[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
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6 S- x5 R* N0 m紅椒、黃椒 各一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 ~' Z1 L4 `( W
西芹 1/4 棵$ n, F" \) Y: Z$ ^/ v
紅蔥頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb  ]% R+ w7 }7 k, Z

) s0 T+ G  c6 }0 mtvb now,tvbnow,bttvb醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B- |; `& l! D# }
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量; a. S3 A7 T# [" ^* q7 _" ^
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
. d. t; F0 @* I' Y: S2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {6 A' d9 |1 I' s: T, n1 b
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
. D5 v; z6 c0 s4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。