[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
3 c, \) l+ G( ^. Q8 E& N' p' d牛柳
- l. z! D1 {9 g' {  D$ K" ]" N5.39.217.77紅椒、黃椒 各一個公仔箱論壇; a  }7 M5 q/ G+ C6 B
西芹 1/4 棵
% O* p  F& A3 S; ~0 U5.39.217.77紅蔥頭 1個
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5 n: g; ?) A( _! `' `# M5 H醃料：
# y- v" e1 U1 P7 U; r公仔箱論壇生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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6 Z$ O* R: r- c( C2 I7 D) K公仔箱論壇1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @) K9 h% p- F' @% e
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
+ k; Z; W) [$ ]3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
3 s' P- @9 ~8 z2 c7 B+ U  R4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。