材 料
1 j: i9 |+ P0 _蟹 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& [( S. G- P0 H( p% y/ h
粉 絲 2 小 包5.39.217.77% b# C( @ v8 F
蒜 肉 2 粒
3 o, r* `0 s0 C) D* a" }8 v3 n公仔箱論壇薑 3 片tvb now,tvbnow,bttvb5 P- s1 Z" @- Q0 s" c
蔥 2 棵
! P8 a8 T1 _; G! D! Jtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 1 罐5.39.217.77$ G. }% b, P9 E# R" S
紅 椒 絲 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 D' x# n3 y5 q6 y
4 Q2 e2 X$ g% c調 味 份 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {3 ^* U1 t% g; ]
老 抽 2 茶 匙
9 D9 k: L& a4 z: h7 o$ ^ I! C, n糖 1 / 2 茶 匙
( Q) ^! J! b- H; Etvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 k7 H7 F$ Y' H" g( T
麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb! @1 d9 o' Z4 A4 d$ m
胡 椒 粉 少 許
* J5 ?$ @" Y- n, ^tvb now,tvbnow,bttvb水 1 杯
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做法
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 % R1 U: a p) Q5 t! ^$ g5 p
T2 F8 K; B0 b" s3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。 |
發表於 2007-9-8 11:23 AM
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