[中式食譜] 木瓜西施骨湯

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木瓜 - 1個 (約500克) - `9 c2 M3 b8 O4 g
西施骨 (斬件) - 600克
( n0 }, k' g1 |9 f南北杏 - 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `1 Z% l# ~2 S( g6 }' s
雪耳 (浸透) - 1球
% d  P+ ?- y, L: g水 - 3公升
0 f' _& q9 a; G8 a& P9 d( S; h鹽 - 適量
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% l5 u6 L- l, R8 L( u0 _, y# E1. 木瓜去皮切大件。
# \: P7 s' c: {- U8 D公仔箱論壇2. 西施骨斬件，放滾水內拖水3-4分鐘，取出沖淨。 5.39.217.77+ x. h" n* u# q1 T7 L6 P
3. 南北杏及雪耳沖淨。
' k9 T' ^1 ]8 N4. 將3公升水煮滾，加入西施骨及南北杏煲1小時。最後加入木瓜及雪耳用中慢火續煲半小時。拌入適量鹽調味。