[中式食譜] 五夫醉鸡

rain_

原料：
; ?! q& o, s2 F) S  z4 d; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
5 A& r: ?8 D/ j; j* f) I( e  G) D. l- K8 \7 Z- K
做法：
' E/ `4 n4 G4 I" Z. E5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  
& D7 w8 [. S6 B  x3 @, f5 c8 z& K6 Q; C+ g
特色：
5 z3 E: r/ z( N& Z色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。