菜名: 魚香肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H# C% I6 W1 x$ W. ^2 Y3 N3 K& z
7 X" T7 `( T! l5 U5 W- }" Gtvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜% k8 y* s3 |7 Q' D" H& Z
& R$ k0 \$ R4 r: C, W" u) wtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 炒
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7 v+ n0 K A* E# y中/外: 中國菜
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9 X7 |7 b7 r4 c; ]5.39.217.77省份/國家: 5.39.217.77! E' L# B( i0 a4 Y9 G! p4 \. ]$ I
公仔箱論壇: [8 D: k6 `7 I4 [' I
材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
/ ?0 w. t& t" M7 a" ~* Z公仔箱論壇耳2大匙 薑末2小匙
* @( ? u8 ]3 n3 h3 T: f蒜末1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 T3 |8 ?! J1 |! l
醬油1大匙 太白粉1大匙 公仔箱論壇' @, w$ B* j3 G; `' P1 h
油3杯! D: L/ I$ C; | i; {" o
* W h5 F4 X; d- F% d醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
0 d5 C' l/ v8 M$ f公仔箱論壇 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
. _- `: }5 x. D5.39.217.77糖1小匙
9 ] }9 x( N7 {, R' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 $ r. @. B' N7 G( m2 p1 s
胡椒粉少許; u. ~ Y# C/ P. |, U9 ?
公仔箱論壇# x6 S# j7 q% c
獻汁: 公仔箱論壇/ o, h2 [: ]. U3 e- D) o+ h
. R' z5 d/ _. q2 v; ~; T) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
4 T7 Q- Z y! D! _& t5 Y( u8 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, C/ ?7 h: o1 U
: k/ r) x1 L$ F+ T2 z6 V2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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7 T* P' G0 g! |+ I5 T公仔箱論壇 去皮洗淨切絲
" c! W% J! b' l: r; A- @4 d5 w% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y8 C! [+ K9 `- }* s- s
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
0 R2 U% A/ x% ]5 V; T' ]/ Htvb now,tvbnow,bttvb(如用生油須先燒滾，待冷卻至0 v& a/ x3 T1 x2 X+ s
8盛熱)，傾入拌醃過
' y2 X+ T! a0 l! D8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已) d' f( ]% j, ^# M- B; Z
熟即行撈起，
$ I9 r0 v; m0 \, P6 z1 utvb now,tvbnow,bttvb餘油倒出。(約半分鐘)
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: ?2 N" I# @5 ]8 X2 G 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
/ W1 M" d3 s( |, [0 T$ I: T! i* a! h5.39.217.77，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下4 _7 @: f: s+ q$ N- Y
荸薺絲、木耳絲同炒
3 d: m+ L# e6 @4 l) U1 u" x公仔箱論壇，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
: s+ p% I$ Z6 Q2 [5.39.217.77 綜合調味料迅速
9 t Y" {& b0 V8 k6 H4 Z炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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