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[藥膳] 八 卦 湯

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活 烏 龜1 只- u5 B* ~, Q7 I" K% K9 j1 w. e
蔥 結5 克
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虫 草10 克tvb now,tvbnow,bttvb9 [1 A  B  s/ d4 n# H# O: a  Y
清 雞 湯500 克 5 e# ?* p) L# Y6 x, e/ |
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制 法 4 @' c  S0 K# |* A5 N# |
活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; tvb now,tvbnow,bttvb% p- {! X+ G) }
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

花 旗 參 冬 虫 草 炖 乳 鴿

原 料公仔箱論壇* I9 D6 I& g6 h& G& i
乳 鴿1 只公仔箱論壇, k5 Z; s5 C3 U) y/ p# V
冬 虫 草2 克5.39.217.77. ~) H5 D" X  u: f5 l
花 旗 參 片5 克
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上 湯1000 克
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6 ?: m2 Q- }7 G2 t- {! ^, c) ~公仔箱論壇制 法
5 o3 B, }3 r6 P- G2 u公仔箱論壇將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中; ! K3 ~4 e1 ]# j8 l' l! m
在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.
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