[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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蠔油炆雞翼
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蠔油炆雞翼  ! y/ C# R. n% w9 w; m3 T

* A9 y) D! `7 M3 u4 D: \5.39.217.776 X/ \! `' U& e: G  O
材料 雞 中 翼 1 / 2 斤
+ k& G' D6 P& D; |1 X- }1 q薑 2 片
2 N1 G+ C# V5 N. t- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ( 片 ) 2 粒
: L0 }1 U# z/ K% l蔥 1 棵
4 J8 x$ f5 R+ W2 b/ w% B調味份量 1 . TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p- m) o4 n4 V0 U  ^4 G
生 抽 1 茶 匙
$ H  ~' U* ~. s" I糖 1 / 2 茶 匙公仔箱論壇+ h) |4 m& T4 `8 r
胡 椒 粉 少 許
  j2 b3 f& ]( X# Y薑 汁 酒 1 茶 匙
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蠔 油 2 湯 匙公仔箱論壇+ @, m/ c: c! i2 O' d8 s! q
生 抽 1 茶 匙 4 b% K' D+ @/ H! B% `
老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. z% j! X8 F  k* U+ Z
糖 1 / 2 茶 匙
2 n- N0 x$ i0 z: F胡 椒 粉 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 W8 [  {( Q# K* I
水 1/2 杯
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( Y" B* V$ {) P- g5.39.217.77做法 * A2 I0 A+ J4 I7 `3 g9 U
雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
" G6 J5 w( T; q& t2 g5 i燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。