茴香雞翼串
, A# C' M, k1 q; v5 F! G$ l# P公仔箱論壇( t: E& i4 F5 L9 W* D7 b, A- S
/ g0 T1 C2 D! i9 R! C0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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* I2 ~. D6 y" f H公仔箱論壇材料：
2 D3 y3 D5 i) Y4 ]8 E' a! Rtvb now,tvbnow,bttvbA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
, h% a& e1 M, n0 m; aB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) Z' S1 Z$ H$ _" P- [1 V
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支5.39.217.77+ l1 U# L+ m& r
$ J1 |7 m5 ?% M9 W3 T; x* x5.39.217.77作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^9 E( Z# T) x. d1 V
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。公仔箱論壇3 \1 c/ T! b! k# [8 l1 `
2 K6 }' {' j$ l! J* `% i5.39.217.772.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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8 n7 j) p( N! L$ [" }: c5 Z3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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