日本食物食譜

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5.39.217.77$ S& Y* @1 X) u6 K' N& R

. `$ `3 l, A/ U  l5 j" R9 m0 u公仔箱論壇00.燒八爪魚丸子食譜
7 E5 f2 W! ^( |% _+ @& [9 j+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j! V$ j- o8 ~6 C( W# Q. t
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)' t$ i; |( O/ ]/ |5 ]+ T

; q& r9 Q- y* b  E3 W公仔箱論壇製作用料：5.39.217.772 S% c, o) G$ x. a9 {8 q* v9 U
% q, L. `. s2 j, |4 G7 _) P
雞蛋 2隻8 K" t, M+ G1 x% Q1 e/ }/ u, \
麵粉 4 安士公仔箱論壇: g; I; |9 x4 d  u3 k1 e
生粉 1 安士 公仔箱論壇4 ~% f( X7 B# Q
發粉 1 茶匙公仔箱論壇1 N4 w% \/ Y! [$ y" M7 J: ]0 ~' Q
清水 4 安士 ' O/ o' P5 w) o6 V, d
熟八爪魚（切碎粒） 適量5.39.217.772 X5 g# \  m! \5 [
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ^  E5 c) X& t6 f7 W5 X: \* ]+ A! E

" W* B) `) X' y! J( I8 a9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q& v( n0 i" O1 W, N* P. t$ P公仔箱論壇做法- U3 I1 V' m7 |1 u/ d: [9 N
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
4 c2 G8 D2 h' H1 e7 q5 T2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5.39.217.774 K" C3 H& d' Y* {" ?' T% a
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
) u: @1 K4 G* Y$ w4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5.39.217.77, R( \# P* ^9 I0 f4 t

% _+ _& b9 S1 l) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h+ |- L' h7 R8 d9 @

0 G4 S( w4 E' N材料
# Y: u* S7 Y7 A# Otvb now,tvbnow,bttvb蛋 6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U! q" k( n$ B1 j3 {2 c
砂糖 300g 5.39.217.77  S4 ~5 s; d7 M- @$ X  h0 i
蜂蜜 30g   }; e8 x( G% l9 X& ^4 Y
麥芽糖 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 k+ y7 I' j* Q6 b$ r* ]" x
煉奶 75g 4 q: s9 K  V2 \4 d9 ^' M- l
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% n7 x$ `+ X* v  o
蘇打粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: |' V& a+ |: Q
麵粉 300g
% d5 P! c+ A+ X: {/ X: g( P) @6 b9 `0 e8 \
*預熱烤盤170度
$ x! x6 I; r# k/ \) J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ i7 X1 A9 c6 _
方法
$ U$ V( f. Y0 U; A; p+ R: e- T[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇9 X4 q3 s+ V5 z( l3 H9 W* x1 G9 }
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 5.39.217.777 \# R! m. u9 B6 Q4 d2 ]
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
* {( |$ [4 |7 |  u[3]然後倒一舀在烤盤上,
8 d/ j! A. D5 m! ^/ Y! P2 h公仔箱論壇一面煎,一面翻.
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 ^4 v1 a; r+ F6 M2 P
製作時間: 15分鐘 5 }5 S" z! Y1 _: g8 x# C
鹽份: 1.4克 5.39.217.77: k, |. w# M8 @/ x# F) o& e
熱量: 351 kcal2 D6 D( |4 s$ i5 ?, j
*鹽份及熱量為 1 人份量* c7 V; y5 C+ ^3 Q  g

3 f9 j$ ]( c0 Z  z+ e' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ( 2 人份量 ) :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ |+ ^  L6 N+ x0 A, n: W
免治肉 175 克, n$ K6 @  b6 |
日本木綿豆腐 半塊; l1 k* @2 N9 |( s
露筍 1/2 束
) [& K" f2 U/ b大蒜 1 條
3 h  W- q( _! r3 {) O" O0 q3 Utvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙1 r+ n1 c+ z$ Y6 b

0 ?$ Q, y4 ?) l; E& Btvb now,tvbnow,bttvb調味料:
  q7 }$ @* i7 o# |  X1 `tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
3 O7 T: d% r6 s/ ptvb now,tvbnow,bttvb酒 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) r4 D7 T' W5 ~- M4 j
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 z# {8 {8 X: x& ^5 w
味鹽 1/4 茶匙/ x5 d: U; Y1 k( A
味椒鹽 少許
% Y" m  G6 f1 O( Y  d5 h; t; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: C. \$ F& r: I7 L/ Q* e
醬汁:5.39.217.77, F- l" e) v1 A# j4 @4 U& D
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f0 y6 K) j; s. R: V6 m; Q' k
鼓油 1/2 茶匙公仔箱論壇6 P6 M1 @8 Y0 ]4 r+ D8 O& ?( y
酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* `4 V6 @* A: a, _8 W
味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ c7 J- y7 j- |& G6 m
水 1/8 柸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' x3 f. d2 ~9 D  ?9 r/ u$ h9 k

- f2 }7 A& i: m) f8 h+ O做法: 公仔箱論壇/ e! ?0 Q9 f4 b8 }4 b2 l/ r, s
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。/ I+ {' G+ V* n  C. X/ `

( A# g' [4 a* |; C, D* N) v2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 5.39.217.77& u1 M6 O2 _/ W; R$ f8 P
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5 e/ z" M  o  x9 h, i
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 / X7 q  J5 ~' `+ [& ^1 b: ~
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 * W& _- V3 h( v/ e
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。公仔箱論壇% r# @) M9 e) D: w4 E0 b; u

% Q+ ]7 j- E! }  r6 j公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

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03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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制法： 公仔箱論壇4 s3 |; ]2 Q1 S$ M5 j1 b4 T
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 2 z4 _6 Z* N6 u2 L; Z* v0 s
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
% S/ t9 N# j8 A: E, G0 R3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇' k/ h- u0 f+ O+ d; b/ m8 _! d
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; D# A) [% ~8 e, x" w: s- @+ G
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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祕訣：
* Q9 U: u- f- t: F7 s7 |6 J2 etvb now,tvbnow,bttvb1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 5.39.217.77  ?/ w0 o' E0 |
來。
9 K( H) o/ ]5 A0 G( itvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形