茴香雞翼串
9 F5 g A$ a o1 ?: N0 n公仔箱論壇7 |+ D3 t4 `7 p4 `
: C4 b! K, ]4 X2 b0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！5.39.217.77% z8 W; w3 R- Q0 N9 p$ a
8 H# Q G' c; ytvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb* f- v5 _ R2 o7 S G* `$ a
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
) x5 p1 F" y9 D9 l3 M1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙4 J8 w6 g1 j$ S2 B. P+ Z1 a! J: A
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
3 s0 y* e( k9 K$ {# G: \公仔箱論壇
' N! ?0 A7 s/ u& n- `+ s' t, Y2 D8 y作法：
2 [3 a* ]$ g3 Y$ o3 |' `; g5.39.217.771.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
8 G. G4 b' Z( c& ?( [- l- j8 M
: D e% l; K9 x4 y- e* P$ T公仔箱論壇2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
; J. C I. K) I0 w, l5 {8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 j1 q( E+ e4 e8 i: n3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
| 