[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
8 k  a* T) _2 d2 Z5.39.217.77牛柳
/ i# ~9 a4 ~( g  J& B, u8 Q  Ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒、黃椒 各一個" w- X/ _# `& S. N
西芹 1/4 棵
6 }% X- b( s1 F$ N4 R8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 1個5 e5 h8 ^% v0 Q4 Y3 j
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醃料：
: ^2 \5 q. g  b+ ~7 N  _+ _tvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量3 Q8 I* M6 K: v) c; U' x* s
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
. R1 \; [" R+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, ~/ ~. w$ @& p  V6 W9 P
3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用) O& S. G# a+ p3 B/ M
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。