[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
, N- y+ n  I# I2 m0 Stvb now,tvbnow,bttvb　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v. `$ o% y1 \+ [0 _; M* V
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　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  
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4 e1 l9 b3 y$ {# Ftvb now,tvbnow,bttvb特色：
2 u# U: y# X& U  H* l  @5.39.217.77色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。