【材料】公仔箱論壇5 R L5 o0 W1 U2 ]# O& h7 k) T
雞中翼十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, s5 T9 x3 j! V3 V& ~
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
- z3 P- S8 P+ A' V5 ~; \7 d冬菜一湯匙(浸水)
* R7 A/ p2 u1 F/ ]( O5.39.217.77冬菰八隻(浸軟、切件)公仔箱論壇- a6 F0 M. T% l) b) H$ Q, t
蝦子二茶匙(炒香)
& c4 S( a1 ]6 i- a: i公仔箱論壇蒜頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb' H# {7 v" U3 E+ {/ |* j
乾蔥頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e$ q5 i: j3 C" s7 x
生薑六片(煎香)- q6 r; A$ Q! C* y7 m
5.39.217.77# G! A- S0 r8 \. |
【醃料】
% p: K$ M- G9 E0 y% H- z2 e* J公仔箱論壇生抽半湯匙
( H0 r) a* h; Q4 s公仔箱論壇粟粉一茶匙! t* H5 [& s2 a, w
雞粉半茶匙; e1 F6 r* G( c3 u/ z
黃糖半茶匙
" ~& Y( Y) L: n$ E' F) ytvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙
) i2 d- q1 X% _4 W* c, A$ d6 z公仔箱論壇麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z1 M) A3 \3 D1 H; p, {& B! P
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇' J5 X( P( W: G7 E
! K( M: u7 k% Ltvb now,tvbnow,bttvb【汁料】9 D6 {. a5 ~' R* Q: k2 I4 ]$ S
清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. |0 Q) \' Q5 k3 H
蠔油一湯匙公仔箱論壇8 h1 }' B" h1 w
生油一茶匙
. E) s$ {% Q) T, [0 a5.39.217.77黃糖半茶匙
: J4 y+ F7 T7 n- Y. D5 m麻油三分一茶匙
4 `( P) O. Z2 w& ~5 N5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
0 d* X3 v2 J+ e; V" Z6 C6 M! |5.39.217.77
- z0 @' K7 h' b: S【做法】公仔箱論壇% ^% H, C; G+ w. Z- g! ~6 V& h
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
" w' P$ r4 R( V y, t" N; k" M8 c4 {(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。5.39.217.774 I4 C, q: a: _8 A! |% t! y7 k
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
' R( n T7 E$ o6 Y5.39.217.77(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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