[中式食譜] 五夫醉鸡

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　嫩肥鸡一只（重约750克），精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。
/ I' H( I( p7 v" {" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V6 P7 y" W2 U' t7 _0 A$ h做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ u& e" {% z, r  s0 Y  G
　将鸡宰杀，去内脏洗净。取炒锅置火上，烧沸水入鸡氽过，然后取净水烧沸，放入鸡，加葱段、姜片煮至熟，取出鸡，在鸡身内外抹上一层盐，然后斩成块，码入小缸中，倒上黄酒，需淹没鸡块，密封腌2天即成。  " H6 ~' H* \4 ^( B- k
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特色：
. t$ w. n' r5 ~* h+ y- `2 g1 ^5.39.217.77色泽微黄，肉质鲜嫩，醇香四溢。