[藥膳] 八 卦 湯

vanbaswai

原 料
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蔥 結5 克5.39.217.77& ]* I3 r( r* c. T7 x9 Y3 q  u2 u" f9 ?
姜 塊3 克
5 }8 m; m7 H* E! n9 S虫 草10 克* J: A8 A. d) h
清 雞 湯500 克 8 w0 V0 @  z* y% {

8 \$ H- Z1 P2 B3 R$ O$ r0 b5.39.217.77制 法 1 E( J# |8 W1 d/ }. i
活 烏 龜 制 淨, 去 頭 腳 切 塊, 虫 草 用 溫 水 洗 淨; 5.39.217.77. _, z- X# J8 l7 x8 K5 ~
炒 鍋 燒 熱, 用 蔥 結, 姜 塊 嗆 鍋, 下 入 龜 肉, 龜 珍 肝, 鹽 爆 炒5 分 鐘, 盛 入 砂 罐, 加 虫 草, 雞 清 湯, 旺 火 煨2 小 時 后, 加 龜 蛋 煨 至 湯 濃, 再 盛 入 汽 鍋 蒸 半 小 時 上 桌 即 成.

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原 料
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冬 虫 草2 克
  H- i6 K. B4 `4 \' j公仔箱論壇花 旗 參 片5 克公仔箱論壇9 A( m: u. v3 J3 c
枸 杞 子3 克" |- Q: p: O$ A) B7 x
上 湯1000 克
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制 法 tvb now,tvbnow,bttvb+ p7 V0 b' S7 L; n! T; I" i& k
將 乳 鴿 一 剖 二 洗 淨, 焯 水 后 放 入 碗 中; 4 @# H, V2 n2 V- e' u
在 另 一 碗 中 加 上 湯, 鹽, 花 旗 參 片, 冬 虫 草, 枸 杞 子, 味 精, 姜 末 調 好 后 倒 入 碗 中, 上 籠 蒸2 小 時 即 成.