方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥* Z* k9 H$ c2 |* [
9 l; R# Y6 b/ L4 a5.39.217.77. N( F5 i9 U% a7 x/ I8 U2 W' f
材料：4 k' e4 K$ d- R: G$ D
蠔仔八両
, A, [* p( n8 x+ e: V/ J. x* {1 [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬茹數隻公仔箱論壇" e, `7 }, E) q, x) J% ^
肉碎六両公仔箱論壇& T6 i1 ^6 v {) d4 q& S
冬菜一湯匙. @: t. D3 W1 O) u
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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醃料（肉碎）
. H+ U* S. S# }+ l5.39.217.77生抽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- C0 S$ k! e
糖（先下）5.39.217.771 c/ |' g/ M$ {6 H2 Z% o0 }: t: M
鹽（先下）
3 H7 l3 G6 |) Q c公仔箱論壇生油（後下）
' Q4 U& Y3 c8 o; T1 {" ^1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉（後下） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, k% |; l% ~0 k# M6 f
& f Y( Q1 O7 M9 K* C, K/ k公仔箱論壇烹煮步驟：5.39.217.77+ ~) | l a% V% |# ~) k
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
% W8 W4 K. d" I( s# Y0 y0 @. r" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬茹去蒂，切片，備用。5.39.217.77* S+ |2 I0 S# m8 F$ K
3. 肉碎醃好，備用。7 f" p8 F5 a; f9 R! L4 H. N" `
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
- e+ O# Y* F r! V* r5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。公仔箱論壇3 {% \9 B0 c9 R9 w* t" s3 N1 l; L! h. O' N
6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {. C5 a: s. i2 P
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)tvb now,tvbnow,bttvb4 o& ]# m4 M6 @6 D9 S- `1 l4 q
8. 蠔仔飛水。公仔箱論壇) p9 f5 Y- r% l+ A0 ~; T
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
% y2 o3 q& ~( N. ?0 E! X. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。公仔箱論壇0 g. ^2 i$ s. e; `$ W& q
11. 加入白飯輕輕弄散。
, w% a- _) U3 x; w. c6 F( L12. 加入大地魚。5.39.217.779 v' K. u& O' f# @- y
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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