i) x6 q. h+ E( u, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
/ i7 t  a) z- C" ]2 G5.39.217.77水發大烏參1只7 r& C3 {3 c" p/ o/ k) Y+ ]9 j% ^
蝦籽2克tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 }$ g  B: p! p8 S3 S( k
蔥段1克 5.39.217.77/ \$ e7 R7 V# k9 r! y" O

" k! _+ t& E+ ^" r  p) Rtvb now,tvbnow,bttvb制 法 5.39.217.776 A3 q3 c/ ~' k$ n
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 0 ]  L# u+ v. j, Q/ G+ l
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
9 H. {0 i8 x( K' qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b2 z& `: c. `3 l) i) c+ F

9 D' g; c. `8 z5 H9 U; R5.39.217.77

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原 料
# l9 p& X+ r+ I; Utvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 z6 a. s6 i8 I  D' _
雞 蛋3 個! w) {1 d* w; |9 h4 G- w
雞 清 湯750 克tvb now,tvbnow,bttvb) C# s/ g% p1 q2 B, J3 c0 `
蝦 茸 适 量5.39.217.77" S& i* e. ^# i+ T
公仔箱論壇+ r9 \1 X; ^4 f
制 法 % u) @) S; g4 q- i/ J) ~$ v
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb1 c7 U- v' `% C
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
; N) e8 ?% q8 A7 u9 `* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 5.39.217.770 l  P! b6 [$ X& X* R3 O$ `9 n
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料; \) _$ H9 D, R, ^1 r" t1 [
鮮 蝦 仁500 克
; o& @4 o/ H( E2 E8 O: _5.39.217.77土 豆 絲250 克
' C) l' [2 W) }3 Vtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克
' N9 W0 g/ u; O, \3 n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 R% j* }/ x" b6 N. |8 C# [
制 法 公仔箱論壇6 s  [+ y( u& p( l
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. # Q" `4 p0 n4 ~+ E- k1 J" E
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
0 [4 w" i5 p# r" |2 W2 m( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
) z8 ~1 [: k8 h  l( Z; h7 V( L( s另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.