日本食物食譜

rain_

8 J. C* S9 z, F" }$ v  a+ E' G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ?/ M$ ^2 k( D9 j9 |) ~$ p
00.燒八爪魚丸子食譜
& X- Y* w4 C' U3 d& \7 a% F" |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- {2 O- c7 m: N: F5 A, Z9 b5 I: A
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)6 Z/ q7 V/ O7 Z+ F( F+ e

% Z3 q* m& o/ h4 E製作用料：
" W, D) w( s: Q: A1 b  x
! T) `# g  f2 n9 y6 i1 g0 ^% ^雞蛋 2隻
: s% f! x7 S8 C+ P7 }/ \8 ]5.39.217.77麵粉 4 安士$ o/ o( W( ], W  q8 n7 H1 `7 Z- r
生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 u, g# L" E0 }: e* y' u
發粉 1 茶匙# C3 T+ }3 v7 H+ M7 l
清水 4 安士
/ q- l1 r1 m1 e; l熟八爪魚（切碎粒） 適量
/ S, l9 k5 S# H7 O8 |: x5.39.217.77熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量5.39.217.778 @2 G4 @' q; N+ \; j2 l6 B

0 O; h9 e2 P. k- z! p* t3 m- C1 ^公仔箱論壇
. l# B0 Q9 `6 _# Z) t7 \做法1 U, O8 C/ v5 w/ M
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。7 }- V; [# ]0 h+ }/ R# v3 Z' u
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
" ~5 Q5 ]$ c- n3 p6 P5.39.217.773.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。' J3 ]- R3 Q  S) o
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb; G0 w# N  e4 G2 ?/ _: S
/ g3 x6 X. x: h% R# _' l: x
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
# U1 H( F) h; m" J7 z# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到
" {6 S' m  x3 b& R公仔箱論壇
/ o  z! [1 g/ A7 e8 x; s! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 5.39.217.77/ M2 E/ E5 \* y$ H9 f
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
; q6 x. R8 a% s' Stvb now,tvbnow,bttvb8 v, I; _$ V) R- ?# n
材料
; {2 |/ C, J; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 6隻
8 u. n8 Q0 ]$ H1 W0 b砂糖 300g
; I$ B: ~3 @7 D$ v公仔箱論壇蜂蜜 30g
" E& _/ H$ ~$ W& q( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 30g
# c! L- c8 c, l6 U4 w' \& U! a煉奶 75g $ t. `  }7 K8 C8 Z* d
發粉 5g ' j9 I) u( U# ]) b; d- f: t- t
蘇打粉 2g
: R" w" o. Y+ e6 a1 j% ~; O麵粉 300g tvb now,tvbnow,bttvb0 E: y. ~" X, l- \8 Q
5.39.217.77$ C4 o' s6 Z- K5 ~' w. ^7 L
*預熱烤盤170度 5.39.217.77, N8 C5 p! z9 S0 N/ U& Q" @4 O$ f
5.39.217.77+ H* `! a2 N9 I" u9 y4 g
方法 tvb now,tvbnow,bttvb- j- D1 h# q5 h9 s0 W
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻. 公仔箱論壇) h/ T1 }& _& s9 F0 g
[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvb now,tvbnow,bttvb! v% m) V- U$ n3 b/ }9 k2 j
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z( z  d1 @2 w5 N
[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb$ w3 v- ^: \. ^  q/ X* |$ d# @
一面煎,一面翻.
& @9 J7 U1 t; w( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Y/ H" k4 w$ U
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排公仔箱論壇+ M$ V0 ^+ C7 o+ c' [" v& C
製作時間: 15分鐘
* B9 a7 t3 V& O  Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽份: 1.4克 * ^; i; s0 L* @% z7 c
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h, {" A8 c; W/ H% A
*鹽份及熱量為 1 人份量tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 F: s# h& K- P& t' ~

! W! S$ Q: V: }  ?, {  S公仔箱論壇材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb) n* N1 A8 n' V6 {& [0 D
免治肉 175 克
" U3 x( N. l8 x2 g8 }& C* G: o日本木綿豆腐 半塊
* Z# K+ n7 c! S" U4 U' Q  Y公仔箱論壇露筍 1/2 束5.39.217.775 Q' w# p. L* a: X
大蒜 1 條
" W* K% W0 |; B# x; g; ?粟米油 1 湯匙公仔箱論壇" k$ H- D( k3 `: _3 Z+ r5 w

& [8 i! S% ]1 J1 J6 }( wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
# Z/ F0 N' w  x7 ?2 M% B雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
9 o, @7 D( ^% R: htvb now,tvbnow,bttvb酒 4 湯匙
1 g  }  g* x0 E* ~8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
9 ~9 U/ }6 F- A* Z1 @tvb now,tvbnow,bttvb味鹽 1/4 茶匙* `" Y. L4 N( F* Y, D5 t) h
味椒鹽 少許5.39.217.77; |2 R1 H- R; K4 J" g

1 O- N# M  H1 @% Z$ O8 ?' \/ G# [1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:公仔箱論壇* N# Q$ N8 b( o. R% }
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
9 Z1 @+ J  s7 F鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ s1 Q) l5 {$ y
酒 1/2 湯匙
* D4 u+ M1 A" C  o味醂 1/2 湯匙
4 J4 P" ]* Q' n( [* M  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
; d/ _( w' w. l5 d2 I" @tvb now,tvbnow,bttvb
+ V3 q# x; N& P8 |2 y$ `) f公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y9 K# }3 P4 ^) d
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
8 [/ y# ~' O4 M! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y& V4 M8 D' b% j7 C5.39.217.772. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
' C+ V* B: O7 R6 ltvb now,tvbnow,bttvb
5 `2 r+ S/ A; Q6 ?5.39.217.773. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 公仔箱論壇' Q4 D; A0 z! I7 a0 A

( l/ O2 H1 s2 A+ C0 A0 T0 c公仔箱論壇4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
" [# L: @2 D/ `( x/ E5.39.217.77
  W$ r, V6 V( h2 ]: Q5 A5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇- {# f% H$ k+ W4 y# K  Z* e
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
, K7 z. I6 T, M# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y: X; E7 l6 x1 r$ S
7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。5.39.217.77$ I/ e. D( I5 {
, r) o; ^3 R$ H( A0 ?; d1 g! f; V
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 ~& r' [& Z+ l% j& j9 `; P5 t
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
; `# E9 Q! O# s/ a2 Z+ q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e4 d- m) c% ^7 c
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p3 d- {- x  ?. t& {, |; G9 g  ]

& Y$ ?( X* o7 h, U# L$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
% @/ }9 @1 x: j' r5.39.217.77　 公仔箱論壇0 H$ L, o/ Y7 I, {* e+ B
制法： tvb now,tvbnow,bttvb9 j. N2 H4 b; f) u0 [. d3 R' ?: e
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
( Z; G) I/ ~* J1 v/ v; r& k0 N' Q. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇" w4 w/ ]7 L3 q
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
# c; v3 t5 @! z* ^9 I& |4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
0 t, I  [) f  [0 t% L5 z  C1 _' z% e公仔箱論壇5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
3 h# A" U8 m5 _4 {1 N9 ^1 {5.39.217.77　
( o  S5 L& ^# K- h* {: c2 m- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祕訣：
- u" L" D* X1 Y1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
9 y1 O0 m- o! a3 B) t" U公仔箱論壇來。
  Q7 y* L  e* W. A& e: D2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you