日本食物食譜

rain_

! M  D+ |) P* [! g3 {  m5 O' n
; J- g" B9 v2 m* G+ Y2 r: Ctvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
4 U$ B# U& f% l" G; G( `! L3 q# E, P
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)5.39.217.77% o- D: O" S7 F( p2 R! i7 G! O. s

3 ?0 w2 t4 ~6 ^3 ]/ ~( f製作用料：
; L! }( x2 U4 P0 H4 X% a! j" h0 {$ o" t, y0 [* F
雞蛋 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* v. z+ Y' I7 z, ]+ u  t
麵粉 4 安士
, D8 ]8 I" g- q0 q2 H4 z( T  v生粉 1 安士
, i. J1 o! y+ ^9 Ptvb now,tvbnow,bttvb發粉 1 茶匙
4 M! B) H5 m- h! a公仔箱論壇清水 4 安士 & j/ F. _- H# q; F
熟八爪魚（切碎粒） 適量
9 i- q2 H: ^& F. Y" N2 _, Htvb now,tvbnow,bttvb熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
4 `7 m' A4 a* b! X公仔箱論壇- h$ `3 O) ?- ?1 Y( K
公仔箱論壇% n! Y# i" K* N  P: ]! ]+ O" e
做法
  ]1 w+ Z9 T. `8 q& w1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U; Z5 y' K4 S/ N6 R
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
$ @$ t5 X/ N5 j+ R( C3 s+ {# E* R公仔箱論壇3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。1 E0 S7 e7 s- K* v3 C, W9 _
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
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8 I$ ~! F  k1 h/ u% Z+ q( T; A部份材料也可在那裡找到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 X+ C; r) U+ m/ }0 C4 C% ~

  W' J0 B, e2 \% t[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
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rain_

01.日式燒餅+ j# i+ r/ }* R/ x
tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 O3 e3 M) M& D
材料 9 R# g. U8 \" e' h% }- i7 o' w
蛋 6隻
3 U) M1 Z" C. B6 R6 B) g砂糖 300g 5.39.217.772 T1 ?- ?  n- W# H( F
蜂蜜 30g 5.39.217.77' P1 ?: q) Y3 r. F7 Y6 ?' p7 M
麥芽糖 30g 5.39.217.77) r' v1 l- b0 N* E
煉奶 75g
4 \1 _- K, Y, T7 {5.39.217.77發粉 5g
+ l) m1 ]0 y$ z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! _3 X7 E& p% R3 y. N  i
麵粉 300g
- S+ J' n3 j. m9 B7 M5.39.217.77; A" X" `3 R: g6 Z. R7 N6 t
*預熱烤盤170度 5 A6 l! c% H( _* X" g- F% F3 L
公仔箱論壇% t) v8 x: y- v8 ~! L. m# D+ {
方法
2 X! t8 R* L5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
& @& a' k! i& v公仔箱論壇[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
% A. ]' b8 v# y$ X5.39.217.77先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
+ e9 H0 G. W5 x& A$ q[3]然後倒一舀在烤盤上, 5.39.217.77! p5 W2 i" t5 a1 @, V' `( e
一面煎,一面翻.5.39.217.77  a/ Y$ ~7 ]' M5 |! t; Z9 j; D( T

! y. }  ~  g( [) o( w6 F9 W[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排1 k- U' M8 u& H) h! y
製作時間: 15分鐘
! I4 P4 f: ^" w# M+ w( t( r* Q公仔箱論壇鹽份: 1.4克 % Q4 T' M9 \* p0 n+ p
熱量: 351 kcal公仔箱論壇6 k$ k4 _1 [) k" I3 Q
*鹽份及熱量為 1 人份量
9 ^, o* U# U+ [# K6 V) \
6 a. K. A$ o; u6 G5.39.217.77材料 ( 2 人份量 ) :5.39.217.770 C) t: F3 s9 I! f; c3 t
免治肉 175 克
* M% L1 ^4 d- X3 s6 F) ptvb now,tvbnow,bttvb日本木綿豆腐 半塊
3 ^( M, {( C  r" V" F& e' A露筍 1/2 束tvb now,tvbnow,bttvb% I" ?4 O  _  [$ O/ ?5 f. F
大蒜 1 條公仔箱論壇2 a) l0 s2 X8 R7 z" l
粟米油 1 湯匙
5 f; q" M2 h# [6 Q$ I
! O! G" B$ O/ u( x/ K3 K( Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料:
; h, e3 {! ~8 P$ P: h5.39.217.77雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
" \0 w. A+ |' |0 J2 x( C5 K酒 4 湯匙
# @' ^; @6 s& j' C, Q( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
. s0 l: t2 ~( K$ Z; k! i味鹽 1/4 茶匙
0 J; ]  w0 d5 ?& A  c公仔箱論壇味椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb2 n) B# k5 w1 W9 a

" W/ H) G9 O% j( R醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _$ M* Z0 U5 c7 o, I4 `
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙5.39.217.77% B3 f4 U" z$ Z+ J, o! y
鼓油 1/2 茶匙公仔箱論壇! k0 x  g9 [5 G8 O: M; l
酒 1/2 湯匙
; X0 O( T6 Z6 T6 F味醂 1/2 湯匙
' k+ M9 J+ a+ L5 W公仔箱論壇水 1/8 柸
2 q+ v+ |' D# ]8 q5 P8 l( F% T: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. W5 [/ h5 x. }& V$ ^# ~
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) Z4 E" {+ J! Z' j& u: |+ Y9 M
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
6 ~: F) {4 ~2 @+ e! Z公仔箱論壇公仔箱論壇/ V' d; q( M2 b2 K7 W
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
9 W0 c( ]3 A2 k! t+ e& Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ ]6 ]1 H9 i9 Q9 L公仔箱論壇3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb4 U; s+ `, A; m0 D& n5 R! R
tvb now,tvbnow,bttvb4 J* B/ E7 `, O
4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 公仔箱論壇& j  k& `3 w" c2 ~% S
5.39.217.77( D- F4 o# G/ _: A
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V+ p, q+ c3 ?" I) G# a+ z. o
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l/ R  Y1 g9 k* p
公仔箱論壇$ R7 p: }& v# k' A
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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8 D" m+ C, ?9 G4 x, \" n5.39.217.77[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
; {- @, K: |: f) ?: O& X& p; \; T, U5.39.217.77:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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0 p& ?5 q5 u' F4 w" h1 c1 K0 h# T公仔箱論壇主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇6 g+ q5 h! l5 Q  `+ N8 L1 M& D  Q- ~
公仔箱論壇5 a( K6 t4 A) t$ E" c
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
! v4 t! o0 `4 z* |公仔箱論壇　
& q% _2 y( Z' h0 w' d, N9 K5 h; p. F公仔箱論壇制法：
' T! E& A5 j# e4 y3 O1‧將蛋打勻，加料酒少許。
' L  p0 U$ J: I6 U! n; @( l2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
/ q- o6 O8 C3 A% P. T- r8 @3 D0 T3 Stvb now,tvbnow,bttvb3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇4 z9 d  J. Z" _- H
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
0 e" L# Q& _4 G0 Y9 t5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _) @& I2 ~/ J$ ~
　
+ U+ B  O/ q8 q- i5 |1 u3 v2 ]5.39.217.77祕訣：
6 O" X: D, ]8 \公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 5.39.217.77  s7 f; e" w- a
來。
5 E" J. X+ s3 |5 k5.39.217.772‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you