【材料】tvb now,tvbnow,bttvb* w T& _4 D3 z: ?' e' @
雞中翼十二隻
# M* T! m9 @# M8 v6 ^tvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
+ v! c/ B: d" ~+ G公仔箱論壇冬菜一湯匙(浸水)
9 N5 B6 i2 G( @% {% s0 p5.39.217.77冬菰八隻(浸軟、切件)tvb now,tvbnow,bttvb1 E |' C$ Z L: W' N
蝦子二茶匙(炒香)tvb now,tvbnow,bttvb! g" \- h- N, }, d
蒜頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇3 z1 m9 j+ @# Z! B; I
乾蔥頭三粒(切片、煎香)1 u4 x2 I, P) E! } I
生薑六片(煎香)5 f! z; K- F) k& ?/ j4 j6 y( R
5.39.217.77* v$ ]$ Q: R9 w% R9 M+ }! s
【醃料】
$ i" d; \& z% ]4 z" L- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙: o X, H, A2 E3 g; R
粟粉一茶匙
! J3 f8 H& H6 q/ K4 f6 V% ^: u" \: Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉半茶匙
& i! h1 \5 A& h( s+ W% l5.39.217.77黃糖半茶匙
6 y# R" K( \/ d T1 e6 n公仔箱論壇生油一湯匙5.39.217.775 w" j$ p9 s8 h7 ]( h4 t
麻油三分一茶匙
5 Y# o, G1 Z) H4 ~6 H( F5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
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9 p! J/ ?0 _3 m+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】/ ~3 D% V! e7 A2 J
清雞湯一杯半tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 P# c0 f! U- W2 M
蠔油一湯匙
$ K" ~/ B7 E5 W" \生油一茶匙5.39.217.775 a/ j3 T/ j8 u3 v4 E) V2 B
黃糖半茶匙
2 l' @2 [, X1 {2 _# n! P5.39.217.77麻油三分一茶匙1 l, G9 ^5 G5 p1 M# ~' h- e; F
胡椒粉四分一茶匙2 p7 d2 c8 F4 g
+ a( u8 ]+ ^! \& d4 O
【做法】
p7 N4 P5 P5 F* I8 }公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。0 B$ c/ b' p; A& b5 G! {
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。# ] L6 X# x7 z/ ^" C
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
# I. w3 ^2 P) {+ _: P5.39.217.77(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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