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材料 :
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， 5.39.217.770 N6 }! F. _0 o
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個
1 ]# _5 v7 C' [/ d* z# D做法 :
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" A8 H7 H0 `8 X9 J先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾. ' X+ U# h0 ?1 L I* i. v R4 b8 M
煲較慢火，慢慢將蘋果放入. 5.39.217.77( N0 w" z* s6 d% u' @% M6 Q% T5 h
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日 |
發表於 2007-9-2 12:14 PM
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