[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
  G0 m9 o$ n4 j: B- g　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
, W3 N/ w/ p' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b$ m6 T2 ^+ ^9 F2 Y8 V: K, m1 x+ y做法：
! u7 x  ~3 [* U( Z* B" N+ q% _2 ~5.39.217.77　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  公仔箱論壇; L$ s0 ~7 m- H; d0 g- p+ C) ~( P
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特色：
$ T+ X& D% h% V+ m  {, M4 y2 [9 J. H5.39.217.77色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。