方魚肉碎蠔仔粥
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材料：公仔箱論壇2 X p: Q, ?8 d# R
蠔仔八両公仔箱論壇. d7 _% r5 h. y8 I# G3 _
冬茹數隻
; E: X5 |+ U& e3 ]肉碎六両tvb now,tvbnow,bttvb6 g8 M; r+ f0 y7 {
冬菜一湯匙5.39.217.77; w% q( w* a; S! a' m6 b; y7 C
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
& e V3 p* {& D% j: t9 ^( M5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u1 x* K7 i5 s+ g- Q. D, `醃料（肉碎）5.39.217.77# C- p6 i3 j" y$ Z+ `3 z( G
生抽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' L5 ~$ o6 ~+ d% B
糖（先下）公仔箱論壇# M$ M3 E" a+ Q x
鹽（先下）
6 q4 Z5 I3 v- D7 U$ G x* p生油（後下）* O+ I, i ^. m; ]% B- W
粟粉（後下） tvb now,tvbnow,bttvb- T0 }4 n& ^- {/ d, [3 W
/ x, c) U, c; c7 g; f6 n烹煮步驟：# A; A) c5 F+ d9 J+ q9 A
4 ~9 A+ k* [! P: T3 m3 M7 n7 j7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。& A( r0 d7 N: T, ~3 O! H9 U/ o* m
2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) x5 } z/ K. |
3. 肉碎醃好，備用。' z! N, ~& o+ m
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)公仔箱論壇8 j+ j7 r7 _1 c
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
* w; {- J( p( l7 m6. 洗米，煲飯，備用。
4 O' {0 s1 Z! w公仔箱論壇7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)tvb now,tvbnow,bttvb* Y4 k! q- |- g" o% h
8. 蠔仔飛水。
! _6 B3 ~% d8 t2 \- Ntvb now,tvbnow,bttvb9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 公仔箱論壇1 G$ u# Q, j- r7 g1 }5 b
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y8 H {5 ~7 @
11. 加入白飯輕輕弄散。公仔箱論壇+ v5 [6 X' \! b0 v! I% i
12. 加入大地魚。
3 M$ I0 j4 M: d) d) Q13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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