[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯  m$ A5 a; R% M& i" M
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【材料】
! e0 v7 K$ d2 ~  X: o' F$ K螺頭二百克
1 N+ Q. v5 J7 {+ N冬瓜三百克
8 q4 E5 r/ v5 {* d1 }9 m8 h- _tvb now,tvbnow,bttvb薏米二十克
/ R- L3 X8 x& s5.39.217.77陳皮四分一個5.39.217.77; x/ ~1 f3 P' z; r0 Z  J
豬腱四百八十克5 R# r( t, O) j  k% {2 |
生薑六片( D5 P" I7 l2 T5 P- X. C
青蔥三條(切段)公仔箱論壇; ?9 o$ n3 ^0 f9 m. k; p
幼鹽一茶匙
! g% X4 I: z. p, \胡椒粉四分一茶匙
/ k; v* v0 |& I: ?+ T; F7 }5 j清水十五碗
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) u1 w6 s, Q% L: {【做法】
5 z; I6 E5 q. J: h+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
/ d( j! i$ I' O9 m5.39.217.77(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。6 X8 d! {; ]5 G8 }- f
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。7 g; x) m: `3 G" M+ f" z
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' X6 C# |6 l  H5 F9 Q0 ?4 D
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。