方魚肉碎蠔仔粥
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材料：9 D6 f1 S) g/ Y0 _* T& T1 `
蠔仔八両3 L6 L6 B7 b+ w* y- v% _" s
冬茹數隻
7 M I& ^4 y+ V' o公仔箱論壇肉碎六両
3 b1 B' g3 J! o6 y9 D% G1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙
9 H- f4 E# [( n& E# mtvb now,tvbnow,bttvb大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）/ S; P* ?1 m. S7 }5 e$ i# H# i
0 h# d3 b, p: g, ^* Z' r0 F( u* l3 T
醃料（肉碎）公仔箱論壇. s0 R2 O: i' S' b. D" j# V' U
生抽（先下）9 c8 j! V' d+ l
糖（先下）
, I% m2 V# d {5 v+ i) j* Y- x$ }5.39.217.77鹽（先下）( t7 j) V9 c! Z' ^5 ~7 o
生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _% L8 T- }' G% T _5 B3 l- g8 W
粟粉（後下） # v/ Q$ P# J D" ]2 Q0 e% ]
' S$ [7 E0 o: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
- n6 o/ m- r4 @& a3 @. Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。
; } b/ [) p# P; q公仔箱論壇3. 肉碎醃好，備用。
2 I1 M! B6 w2 L+ g2 w. _" i5 u, m3 ~* `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
5 J, x/ n% c/ t+ z3 L, Y- s7 o5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
( {5 ]* V: G" B" Y# n) e: g5.39.217.776. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb |* R+ D9 ^! ^
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
4 A) p- k1 l' X( G3 c' e9 [3 E公仔箱論壇8. 蠔仔飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( X0 V' S; w0 G6 q; e
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
2 j& r, q- b0 L" j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
+ M9 T/ i/ L* T: R# n. @: u+ Vtvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。
) g$ M. D% I+ f% Q3 u+ ^0 m Y' d+ l) u12. 加入大地魚。
2 B1 `& A6 _; Q( C! b: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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