[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯
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【材料】
, i  D2 |$ F+ I7 t+ e4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺頭二百克
1 C0 z$ e) e* t3 r+ e8 I+ G1 [, {! ^冬瓜三百克tvb now,tvbnow,bttvb! @, ^1 s0 W; h' Y
薏米二十克* z$ g& z# t" E4 h9 j8 V
陳皮四分一個5.39.217.772 P# W! ?% W" R/ H
豬腱四百八十克5.39.217.77' ^" Z3 M/ ]7 v; B+ u  i, M# F
生薑六片
/ K, l$ t/ {; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三條(切段)5.39.217.77+ h; X# o1 m! P9 z
幼鹽一茶匙
% m% A# S- V% F  S/ g' {* w! ~9 I5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙
+ E6 y* w& d# t清水十五碗
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【做法】* m1 ?( w! H9 r: B; B! ?
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb* k+ u; u* }! p: P& ]4 F- d
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。5.39.217.77; Q3 R3 m0 M& O( k+ M
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
; p# m6 a# j. Y+ V. a8 F" g" _(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。公仔箱論壇! P/ [) u4 Y! w3 h% T
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。