[藥膳] 八 卦 湯

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活 烏 龜1 只
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姜 塊3 克公仔箱論壇) h) [" r1 i# M, t. d
虫 草10 克
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活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; tvb now,tvbnow,bttvb; O; ~! Q% M9 L. E3 s0 i- ]% t
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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原 料2 D) H" f  ~5 t7 i* c, E
乳 鴿1 只
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枸 杞 子3 克
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8 p% A2 Z9 v2 S5.39.217.77將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中; ( `" Q6 j) k( K/ V4 y2 `8 L! f
在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.