[西式食譜] 茴香雞翼串

rain_

茴香雞翼串( y% [5 e4 w6 G: b, a3 k' B: V
公仔箱論壇0 n4 z/ u6 b2 T
5.39.217.77/ {+ `, i: Y7 j
這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
  f8 u8 U- Y! q* ?; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P+ {4 Y- g5 L; x/ t/ X
材料：
. n6 V  l% p" |1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
( D8 J7 R: u- O- F8 X% x* jB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
( i9 o4 o$ k" y9 ]; B% }5.39.217.77C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支: t( z9 R: Z# k* c8 x% v

. Y! x+ F1 a, p% \; w公仔箱論壇作法：7 H+ `0 k6 p. T3 s1 M8 {. F
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 W. P; W1 {/ g+ c0 [, n  d  Z
- R7 U$ \4 c) K9 s
2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
& e4 @3 [- @0 D7 x2 D/ K5.39.217.774 _6 w+ {7 Z: `, k' c
3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟