本帖最後由 lux1261 於 2009-5-22 05:07 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 h, g$ K M" s" {
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00.燒八爪魚丸子食譜
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) `' F$ t5 @9 e% J1 F1 otvb now,tvbnow,bttvb燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
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製作用料:
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! e% U" Q4 U5 @0 @& C5.39.217.77雞蛋 2隻
! n! E, v5 Y( V* u9 m; S% k- X麵粉 4 安士
& S2 I8 j9 G$ Z" R公仔箱論壇生粉 1 安士 公仔箱論壇$ F! d! I+ K3 [2 A0 m
發粉 1 茶匙1 Z# V( c& y4 y# w/ m
清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb; q4 B q/ l8 j- ~' L1 [
熟八爪魚(切碎粒) 適量
+ m- Z. n2 |* K/ b$ y熟鮮蝦肉(切幼粒) 適量
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做法公仔箱論壇: k5 N4 @" N9 X1 E" `- m4 o
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻,拌成粉漿。, w" t9 M1 b0 Y$ e; G; s2 _- O6 ~; q
2. 先倒入一半粉漿入模內,將八爪魚 鮮蝦肉 放入,粉漿燒熟膨脹再放點粉漿,待膨脹用竹籤將之
% m, W# j) D& C, ^* y公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹,用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 F$ ?3 }% I: ~6 |) J% Z
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成公仔箱論壇6 W2 ^4 R9 r8 O# N) G
公仔箱論壇) e$ d$ J/ ~" J7 d
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~tvb now,tvbnow,bttvb0 ~+ A5 x; a0 v8 ]- k
部份材料也可在那裡找到
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