日本食物食譜

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$ G8 C* ~( B8 T1 Z! stvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜公仔箱論壇) K' W( y2 l+ _4 b2 _. W

% U8 L: E2 q( h5 h- m% _: A9 D6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
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  i/ ?0 d; Y" b; [# _5.39.217.77製作用料：
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2 \8 L9 w' K) m! O3 g# F6 M+ B雞蛋 2隻
/ |+ I2 H- e2 M% K. x7 k6 |2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 4 安士& }3 M7 v1 k4 B9 c7 U: C. R
生粉 1 安士
* c, M& U: l9 r7 h  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' F0 U* u8 ~: H& j2 y' d
清水 4 安士
. K/ i  |% i3 E) a) K5 P' y. Q熟八爪魚（切碎粒） 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^; W1 X0 J" Q  u- d' d, O
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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9 l( |9 o! W4 S: i( W, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O# g# q* s8 G
做法
* k3 |5 R$ A' |6 L7 W& D5.39.217.771. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。0 C2 n9 _6 |2 ~0 q) a; k
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之5.39.217.77- \# X# W, U: I6 Q( Q6 y
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。公仔箱論壇! r" [% p/ q+ e* Q8 ^
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5.39.217.772 j. |7 q7 k8 E* G' }/ {9 N
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
7 ]0 B& p& L& r7 X  F8 Y部份材料也可在那裡找到公仔箱論壇7 _" O+ |9 g3 p; Z  J: o9 k" v
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

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01.日式燒餅
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$ H( n, v3 [  o* O  o# C. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb  e  ^( \! X9 L, [( V7 O
蛋 6隻 " X1 n# O% ~. O5 x
砂糖 300g
4 r0 g4 g7 L4 i7 k5 l) N6 ltvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g
" n* Y4 E- Y! Ttvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 30g ' h% J' Q1 |. J3 K5 m
煉奶 75g 5.39.217.77' Y7 b$ O3 J/ h. L! m7 R
發粉 5g
5 a' f. p6 ?) H0 M* M* [1 v5.39.217.77蘇打粉 2g
' F/ S; N4 q. r# G/ R) y. a' C公仔箱論壇麵粉 300g
0 G5 F) r9 J$ _! Q: [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 X6 d. _4 b, n1 J- z
*預熱烤盤170度 5.39.217.77  q1 E" a5 I" s" j* T

" I9 U) M6 j* ctvb now,tvbnow,bttvb方法 5.39.217.77# H1 ^( X, `, j8 R2 G- D5 k
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 5.39.217.77' J: `3 n% @  H% }
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
: {9 {+ j# H$ w: D9 X3 ]# z5.39.217.77先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
0 A7 ]9 K6 N  |$ E5 l公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上,
* ]- ~. s$ Q9 V: Y% Z+ K3 J- c! k5.39.217.77一面煎,一面翻.
! z* N; D4 }! }3 S( p! i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 j* F2 M# x5 y/ e" B. w7 o% Q
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02.漢堡排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 ?# A8 N4 n+ _: {8 Y
製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b: W$ e0 A) N; ^/ f! A3 z7 X
鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T  b9 l( U* D* j, |  T* I5 u
熱量: 351 kcal
2 }0 U( X0 f' D$ `$ e5.39.217.77*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.772 T: K, e7 v) v8 j; _
5.39.217.773 }# {$ o% q" n# c* t# ~
材料 ( 2 人份量 ) :
1 C! g, r0 _# h9 V7 w+ [1 Ytvb now,tvbnow,bttvb免治肉 175 克
% q/ u2 c5 M; h0 G" T6 V6 I* P9 h5.39.217.77日本木綿豆腐 半塊
/ p" S$ Y% |* Z0 Utvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束
' I) {1 p# b. `0 {! s& x, z公仔箱論壇大蒜 1 條公仔箱論壇& q; {( b0 a) z% R! T) Q  K$ h& w
粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s5 F, H( H1 j2 v4 b5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 y4 g- f8 z5 b
調味料:
5 }9 H) I5 o; Z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ( 打勻 ) 半隻& `+ i" ]( V2 _% {- w! k( R
酒 4 湯匙
* D# H) K; l1 d% P3 ]$ [6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
7 q" @3 N" D3 N6 U3 v味鹽 1/4 茶匙
/ e+ Z5 D5 X. c5.39.217.77味椒鹽 少許
! L# }3 Z% L' i: @% e4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M( E  r% m$ }+ I9 x  a5.39.217.77醬汁:
* N' P2 `$ @1 q# O, [5.39.217.77海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙8 b/ J+ S0 E: u
鼓油 1/2 茶匙
" K# z: _9 j& b& S9 S酒 1/2 湯匙
! T$ R3 p' [& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙1 W9 R6 s$ i! ]3 h3 c
水 1/8 柸
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. o% Q3 ]0 q" E# y3 s2 ^
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
# D/ D/ M  P) h& y" J8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t( w" Y% s+ v: l2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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( x2 y" ?  H+ i$ t- ?3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇* F5 P! B* M5 Z1 }9 c
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
8 K7 P$ h& p: y8 n$ L) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _; V/ {7 `$ X$ U) K

, W) L! E' k( S6 w2 O& ~- M5.39.217.777. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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03.=日式蛋包飯= 公仔箱論壇, y& h1 ]- X( p0 X8 X7 |
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
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6 I$ S' W* k' S& L5 [9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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2 X& K) Z/ j& z: q$ z+ `& P制法：
9 F! n0 N$ S* U, Q* n! H# p% K: [1‧將蛋打勻，加料酒少許。
8 g6 \  i! ?) ]! T9 _* w) \2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 ?" w! o9 t' @6 }$ h
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb# A/ ?2 ]+ R2 W4 U
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
; t/ N9 o8 k+ R9 T1 K2 `3 B公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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祕訣：
& ^5 g, L( |; \+ u- x+ [) X% F8 `5.39.217.771‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
1 t9 e5 O6 X- ?/ r$ R7 n5.39.217.77來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# g6 n# H2 r. Q
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形