日本食物食譜

rain_

5.39.217.770 X: c0 k3 |, d% \$ O) _$ Q7 }1 U

+ p5 c7 q' n  E+ k; v" v( [00.燒八爪魚丸子食譜
" Y2 e/ R. \# `5 f. D& C7 N& X8 s6 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 b, q  M* H. `) n2 x, x
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
2 }8 k" _2 x$ l6 v3 K( A" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n3 u5 o, [" u- jtvb now,tvbnow,bttvb製作用料：
$ m# N. h3 o2 @" l0 ~0 y' k
: l- o# {+ c3 D雞蛋 2隻3 v& w  o! y9 p0 M2 U3 M: m/ |
麵粉 4 安士1 X/ g+ A  D0 j3 l, s- O3 F
生粉 1 安士 $ N& i% y0 V+ }
發粉 1 茶匙5.39.217.772 N# J0 W# y* K3 k  K8 u1 c
清水 4 安士 tvb now,tvbnow,bttvb4 F: ?" E' d8 \) v4 ?; a+ p3 x
熟八爪魚（切碎粒） 適量4 u' g- P( A7 b' f$ N' k
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量公仔箱論壇: h& a; g& j" s; e& t: ~0 a
5.39.217.77: Y+ y3 h) r8 t  O. y" t! P
5.39.217.77' [3 L+ R. N7 T3 T
做法
) n, n4 T7 l. m7 q  `2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。5.39.217.77' ~  Y. L* r6 e) K
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之; R$ y+ G% S" q; F# d' P
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。$ x9 U; N5 L! c, O1 P' ~
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成( I9 {7 D# I) \$ W0 _
公仔箱論壇4 L% j9 U2 G( E! ~9 X' H
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
% ?+ W& l2 A0 F+ w; h0 c( f  a  N5.39.217.77部份材料也可在那裡找到
* X+ z0 _" P' x% P2 e5.39.217.77* i- V5 S7 i2 K. Q/ l
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
3 S! [2 M  y1 f' t3 L  ?% Y平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |2 D  H3 g) J0 t
5.39.217.77$ y% ~+ y( _0 L: s3 _
材料 公仔箱論壇. a# Y. V' v, @( b
蛋 6隻
; `* N2 [3 n; f! z4 K2 p3 ^: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 300g 2 @$ m4 S3 B- c0 Q! M
蜂蜜 30g
7 Z, o$ b" m: Y- t; w! M- H& K& a0 h2 M麥芽糖 30g
1 I- v, }- _2 R5 ^8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g , F4 g9 w. S8 s. c$ _; `$ _
發粉 5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; [0 a9 c' {8 T& S  x
蘇打粉 2g
% W* f( z  Z. K3 s+ m3 ^+ ?公仔箱論壇麵粉 300g . L+ ?) Y+ t" B# S6 z* y) i6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( n" K- w8 [
*預熱烤盤170度 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t: v/ U9 b) o4 h
, h- m# Q' w# Y4 T
方法
+ h+ `- |. u# W9 o" \3 U( Y[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
) r# H" e6 k4 U2 Z- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
) F5 m  V: g7 m" M3 o' ^/ c/ _8 j先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
2 o9 m$ q$ o6 I3 [公仔箱論壇[3]然後倒一舀在烤盤上, 6 X+ d& @1 S" P
一面煎,一面翻.5.39.217.776 J0 W, C) |; _4 Y

( O$ z' \' J: m* U3 n[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排# y$ M, K+ T0 h7 q
製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ R; _8 [6 M9 \
鹽份: 1.4克
6 u- p, ~8 ?2 N5 D+ Z3 H5 t5.39.217.77熱量: 351 kcal
5 g* W* t. d8 ~6 V' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*鹽份及熱量為 1 人份量tvb now,tvbnow,bttvb5 f* r4 A! y! M- j$ G9 p4 h. Z

" D5 o. w& e* [公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :
$ H. O" ?2 J+ c5 I. t4 r6 C/ \免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb9 o& \1 ~7 Y6 l  V9 c- [( J8 G
日本木綿豆腐 半塊
) i/ b5 [1 p8 ^; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束公仔箱論壇' T4 C, P+ @  w5 h4 X7 _
大蒜 1 條
4 k# ?( u1 \) }0 m, ftvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙
& n7 D1 k; B/ t0 l6 l% j公仔箱論壇
) I0 c3 M" E# M9 e2 \7 [6 [0 F調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 w: J% x  y: }" W$ z, s+ ~
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻tvb now,tvbnow,bttvb4 ~; s! A5 z. h: ?# r- }7 C* d
酒 4 湯匙5.39.217.773 T4 Q0 k: x5 h. J; }
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
- i! O% c* F" ~9 S* \: R5.39.217.77味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 s7 W! ~$ S, o8 K
味椒鹽 少許
% {& n0 j0 U5 n, f: Q, F5 u4 L1 W1 x公仔箱論壇
3 u: H5 ^  u+ O% q9 ]醬汁:公仔箱論壇7 s& K: k! [9 c
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
3 V  c' Q% ~* }: U0 \) o' Y! n鼓油 1/2 茶匙
0 H0 ?5 B9 S# z! L' l/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2 湯匙
5 S, B$ [( k; {, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙5.39.217.77$ ?0 d2 V7 Y- m4 |+ D# s
水 1/8 柸
. r* n* }' j$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
  i, u5 g, @7 \做法: 6 q* ^! B" |  V% T0 @
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
) Y$ z1 M. x; K  H" P! k& m公仔箱論壇公仔箱論壇6 {4 y+ K/ M+ T  i0 F4 u
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 tvb now,tvbnow,bttvb' }: M. u# y" e! h( M% O" o" q
公仔箱論壇$ D8 ~6 S# C; j  d7 Q8 h
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇- N; B1 [- T. o( q$ y! N1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, p0 S' b1 Z" A" X* O
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
. d( G9 a: k) b/ `$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b" s; j/ O8 P  Q4 E/ z0 C  L5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 tvb now,tvbnow,bttvb" o" e  o- j* j; E9 I
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& w6 ]4 h3 y# u" I

. B% |" x% [' `( A" ]  g7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
" S  P, d5 q4 f4 D9 m. |tvb now,tvbnow,bttvb
- x$ e6 ~) U$ R) ?& w公仔箱論壇[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing- u4 C5 a; g/ D8 ~
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
0 z3 R2 Y" U$ x4 e: L' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& x1 |0 K* |! R+ k0 C
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
+ q4 T& I- F% W公仔箱論壇
" N9 A4 w) v& l6 O* R' @配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
' ^% S6 [0 ]. P- [/ F) w) ^1 H5 a0 _　
% K, O5 L, Y1 I  F6 p4 a制法： 5.39.217.77# b3 K! s  z) E! p2 S
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
, ?( t2 a2 I7 i) O: L公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 5.39.217.77; u+ |4 N- o/ N& ], V( Z! V- ]8 `* q
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
3 y- J) T3 Z3 u- p* x4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
  S2 x, J! m# t% \9 m5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
* M% H* r- G, k; W6 F公仔箱論壇　 5.39.217.775 K$ ?! c, a5 e- u
祕訣：
* g, x& h' H1 a8 G% y1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; h; z1 Z6 C8 O1 h) b
來。
- [, k! o' }6 t& P公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you