【材料】
% y# v6 l; t5 K+ t% ^tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻1 n; z2 _6 C: o% H" g! ~
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
2 m$ ?4 j" H" v, S! t冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb2 F: r' x8 ^" A% \ @
冬菰八隻(浸軟、切件)
' X: H2 a6 i! L: Btvb now,tvbnow,bttvb蝦子二茶匙(炒香)
1 [3 }4 E! |- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片、煎香)
! a7 ]2 ]- D' {! {9 X5.39.217.77乾蔥頭三粒(切片、煎香)5.39.217.772 f$ i. O- e# m( E3 b4 \2 j
生薑六片(煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e" Q* c/ R! t* O
" c' u9 ^2 u8 T( A【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb4 t& J, F) N! g
生抽半湯匙
* X: q: _4 l. h9 C6 h; a粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s( T& r. M2 C) ^( }
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 [) p( g* M
黃糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. c! c6 _) O! _6 C, L
生油一湯匙公仔箱論壇. \; M& `# h: b
麻油三分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L& A$ J6 O4 t+ y
胡椒粉四分一茶匙3 I1 k: W: Q) q2 |1 H5 i
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【汁料】
6 a% l! l8 q0 B& Y清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# G. |" W4 O3 l7 P2 u& @
蠔油一湯匙
. s5 f# M& ?; v" X生油一茶匙5.39.217.77# l/ s7 e3 M- L3 p* `- c2 W
黃糖半茶匙公仔箱論壇$ Y: M8 T2 |1 d0 {
麻油三分一茶匙
+ W3 ]& [& K( H8 o4 N1 |1 z V1 s胡椒粉四分一茶匙5 W$ |5 @4 A0 H5 S( k3 {; v
# _% o5 n( ^. E+ j) x【做法】
, C% e% \& a2 l: X6 f公仔箱論壇(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
, g8 i, o0 R$ M6 B9 y1 U公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
/ a. K3 _3 o1 ~2 x) E |tvb now,tvbnow,bttvb(三)將雞中翼回鑊，灒酒。" Y+ Z8 X# ]% F; U6 J; j6 r
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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