[中式食譜] 粉絲蟹煲

rain_

材 料
# s7 S) Z5 \3 i& Y$ Y2 P蟹 1 斤
& S( |5 [! ?) ]8 D+ t# G5 _1 y5.39.217.77粉 絲 2 小 包
/ P" w- C/ N% S; C3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 肉 2 粒
0 ]& C# |/ X( \- w薑 3 片
2 W$ i5 Y( b  V/ m3 `. f5.39.217.77蔥 2 棵
8 Y2 v8 z* k  a) j公仔箱論壇雞 湯 1 罐
; M1 q& j- [, \* {% j3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 椒 絲 1 隻公仔箱論壇+ O& S! o- x+ P
, t% F" k* u$ w7 y
調 味 份 量
) I% f# z$ P! X" D9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 2 茶 匙
/ e& g- P+ ^0 Z" c* @公仔箱論壇糖 1 / 2 茶 匙7 ~; |/ n( M( C% k" U- J; U  j( d: ?
雞 粉 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c# `: e& I! E( ~* @2 q
麻 油 少 許公仔箱論壇- G/ u1 Q8 w3 p. N
胡 椒 粉 少 許
, W% w& F  l3 d; F; L公仔箱論壇水 1 杯
8 P7 C. Y3 n1 m3 x% {% Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb7 V8 A1 _" v9 K# l% `
做法+ L; A/ J1 v1 t9 f. p1 X; a% B

7 a! s2 d) n) b! C# ^  Btvb now,tvbnow,bttvb1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
+ \* \# P1 t; c
: c+ x8 L; l( b1 @+ X6 ]# M. a0 x2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 ( `: t  I- v6 g5 ?

! Y: M6 A' F# F% C$ I3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 - Z0 d- U$ S. {6 E( r9 b$ d6 a  w
6 T" u1 C6 V  R+ T9 o! k  G: s0 x
4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
# \* [" I+ e) `( a+ C' F. |) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 x7 l) {1 P$ f0 S, S
5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。