菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: b: A1 ~5 R) z4 `. |# ]! K4 z
% C2 @, O9 L, B% ?( K. c5.39.217.77中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木5.39.217.776 k7 P/ f) G9 s2 Y- g8 E" F+ Q
耳2大匙 薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 W7 ^5 o4 {4 @* {& G$ G5 m
蒜末1小匙
( M8 t% {! V- J# {- L5.39.217.77 醬油1大匙 太白粉1大匙 公仔箱論壇( y/ D- k! k5 I/ w! f% F
油3杯
9 K+ F e! k" f) D8 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% J# w' J$ m A- Z7 I
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 5.39.217.77# z% O: H) ~; ?$ Z9 N
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙) [" ^# J5 n9 n1 ?0 a
糖1小匙
4 ^+ c& I! t) w. n$ B& H/ m" k5.39.217.77鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: T. y2 u+ J
胡椒粉少許
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獻汁: 5 }7 W* R' o& O' J) g, A2 c
4 ^. Q3 d2 y5 B# ~* ?, l; c: q; @: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下2 S( |- g+ `1 r7 ?8 L
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! A. k; ], @, }; ?/ {7 O9 Y0 n" ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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( [( A0 y' y5 { j# {5.39.217.77 去皮洗淨切絲
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: n% g9 c) ]2 n3 ^2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
4 Z, D7 b( R, \% b. |( E. ^/ n$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如用生油須先燒滾，待冷卻至
( q4 u6 n; r$ c! q3 qtvb now,tvbnow,bttvb 8盛熱)，傾入拌醃過) r; Y# z9 b% v
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
# n2 e/ L3 T1 }! J5 n/ h 熟即行撈起，5.39.217.77" G$ v, }& o# L9 G8 B
餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇3 i4 o# n. p' f0 d
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
$ l" p* r# I% @; h! z2 u- {( c1 c公仔箱論壇，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
3 J) t% ~& z7 ?1 Y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺絲、木耳絲同炒公仔箱論壇2 b0 B1 g2 Z% y& a, ~, G; G7 Y
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
( ^% k- b- E0 L6 ~) k公仔箱論壇 綜合調味料迅速
+ B9 i- K* g; j6 l# b& X0 j# V5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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