日本食物食譜

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tvb now,tvbnow,bttvb1 D% C  ~$ f% Q" p
00.燒八爪魚丸子食譜
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* b7 @0 W! S' t1 K7 m2 E$ [. u5.39.217.77燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)公仔箱論壇, f. W. t9 \, h  H2 K0 R' Z3 }

4 h( M- G( L# ^0 E3 o製作用料：
( f! n. l+ B, A; P% G% r# l5.39.217.77
2 T2 F* r2 S! S9 _* l0 ^雞蛋 2隻2 Z: i4 H+ u7 i
麵粉 4 安士
  U, a% z! N- b% W' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士
' d3 m# l9 h2 T; z公仔箱論壇發粉 1 茶匙0 H/ F/ ?9 }  h2 T6 T- N
清水 4 安士
( P  [- S& s+ {/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟八爪魚（切碎粒） 適量
, R$ H$ I, M0 k, T) m! l1 G  C公仔箱論壇熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.77. k) `0 l' }( f
8 u$ h8 R7 `, O; z
公仔箱論壇! V1 b9 |8 L$ c6 y, U8 w4 G9 T
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 |: N  E) ~$ i% W8 l# z- k
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。- `* H( l3 M+ O5 Q
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之% K& J& r5 G' f. P3 i/ e( i
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! l9 R# s9 ~- k4 b$ P, b' i
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成  l0 H' i- h1 M' ^; U1 h/ o- j

+ p0 ?7 M9 M. c$ g公仔箱論壇模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~/ [4 t2 N; b0 n1 ^0 C5 U6 Q5 q' G
部份材料也可在那裡找到
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01.日式燒餅, X! w( |+ [. r1 m; L& L

) P  H  d0 z4 }7 S2 I9 Y; M. y材料 5.39.217.779 C. d; P, _( a8 {. z) R
蛋 6隻
% S" A7 u4 o- e7 K- B公仔箱論壇砂糖 300g
% P" U& q' A& K0 R8 x, N, c0 n& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" ^9 ?  Q; i. e# a( g
麥芽糖 30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k  X; v! s6 K" }  |
煉奶 75g 5.39.217.773 u7 f! h' G4 e2 O" @& w3 I
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x5 {* J) g2 o* B' P
蘇打粉 2g
: O& S% M* q) u# N; f# J麵粉 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k$ a' n- T0 P- t
, l2 r. `7 _& e* n6 i' S
*預熱烤盤170度
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方法 5.39.217.77/ H" V! G. B5 q* p
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* a/ A' O! ^  \2 ~
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. ; c0 A' o$ S; T; I/ ]+ ]# @
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
" P6 n! p4 a6 @[3]然後倒一舀在烤盤上,
& S" [! \9 g9 D一面煎,一面翻.
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[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

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02.漢堡排: O' w! Z& \  A" v1 K2 m
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! c8 x0 J; u% ^% J; E% T
鹽份: 1.4克 4 g' \+ @! o9 L0 j3 Q6 T5 ^' b) B
熱量: 351 kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 K5 B& d1 O7 s" q% S
*鹽份及熱量為 1 人份量
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, p) P+ @! ^- g" d. z% i材料 ( 2 人份量 ) :5.39.217.77! q  w9 {, i/ y& i. c
免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb& Z) @$ m4 e! x" _4 G
日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb# B3 X$ |1 |  v- I# x, x
露筍 1/2 束
& V1 N( u! s- Stvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1 條" t8 H. X" {! }* q' @
粟米油 1 湯匙
. z' p; h9 m- a! P# Y- k2 C' h
3 k' ]) G8 @8 }) }+ }tvb now,tvbnow,bttvb調味料: ( d% c  P' d) v% z, S0 Q( ]
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
8 v) s5 s8 A- `3 t2 y9 i0 @) R! A5.39.217.77酒 4 湯匙
2 z1 H5 Y* X, \* m$ f+ M4 Z, ctvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e! {' X" d! K! \
味鹽 1/4 茶匙
3 a, D# U) n; @' |; N8 b' Gtvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 少許公仔箱論壇1 B1 r/ V. n8 |. S7 l

4 t+ ?& W0 [" _醬汁:
9 ?4 I! H1 O  m9 S2 E0 `2 x公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇$ |# M: D  O& L6 l+ j
鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. I. y" v/ V  c8 ?' r0 Y: `/ r& W
酒 1/2 湯匙
! K8 Z1 ^9 m, E3 J2 ?tvb now,tvbnow,bttvb味醂 1/2 湯匙5.39.217.77: k5 E7 u( ], H$ n* e) r- R
水 1/8 柸7 l+ m9 q. P, g- L. A0 p
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V) p- B! b4 W" s- C; ^5 _8 c
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
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2 c2 {( I: I. Y. S+ }; l5.39.217.772. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb7 x2 l! l! F+ f7 z" u

# s" \- c, A( l+ z0 F1 Z* j5.39.217.773. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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9 G: J' v0 s- F) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 C/ ^! b8 i* V2 i
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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5 o( I$ x# j1 ]  _  z配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇7 ^1 G" o* H! U( u4 X! b
　
8 s0 B# q8 E3 V% _4 i/ U2 d5.39.217.77制法：
+ s% M3 o' O5 K% }4 [7 X7 {5 Y1‧將蛋打勻，加料酒少許。 1 P7 Q* I8 M  w- E8 M2 v
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇, J/ _" e; h- D1 y* _# I
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
; A0 h4 x1 z# @  ?6 K5.39.217.774‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
0 B$ _/ u0 d! R7 j7 j  U+ o* e5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 5.39.217.77: L3 a5 \  e2 K2 s5 Q
　
( o9 I5 e% U9 d! ?+ |祕訣： 5.39.217.77( c# _+ o2 z# H  p
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 , ?" a2 a7 b. }! [; E) n2 C
來。 公仔箱論壇: R* G: Z" h4 p/ x
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形