[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料+ t  Y7 S) j* ^9 Y
蟹 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" r8 H+ T8 ^* z2 q1 j' ^! L" h
粉 絲 2 小 包2 v# b1 V0 k6 P4 g
蒜 肉 2 粒
' b; P1 n: F3 X) Ztvb now,tvbnow,bttvb薑 3 片5.39.217.77( f8 e# d, _: ^
蔥 2 棵
# M" _( m  I* H% a1 L公仔箱論壇雞 湯 1 罐
9 \+ k: r# _2 B3 w8 p  R6 K5.39.217.77紅 椒 絲 1 隻
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調 味 份 量
/ R8 y0 q7 c2 n公仔箱論壇老 抽 2 茶 匙
& E$ ]  I4 O: f6 y) k% \- k0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 / 2 茶 匙
8 u8 p5 f9 T7 {$ t; w- [/ `雞 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B& ^& `1 g  |) `2 \3 g% Z
麻 油 少 許
" \: I$ u* ?% b2 j4 Z  ~3 |) B胡 椒 粉 少 許
1 x) \. b$ D; F& z水 1 杯
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* o# K! Y& f! w- Otvb now,tvbnow,bttvb做法
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 : W/ h! i2 x0 s& S! X/ `" e7 |* k
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。
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3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 公仔箱論壇: _- E3 r' v% G8 j/ Z& r  u

( G/ ]% Y0 R0 v# ~8 g2 V5.39.217.774.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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