[中式食譜] 五夫醉鸡

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原料：
( K! t( p; b+ E- I% `　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 w% L& |) [4 i+ n4 X
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做法：5.39.217.77% k# T0 h+ X9 Z3 P3 A5 U
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  tvb now,tvbnow,bttvb, z5 m3 a3 D, J. g" i: I9 g
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特色：
$ y* N7 w1 [- C7 l3 t5.39.217.77色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。