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蒜香焗牛扒
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【材料】
% f* `/ O9 \1 q0 f4 Z: }. z7 x1 c公仔箱論壇冰鮮西冷牛扒二件; _( f1 ?& _5 y9 E! N; b
原個蒜頭二個公仔箱論壇" j: l# R8 n# R
錫紙一張
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4 X; U$ _2 @* l/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 S' n6 \* k: I$ r生油一湯匙
, t! ]5 ?( w o4 _# R# E B" D# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
" ?( U) ?2 Y. T7 R. L+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( K3 I* F# D2 G4 r) b/ q1 Q
美極鮮醬油一湯匙
% c8 @- D. f! A& d) ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉半茶匙
8 s. A) f/ H" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W- X0 e6 H% k; y, {3 k: k【做法】
' Z. y4 Z( b8 T$ z0 q3 S( r; e(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
8 H' \) O- m; l, a(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。9 \0 Y1 v1 s- L4 g& C# T
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。
D; Z& g8 V' A( u! f公仔箱論壇(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。
$ ^9 X6 s6 R4 s3 [2 Z! |(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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