茴香雞翼串
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2 y! M8 M' @5 x8 r, w公仔箱論壇這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！公仔箱論壇: c% X: X+ L; k. O
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材料：
) J2 T4 ?% g' G+ cA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g公仔箱論壇) f+ ?# R7 _, l
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙公仔箱論壇0 V4 s0 z/ C v" ]- r
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支+ G S. G% A( Y8 L0 H4 L' |5 k) I+ S
2 T% {) G: h, O" E, P: K公仔箱論壇作法：
$ g6 ]: T% F7 Q; L公仔箱論壇1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb x# d7 @3 h4 U' U$ a
3 L) |3 Z7 i2 Z5 ^2 Q _5.39.217.772.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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6 D* ]! b8 Y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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