蒜香焗牛扒
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【材料】tvb now,tvbnow,bttvb y2 s6 K6 A! C1 o
冰鮮西冷牛扒二件tvb now,tvbnow,bttvb# t% X$ Z' Q f4 f
原個蒜頭二個5.39.217.779 H- |! n8 h0 ^5 F' _% M
錫紙一張
' D8 H) H8 O G6 j3 P$ L' S5.39.217.77; w; a6 @3 K7 m. v" T
【調味料】 & Z8 G k0 m3 }0 @& v
生油一湯匙
$ b8 J" h6 c. J- Y薑汁一茶匙
: `6 g7 e5 N( {+ r$ b! W/ a西芹鹽半茶匙
7 q6 G; A# T1 n6 ~- i0 Y/ A5.39.217.77美極鮮醬油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- {! ?0 P; A7 q6 V
黑胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 k# ~- I$ N3 l C& }
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【做法】 0 b, `1 L" ^4 m; ?1 M
(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 T# [; N0 V! J, g! U. C7 d
(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K; p0 s6 ^, \: ?0 R+ z
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。; X0 L" o9 Y- }; r% ]
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。- i: n3 {2 s9 c
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。 |
發表於 2007-9-3 06:22 AM
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