菜名: 魚香肉絲
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒tvb now,tvbnow,bttvb# P/ t! ~ j4 D0 Z* j4 e
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中/外: 中國菜
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/ y1 n, n1 L; O5.39.217.77省份/國家: 7 Y; k+ `5 P0 Z, O6 @. V
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
: D* W8 f" a3 L. Y! I5 G7 w3 atvb now,tvbnow,bttvb耳2大匙 薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ a# x4 P% z- O* i
蒜末1小匙 公仔箱論壇5 T1 B% y2 v- Z; s) J5 C6 L: `
醬油1大匙 太白粉1大匙 & s3 V7 |3 E2 u( @
油3杯
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
% Y$ X% r4 V2 ^' O2 w `( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
% j6 b/ n& ^! B; H3 a/ H" ? Xtvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙 5.39.217.77. r0 Y% V/ M7 i- f
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 公仔箱論壇: h2 z) v; q- k5 Y! g4 P: _% A. C
胡椒粉少許5.39.217.777 N" K# z7 S6 y, E" Z
% {# y4 J p7 U3 C3 o! ^0 C& N獻汁:
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! _/ P7 }, P% d9 a( ~製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
. G9 E, b7 c* ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t, `' r; J1 L- _' d4 C/ x
# s9 g4 @6 {, @, a3 F2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺. Y+ d1 R4 A# l# \6 x' T
' \4 _9 f; [1 W7 V5 ^, {% w 去皮洗淨切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ _% x) X j9 b. r1 I; Y
5.39.217.77# Q R+ Q0 X# X8 K3 z
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F8 k* O8 e1 c+ A2 S: A
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
' {& }8 t; M! E: \1 w) b 8盛熱)，傾入拌醃過
* M+ p# U3 m+ D' q) p& Z2 ~4 i6 H/ {* ]之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- j2 U1 o3 m; d" _
熟即行撈起，
+ g3 U; Q$ R7 ^- b( m; Q ~餘油倒出。(約半分鐘)7 r8 W# }" ~1 `8 X5 z7 ^
& z) _7 E: d# S+ [, h8 G 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b$ z( [" V, ~3 c" o& l6 O2 B) x
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下$ Q& c( @7 }9 t1 {# w4 {; S! z
荸薺絲、木耳絲同炒
) D4 Z% q2 L h* d( o& k. n+ Utvb now,tvbnow,bttvb，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入公仔箱論壇6 _1 m$ j0 r: a, B4 Z5 M
綜合調味料迅速公仔箱論壇* |' |0 }# U! a3 s% Y6 x
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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