菜名: 魚香肉絲
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. J! i# ]/ c: ~6 `& V$ _( Q5 v- c. |, j菜式分類: 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 D9 F$ i# x+ `
. C/ r) w, L1 \: \; c製法分類: 炒5.39.217.773 R. ?6 [1 B2 I8 ]) v1 K
+ X% ] l2 Y6 P7 h, ]$ s0 ^公仔箱論壇中/外: 中國菜
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& g% S ?" ` E$ _6 b% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。省份/國家: ) h. f$ O5 V( y, m
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木( z2 ^& T+ u- v" P
耳2大匙 薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 f2 P! |4 N2 O
蒜末1小匙
, m4 F/ P4 J2 Q5 j5 }4 {2 xtvb now,tvbnow,bttvb 醬油1大匙 太白粉1大匙
$ D) a! B% x% m; ^: v% E$ E' g公仔箱論壇 油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `/ N' a' [ \- _1 d
5.39.217.77& ^5 {. m) \! c4 a4 |) Z
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 ; b& p# R6 j8 G o
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇6 m+ H0 v/ y5 n7 }$ ^
糖1小匙 公仔箱論壇1 v U1 P! A( k9 J3 E1 S n! X8 k3 s
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
" A h* m! Z3 ?$ M' Htvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉少許
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6 Y6 K. ^; Z* \& K5 Y, t公仔箱論壇獻汁:
# r; j0 c/ L7 \; l& ]& F8 ~! U1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ S/ Q: ` T; z* B7 u% r2 ?# W
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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* Y& S6 p$ ^9 d) H, }0 P9 z& Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c0 V; L# t2 B; U
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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) d+ G& l7 }/ ?9 ]& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 去皮洗淨切絲, k1 k2 F& _: l. x/ b( T7 K
+ C3 ^7 s( _$ r( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
- L0 O9 S1 D9 \# Y1 o5 J: a! H% rtvb now,tvbnow,bttvb(如用生油須先燒滾，待冷卻至 Z$ F6 {" S) L! t
8盛熱)，傾入拌醃過公仔箱論壇# J+ w. x6 @( M9 ^3 }
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
# n) R7 |' E4 [( g公仔箱論壇 熟即行撈起，5.39.217.77) m$ D) @( a6 T+ t
餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.775 Q$ A$ U" |5 `, F! a- L
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油 n! u$ K, M0 z2 h# B
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
/ Z7 U- f- ^8 n8 F: A7 g5.39.217.77 荸薺絲、木耳絲同炒
+ f% t5 `* ~2 a0 {9 s! P公仔箱論壇，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
0 m! [" D+ w0 d2 ?' f* a4 c" W公仔箱論壇 綜合調味料迅速
# r& ^) u9 w0 t$ Z4 G6 Xtvb now,tvbnow,bttvb炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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