【材料】0 I: e: d% t" G; ?6 H8 p
雞中翼十二隻
, M& ~, H$ j: v( c" @& z# i罐頭冬芛肉一百六十克(切件)公仔箱論壇$ Y* z3 f$ U+ W: W8 S' g' J7 g! [
冬菜一湯匙(浸水)
3 {* z! [9 P' h' K0 C( M6 l6 w' \冬菰八隻(浸軟、切件)
. f# H, l6 c0 o5 Stvb now,tvbnow,bttvb蝦子二茶匙(炒香)
/ P7 n- p" z$ Z& Q6 T8 f蒜頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb; q* f Y' j' s0 A
乾蔥頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇) d( w% f1 D1 u
生薑六片(煎香)
4 j2 Y, x2 W x8 u7 p/ w5 k/ |tvb now,tvbnow,bttvb& I+ t* L+ H! f
【醃料】
: Z* [) g# @, g' T8 m$ K- m公仔箱論壇生抽半湯匙
/ a* |) Q- |$ n. t) a3 q公仔箱論壇粟粉一茶匙5.39.217.77) q) }6 }; @) a$ M% z9 j
雞粉半茶匙
6 U7 h4 V0 ^9 ytvb now,tvbnow,bttvb黃糖半茶匙
+ E# h( t/ H- ?0 R) O h# x! M3 j' ktvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 y: H9 Y' l' F1 Q
麻油三分一茶匙! q6 ]+ m3 K' w9 j
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 B) Y a% U2 g5 w
5 P+ [! J# W& C2 O7 A+ I公仔箱論壇【汁料】
3 b I% ^! i& e5.39.217.77清雞湯一杯半公仔箱論壇( @: z7 |1 k! k3 f# }( Q# o$ o" n! s
蠔油一湯匙9 b1 @7 o2 m7 \. ?' E; O7 j
生油一茶匙
+ v: k/ i4 D3 M3 K9 q黃糖半茶匙
4 s2 ^4 {3 C4 `; v- }7 v: ^tvb now,tvbnow,bttvb麻油三分一茶匙, _$ \& b: @% h. B$ N* n
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 H- T& W( |. L5 Z. N4 B7 L3 m4 k
! m3 C6 `, F& B$ d% O2 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做法】
: c& j2 X( t' I7 z) d5.39.217.77(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。, z6 W- b. k- `
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。6 M9 P6 x; s& V* T+ Q' i
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
, _; _9 [% Q# g% C5 p( v8 Ptvb now,tvbnow,bttvb(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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