菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇$ p" o, c( K0 y4 J! \- J5 S- f
5.39.217.77, I9 `/ [# r- ]
製法分類: 炒' t) g7 z( [! b! r- g' N Q
1 t. r& `5 K# d5 ~$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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省份/國家:
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0 K; L7 }) }# W* X5 ctvb now,tvbnow,bttvb材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
* v' m+ P0 w! m. ]6 c, T# d6 U. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙
0 W4 }# R9 V' `) @0 }* `( Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* n$ I7 ]' G% d
醬油1大匙 太白粉1大匙 5.39.217.774 ?1 ^# p0 g t! A
油3杯
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' D: I- i- D8 O3 N- b% R- G5 e5.39.217.77醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
6 D8 a' E5 @$ Z( O9 w: q 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
3 ]* G3 k! G& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙 ) j( ]3 b4 i% p* g: D# i2 l' V
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
0 G, |, n! _ g! e, r5.39.217.77 胡椒粉少許/ h+ R5 I9 S- o; n- J
+ i* h) j' ^" t3 a7 N7 z3 k+ |獻汁:
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" W. E. s( ~( Q. Itvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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% |/ H4 f! [* M2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
0 }1 z5 z& Y6 |4 A( w公仔箱論壇(如用生油須先燒滾，待冷卻至5.39.217.77, o3 w/ d. _$ `$ S6 _ v. r* h9 Y
8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j( K! ?% X9 K0 F( h7 t+ o
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
- [! }# w1 V' h, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟即行撈起，tvb now,tvbnow,bttvb1 B' ~3 M/ [6 a; N
餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.776 p: F2 N& w6 `7 |, Z
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
B0 r+ l$ X0 v# n F! R，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
, k( V7 x9 i# P7 K5.39.217.77 荸薺絲、木耳絲同炒' y- i) E: _& F6 P
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入# P8 u2 T' V) G
綜合調味料迅速TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 o1 G: Q3 L% c& X
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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