[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
' l" }& r4 n/ L$ Y$ d) ?: m$ Otvb now,tvbnow,bttvb牛柳 . U& W. A6 K" j3 D
紅椒、黃椒 各一個0 J! k  V0 R! p& r. j* F6 u
西芹 1/4 棵
) P. m7 G6 {9 }. ]5 E8 v公仔箱論壇紅蔥頭 1個
, P3 i2 b0 X9 h9 y; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X( {* c% `" z( y公仔箱論壇醃料：0 K, l" V1 z7 @9 n! @# J
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量; ?& x9 ]. u" [9 N( y' O

: w0 N5 O) _3 m1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時% M, _1 a! R; h6 s% r( Y9 y
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
- v) H! p; {  N$ x: w公仔箱論壇3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用
2 S; h* m" [* ntvb now,tvbnow,bttvb4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。