日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜) X/ B) P# ~( u5 n$ a2 l, B1 B& T
5.39.217.77  V$ c, q8 g/ I; j, q+ m2 G  G* a8 Q
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 k6 j4 t6 o7 W5 v- O

+ n8 v) w2 ]9 K! {% U9 |$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?, F% ^# O3 W4 l

/ {6 \' J5 _" @+ l0 t3 m% C, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻
4 e) x' p1 p. N* x  i2 z; p5 @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
! N. d: A. M# G6 D: n+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q( U( ^. V& Z% J5 Z/ R8 }, ^
發粉 1 茶匙
5 F& {$ A3 D# Q# G% ttvb now,tvbnow,bttvb清水 4 安士
; m0 V- |6 s2 B3 G+ G/ F3 Wtvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚（切碎粒） 適量3 t0 _6 f* T6 p2 J) X
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量* E! I2 O, n" M" u/ f/ J# I

2 q6 q# X- {% N+ N3 ]5.39.217.77$ D( h8 N1 c- u. p. }5 j1 J* `
做法
% B# Q3 l' J( e( f! _1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
) i$ g4 N1 m5 C" ~( S/ h$ K$ P" t公仔箱論壇2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
! L$ A# |- n) z8 i! z2 j7 W公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 F( P4 X+ q" l1 n  ?
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
1 m; G. q1 x( d# q/ F7 k( v! d公仔箱論壇
7 ]3 s; T% D1 |' q模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~7 d% l, j1 {! M; D- s7 I
部份材料也可在那裡找到" j: b  C$ O  Q, D$ c8 U% Y
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: tvb now,tvbnow,bttvb5 M* w( O& D9 M4 |1 ]+ @4 D
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅4 i! p7 W( |+ j: ]: w+ [! \0 G
$ |) y6 E9 z( [3 d8 ]) l
材料 + T+ J  Z2 L2 x/ w* l
蛋 6隻
7 b2 M$ M/ ?. _1 B& m( B砂糖 300g
% S9 S% x0 q2 s0 |1 S, X' N蜂蜜 30g
2 D; U8 K2 h- ]" Q, A, i" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb+ o+ Y5 @# p$ w8 O! j+ y
煉奶 75g
, e' H( i9 d  z5.39.217.77發粉 5g
! X1 C- L# t9 k& K蘇打粉 2g
% m; }8 y1 ^; n* e6 |5.39.217.77麵粉 300g
$ B2 M  E9 ]" j$ O! jtvb now,tvbnow,bttvb
+ ]8 Z' \* l% o& b. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*預熱烤盤170度 公仔箱論壇: a: Z; ?# `' h$ M! X

; [( G( J2 l" f+ p! }# t3 j8 A0 L方法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m$ B+ M7 |. n3 A+ \
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
1 ]! n* G0 E9 z4 L6 E& q5.39.217.77[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. 公仔箱論壇, w% u$ P: D7 ~
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
; _( h+ Z% |  R7 K+ I" s" v[3]然後倒一舀在烤盤上, 4 z# y' b# X4 z
一面煎,一面翻.tvb now,tvbnow,bttvb5 O5 D4 j, }7 U. P# W

* N: P5 M" G3 ^+ W) C1 D6 n[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排% @; j+ s% w6 }/ S7 L3 }
製作時間: 15分鐘
8 H- a6 ^' t- n6 n4 Z' P: x$ c鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w& F/ K: q  K6 f, i
熱量: 351 kcal
! O6 w( B1 j5 s1 g4 }! U/ C*鹽份及熱量為 1 人份量
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4 i) y& _# }; \- w4 h- O' T5.39.217.77材料 ( 2 人份量 ) :
' U  C+ p  {! E9 W) V免治肉 175 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! E; \; i, c
日本木綿豆腐 半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X* h7 Y8 m: ^& V" J) O( C1 {
露筍 1/2 束公仔箱論壇) G9 \, k' n' _3 `5 n
大蒜 1 條
8 G2 A) K% n$ F' J4 n粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 m; f: D, n: ^1 x. j% E% P) S

" p/ G9 L2 U4 i: X9 G6 Q  V9 B調味料: tvb now,tvbnow,bttvb" j4 O( e6 d* y% @
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻3 s: L8 B% u0 x2 q- f- }
酒 4 湯匙
  |8 T0 O  v- M$ y海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 A/ X2 _) z2 o! y
味鹽 1/4 茶匙
7 o) E5 w5 l6 v7 etvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 少許
& a! |( k& t( \# l( s9 _  Q
8 v  L9 d' C5 j+ b  ?# L5.39.217.77醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb" h: ~2 y4 F  M0 N
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙( o4 B' M$ [- v' r, {" P5 T2 H3 u( c) C
鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }7 a8 q7 S% G! p* i
酒 1/2 湯匙
' h/ U8 ^3 _+ |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇" @' i6 I+ o) Q/ x
水 1/8 柸
: q. A2 p" a  o7 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 G. l4 w2 k) p公仔箱論壇做法:
# o$ s& m* G) O5.39.217.771. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。1 o' x) i9 I2 T/ @/ ^; N. q1 _, o

2 _0 q" y' L0 v3 c7 S2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 1 m/ [4 P" {' m- i  `4 T

2 ?) z( ?7 Q+ e! f6 g  ~5.39.217.773. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
# b! A: Z4 v/ \" g5.39.217.77# H$ U* D. `( H$ ?' ^  @
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5.39.217.777 A; `' u0 a# I) e7 V
5.39.217.778 k/ H+ t# `/ e5 U
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
" p' Z) n: D: v8 D& i# K公仔箱論壇6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
6 V1 z6 r* L( m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) Z) ]" Y, V- Z
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
8 d+ k* |1 K$ d2 S7 G" j4 U. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [( j; s; z: C公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
0 h2 w) w5 E5 |; \公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= 5.39.217.77# v5 p, K- k8 T# Q9 W
' c5 J, q: _$ @6 B
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
1 l* T3 T* Q. P! J! {公仔箱論壇公仔箱論壇# E. D/ q7 X& w2 O0 ?# c5 C4 O
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
1 `# B; @+ m4 t9 R9 V/ W5.39.217.77　 . k' K- Z" Q2 t" q2 i* y4 J/ e9 O
制法：
  j* ~+ x  I0 btvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。 3 _4 a% x& C' N- u
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o3 g7 o% y) m) {- A9 j( h
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
; F& F. j. G, F5 Q0 x, Y; dtvb now,tvbnow,bttvb4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L* H2 w6 i' ?9 F6 T5 ^+ {9 D
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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  w2 ~3 u2 T& @1 l- Ntvb now,tvbnow,bttvb祕訣： 4 z+ ]/ _; _' Z( V# g/ M& G/ J, V* D
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 5.39.217.77/ e) A% Z$ z/ K5 X" A* G
來。 6 r. G/ Q- s- w  N
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you