日本食物食譜

rain_

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3 g: E& Q# L3 H0 S/ \1 a: v' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。00.燒八爪魚丸子食譜
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 t% [0 h/ W
2 g: v' B2 \/ Q1 q3 ^) Q
製作用料：5.39.217.77! b2 u, y# n: F8 n; K+ |
5.39.217.77# w) T1 P# [( {
雞蛋 2隻
+ \1 q/ t0 m6 G5 t麵粉 4 安士
: \2 o5 U4 s1 W; C; l( t公仔箱論壇生粉 1 安士
8 M, d" U1 J7 H5 d: p% X發粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K) J% K5 ?* F4 H$ ^- e! N
清水 4 安士 公仔箱論壇$ H2 [8 r8 w" X% G" W. \% ^
熟八爪魚（切碎粒） 適量
4 C* _* N% |" k, K0 h3 I& s熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量0 ]3 s+ B4 j+ T9 y- N

, C% i. p& V' i( b# b$ s% |% Q/ b公仔箱論壇公仔箱論壇  S: q, T: F) l" c) [
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 D  ~6 Z; k& p% i3 d0 ?( s$ e
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。7 s: X( f2 R( q6 E! q% u5 {
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) q. c/ ?$ J- f5 G. A6 h1 }
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
. w6 e$ e$ E  X; S6 ~4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
2 P& @8 `6 k1 h- x公仔箱論壇5.39.217.77/ Z& ]4 e' H( _# F  d* K8 r
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
% L8 ?6 K3 @5 O  [部份材料也可在那裡找到
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
. Z2 e/ S: _) M5 Q7 N, W( J1 m2 U/ P平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅3 ]" Q6 w7 g- z

# f) _) A/ S& g- Z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c. n2 v! x# x4 j9 o# a* c
蛋 6隻 ) w2 e+ @" J; G
砂糖 300g
  h0 T7 p5 {. J, \0 a$ A公仔箱論壇蜂蜜 30g 5.39.217.772 i, {6 M( t. k3 I% a+ t$ E3 |
麥芽糖 30g
5 m, ^  w; ^- d  H- f煉奶 75g
- f4 p/ N- L8 ^2 w5.39.217.77發粉 5g
1 k# X1 W/ V2 n" N9 \公仔箱論壇蘇打粉 2g
$ H: P4 B$ a) h5 q; w公仔箱論壇麵粉 300g
  U1 T1 I* y! p% e$ F+ u! Q5.39.217.77公仔箱論壇1 ^$ W; O: B. D
*預熱烤盤170度 5.39.217.77+ V! |9 q* e: `6 G) h

3 N% S8 u( n8 z8 x& P: L0 V方法
! b5 A& \: W) j! u& o. C! A9 }[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
1 W5 w3 I5 f" `& R& f8 Z5 w/ F  d公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. # k, j. t' z: L+ e  }
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
$ O0 @3 j0 {' C[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.77% z4 A6 X, N7 b" Z8 ~
一面煎,一面翻.
. D+ H$ v9 X/ Z/ U5.39.217.77
3 m4 d3 I5 e3 n+ K) V* i[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
1 p, Q  V3 J* p" W  D公仔箱論壇製作時間: 15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb2 D# X; l- E& a# Q9 u) q
鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 Y' i+ z+ ^* t( Y' _# i+ o: v
熱量: 351 kcal公仔箱論壇, K7 w3 I+ [1 g  g9 Q
*鹽份及熱量為 1 人份量tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 X: k8 l( p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d9 C, i0 P4 G% g, L1 h7 W
材料 ( 2 人份量 ) :
3 G9 Z% S% C5 ~" Z" Etvb now,tvbnow,bttvb免治肉 175 克' j, t$ z$ T; I: Z, H: z: |* I
日本木綿豆腐 半塊5.39.217.772 A* V5 ^/ X. [0 Q' A
露筍 1/2 束公仔箱論壇3 K$ R, p, l# p$ R/ r8 g+ H, u; Q
大蒜 1 條
" l8 `# y( u' I7 i" q+ \, }9 D公仔箱論壇粟米油 1 湯匙
$ T+ Q( j6 |$ f' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i6 J4 G2 [# W8 l
調味料: 4 v" `& v" Q. ~
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 Y* {' s6 s. U) [
酒 4 湯匙. e0 Z4 h4 X; D0 n
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
0 l# f4 r' [$ ^. X公仔箱論壇味鹽 1/4 茶匙
0 L4 N# Z/ y2 T8 {5 n: i3 ~公仔箱論壇味椒鹽 少許
4 L2 V7 _) E& f5.39.217.77
7 `9 u8 ]8 ^5 `- q) o& G醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb+ r" S2 E: T, F! z7 o( K7 Q
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
2 p7 o( o' O7 b  _( @: `3 V. u, A公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙6 h3 x: F4 K: A$ E* t
酒 1/2 湯匙
+ D. W; m) v# J7 z8 T5.39.217.77味醂 1/2 湯匙5.39.217.777 v( o( E6 e# G
水 1/8 柸公仔箱論壇* s/ h5 W+ r' {+ ~

" l; V& i& S3 F5.39.217.77做法: 5.39.217.77# ]7 W* m7 G( |
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
; C! e+ k  e& e" E- P5.39.217.77  U6 m' Y0 S  v
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
' h: M# L* u" ^1 O
( ~" h) z; K- v6 l公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
1 a* c: `" w  g! M& {6 Z公仔箱論壇, I: S  {' U. R
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 5.39.217.77# J6 D8 L7 d' }; J4 B

+ E9 D: R! h- L+ Btvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^- w0 {. ]* `5 l0 b
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 - F" F. i0 o# [+ ]: `$ b

, `9 Q8 l; ~, q! p' u, Q7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
$ ?4 a! g+ {; {- a. t( T公仔箱論壇( {) n# k0 J+ P/ F1 A% L
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
( m& A9 ^: _4 V6 Dtvb now,tvbnow,bttvb:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
5 F4 q5 W2 S* M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?$ a9 a/ c1 _  [+ A4 ptvb now,tvbnow,bttvb主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇) ~0 i" X1 C, k* V! `

1 S* A6 A2 U% r  F' P9 J配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 ' K4 G0 B, [9 G
　
, y8 h( U+ h+ B( e# R. a9 xtvb now,tvbnow,bttvb制法：
+ k8 l$ L/ l- n: atvb now,tvbnow,bttvb1‧將蛋打勻，加料酒少許。
; p) q1 g! u& X# l- Q2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
- @  R) c5 b( _4 [6 n4 wtvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
, l. o5 E4 a" g" X$ u. V! c4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 tvb now,tvbnow,bttvb; S( g/ D. d% B1 X, G* f5 P3 R
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" v6 |# e3 S2 @. f/ u- u
　
& j2 N1 y3 M- C- O% j  s! e祕訣：
8 y0 `6 p0 A) i% M# n1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 w" f, a6 \, j/ v, G0 n( L) _
來。
2 o: O7 G' I) Q. p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you