方魚肉碎蠔仔粥5.39.217.77. l6 y. h& `( N2 Y2 L' [1 |
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方魚肉碎蠔仔粥: E% J' K' {- [' [' ^
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2 p& K$ J, U5 n5.39.217.77材料：
+ B1 F' O' S. Q% C9 \公仔箱論壇蠔仔八両
6 `) q7 ~5 I; q2 Atvb now,tvbnow,bttvb冬茹數隻
) D( S$ e/ s7 v/ A+ ~& p( f8 t肉碎六両tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 l, Y3 ^: W. a+ F
冬菜一湯匙
& {% e9 E" \1 }9 e5.39.217.77大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）8 J4 K- F$ v1 {1 n. F- p! Y
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醃料（肉碎）
$ y' }* o# L0 J" X2 W+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽（先下）
3 C5 U/ H( _& V5 U! m2 ?公仔箱論壇糖（先下）
6 T, K5 n& u$ h: q, M; e! U7 P公仔箱論壇鹽（先下）% \# w, S7 P% f: Q% G
生油（後下）
% L* I U, j; ~ J粟粉（後下）
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烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
F4 S0 B+ @$ R- M& ~% h" X( ^2. 冬茹去蒂，切片，備用。
6 J! s$ S2 b9 ]3. 肉碎醃好，備用。
, I3 C( x( P P6 V+ z4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
* c/ \" O! ^2 T' X& `# g2 K1 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
2 q1 K6 v6 c# t" T. etvb now,tvbnow,bttvb6. 洗米，煲飯，備用。$ S+ V. X7 C! {- \
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)公仔箱論壇- ]( K" p9 h/ Y {' Y: v
8. 蠔仔飛水。5.39.217.777 N% j$ ?5 k* I& t) I" _
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 公仔箱論壇7 G3 n2 J4 f4 T9 N8 X
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。: i* C) m0 h, C1 x
11. 加入白飯輕輕弄散。
# a/ V% @* U, I5 \) |8 j( u! P U) A$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入大地魚。
0 ?+ z# u4 N6 d/ S% y7 m3 rtvb now,tvbnow,bttvb13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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