方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
1 c0 |& a) A+ Y4 @ A3 n. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~7 B$ {4 ~0 }- ^6 [6 |
2 |% d# ]0 A5 P$ u6 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 T0 Z9 F% ]' f# f7 O蠔仔八両. B0 ~6 d, C: C" j' f
冬茹數隻' M+ Q* `! [# m _- ?, \/ P
肉碎六両
" ]; r8 W( D: U0 L2 y冬菜一湯匙
! I5 x2 U. D. Ytvb now,tvbnow,bttvb大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）5.39.217.77% E, k$ M( J/ @+ a9 m6 s8 B) _- h# V
tvb now,tvbnow,bttvb' C, m2 Q8 l; N& ?4 P: k4 {! G
醃料（肉碎）公仔箱論壇. }. Z8 x3 Z* h
生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb! R! {& G. M3 e" T
糖（先下）公仔箱論壇 [* r+ m9 Z0 L5 b2 f
鹽（先下）5.39.217.775 m* h/ {( v8 h
生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) i- F- u5 `, `
粟粉（後下）
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8 U D) {) M4 J7 t, b/ N* h6 } y烹煮步驟：
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, A+ N+ e2 [7 _1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o. Q' e4 n( C+ C8 S) j4 U- P9 |
2. 冬茹去蒂，切片，備用。5.39.217.77/ y5 S$ A5 B/ A, G8 q3 i1 t
3. 肉碎醃好，備用。
0 o# Y* ]" \6 n& x- Q. Y. U& @( b3 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
3 X, R- J- b2 }& ^- v5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。2 q+ M! @7 Y* H) Z8 f6 H$ v
6. 洗米，煲飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E- F3 D/ ^6 \- W, ` u
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
* |: O9 E% w( e5 u: f/ L& V# F5.39.217.778. 蠔仔飛水。tvb now,tvbnow,bttvb% l8 ~+ K( r/ ^7 o$ c" Y; l
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A8 K: i& e6 ?. s% Y; D
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。; b% J$ _1 N4 c0 f& r; I
11. 加入白飯輕輕弄散。tvb now,tvbnow,bttvb, C* S" G) n. D0 w
12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb4 e, I" X$ ?6 C( H/ a) P' J% p
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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