[西式食譜] 蒜香焗牛扒

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蒜香焗牛扒
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蒜香焗牛扒
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* ^# m) c) s/ b6 L$ d6 {0 Y【材料】
2 i4 q4 g+ l$ k9 l) q冰鮮西冷牛扒二件
9 z0 l, V( R9 r0 V6 o+ Z6 Y5.39.217.77原個蒜頭二個
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8 x1 r* z1 n: o2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】   
! T) H2 Q: f9 E% A% a6 o" }; f7 j生油一湯匙
& B- e0 X. H4 L薑汁一茶匙
9 c, e8 o0 m$ {( h公仔箱論壇西芹鹽半茶匙# k3 f& \" R! m/ O3 Q! h
美極鮮醬油一湯匙  e7 p, N6 g4 f7 T
黑胡椒粉半茶匙
5 A9 A7 S7 N/ w0 R; I0 E% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! v0 u  ~( t* H8 q5 I; p! {% ~; G- e
【做法】
+ N) Q$ z. s" Y* M9 A6 _( {(一)蒜頭原個切去頂部少許，然後用錫紙包裹著，待用。
0 x  x* k' Q4 F8 x(二)牛扒可略為用刀背拍鬆，放入調味料拌勻，醃約四十五分鐘待用。! s& b0 h! o. E. v
(三)將醃透牛扒和蒜頭放在鐵架上，並在牛扒上塗上一層薄油，以二百度焗約三十分鐘至牛扒僅熟及蒜頭夠身，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' E* @' d# Q3 n4 ~- S8 j! U+ }
(四)食用時，將蒜頭去外衣，用刀將蒜頭壓成茸，塗上牛扒面一同進食。tvb now,tvbnow,bttvb  R, z0 ?4 Y  l9 V! K/ X$ R" r: M" a
(五)或可將餘下燒汁加入少許牛肉清湯和鮮醬油同煮勻，埋薄獻淋上牛扒面進食。