[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
1 k" f# ~7 Y6 R) H: {tvb now,tvbnow,bttvb蟹 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h$ ~; [# m' j5 J
粉 絲 2 小 包
3 p- O4 [, q7 U蒜 肉 2 粒公仔箱論壇5 b9 V/ `; C. X8 e: W) }
薑 3 片$ Z" v- s* k  a2 L2 n
蔥 2 棵5.39.217.77( l( m5 _4 i3 d3 b2 b! K! L8 s
雞 湯 1 罐
3 {% n% Y# z1 ~) N, O* ]$ y紅 椒 絲 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb6 U" V6 @. u, B' H7 a& M- f9 ~

' Q- m8 q. ^8 Z( n調 味 份 量
9 J. s0 L+ z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 抽 2 茶 匙
! ^# e- F" t) b7 V# ]0 l+ g* `2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 / 2 茶 匙
8 B/ k$ x! G5 }9 X8 Y" a公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙% t. Q+ u: ^- M  k$ K1 `' S2 ~# u
麻 油 少 許公仔箱論壇% C  c# I7 ?/ K+ q6 ^! J; O; W
胡 椒 粉 少 許
# T; s" L, a# G; `+ J1 }5.39.217.77水 1 杯: \# x" H+ k, P3 J9 x

, q$ y  E% d- S( p) e2 ^0 l9 H5.39.217.77做法
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: {7 n1 q+ p% y8 P+ e& I! \- F3 C1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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+ ~# Z$ ]% y. X! C- z3 {6 m6 C/ J5.39.217.773.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& g8 M& Z/ ^5 v8 h& v0 D0 E
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。 ; z0 }+ H7 o$ h& l1 r! [% L. M
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。