[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】5.39.217.77; Q3 ~- W. F+ A6 E
螺頭二百克. j7 Q: T/ f; s. m  x  W
冬瓜三百克5.39.217.77% c: g. c3 G; a0 X8 D7 E
薏米二十克& S7 a0 ^9 @6 m2 J1 Y7 c
陳皮四分一個公仔箱論壇- L( X" I, N1 n6 F
豬腱四百八十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ h& R' p0 V& u
生薑六片0 i; {1 i+ X3 |3 X
青蔥三條(切段)公仔箱論壇/ t: M" j( G% k5 B) ^
幼鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 I: M- Y0 N$ b/ w5 s# A+ D
胡椒粉四分一茶匙
( [* d1 p; D8 g公仔箱論壇清水十五碗/ m- m' u9 _3 c
　  
+ F6 ~, t6 S6 {1 n【做法】
& |3 a& S& }0 _9 r7 y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。. f* {. w- k6 U: a
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
3 ~% E  `3 {; @8 t$ w(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。公仔箱論壇7 g: B5 f. V( T  Q3 f
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。公仔箱論壇) o& i) P0 R) X% K( d
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。