方魚肉碎蠔仔粥
7 o r# |7 d8 a6 ]7 [; j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 T% {9 O* I4 O
方魚肉碎蠔仔粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& g" c' q! m2 `( [% J
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" A6 y4 L' ~3 M; G公仔箱論壇材料：5.39.217.77& g# d- Q+ L/ E% [5 M! [8 G
蠔仔八両/ a/ n# A/ B/ [, a6 |: h9 P
冬茹數隻
! x/ o( M8 k( |8 w. M* @4 v! D( btvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両
. F2 h0 K8 q4 j1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙
0 h/ O+ A$ `+ T+ V大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I9 U/ d$ ], l( X4 e
7 Y* [8 r- z# R9 J) d* I公仔箱論壇醃料（肉碎）
3 p& y3 W2 t; T生抽（先下）
2 X" s1 D: N' a; b' O糖（先下）
! _4 T5 g) N3 [3 Z6 d$ _$ a鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. O: B0 w5 p" O$ t
生油（後下）5.39.217.774 E$ a! e+ V! ]4 m0 Z2 C2 Y' f: H
粟粉（後下） 9 u$ t* u+ ]5 _
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烹煮步驟：" j7 i5 z# |$ c1 P
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
0 S4 Z- ^3 K4 W! mtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v5 u) t) F2 |/ Q
3. 肉碎醃好，備用。
: a% J' P' n/ c$ }; W* A4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)tvb now,tvbnow,bttvb$ q" X' A! B6 j0 k$ X; x9 V* K% H0 u, H
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
% Y% p' d$ u% w( L. t$ o. l& I8 @6. 洗米，煲飯，備用。
( V7 i+ h0 F- U# I' U+ h6 c; ]tvb now,tvbnow,bttvb7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
8 D7 y5 Z' r6 y Y5 V. ?3 o/ k1 otvb now,tvbnow,bttvb8. 蠔仔飛水。
* C F& I+ ?1 n7 _- rtvb now,tvbnow,bttvb9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） tvb now,tvbnow,bttvb4 p/ t) Q3 m) F U1 c, T& f
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。5.39.217.772 ]8 q( g* c) c! e" `$ B
11. 加入白飯輕輕弄散。5.39.217.77# Q/ K# e6 o' Y% R
12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 U$ y7 A1 |: f4 U0 U: z' G R
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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