[中式食譜] 彩椒炒牛柳

rain_

材料：
% D9 M7 z) K) g) D$ t5.39.217.77牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 M6 o4 A4 i/ h; `& b0 G
紅椒、黃椒 各一個
) t" s, m$ x2 w, |" V8 o. d5.39.217.77西芹 1/4 棵
# F: a+ ?0 Y0 p, ], v紅蔥頭 1個5.39.217.77+ R" X$ G4 I5 E# D8 [& B
tvb now,tvbnow,bttvb' E* F" S* ^8 Q
醃料：
  m0 q& k3 ~5 s3 q3 ~! s2 S5.39.217.77生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
( \) C4 T" W" I9 j  utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I7 I; b0 j: v
1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
5 k3 y4 Z6 f0 \2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用tvb now,tvbnow,bttvb) c) [2 ?" T* N) l& l2 Z9 k. D
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
4 B& S' O4 l; y, k/ P4 J6 |4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。