德國芝士蛋糕公仔箱論壇, x# E3 x: S" I; m6 ]
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德國芝士蛋糕2 L0 h3 i+ n8 V/ C4 o+ v
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德國芝士蛋糕
& z6 V5 t- z! G8 Q8 f1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ e. s$ _/ ~$ \( z5.39.217.77(蛋糕底)
7 {* l) z' ~# G, H5 a( X2 v% [9 Y3 I1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 5隻- t" k3 Y! C5 l# k6 }4 X6 n r+ ~+ [
糖 120 g
% g1 ?. [' ]$ qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 120 g
* n7 c0 h+ B/ n4 u溶化牛油 80 g
& V* O; S# f3 i6 U8 K" ^: _5 c- \, s(餡料)5.39.217.779 ?2 P7 z, G) S3 z% d7 R
忌廉芝士 250 g
+ S3 C. ^( e7 o- G; S公仔箱論壇蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# k( q% g+ f: J
蛋白 1隻
. Z$ w: |- G& I( N+ D. g8 z& Y! s公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& N; U5 y3 @0 d, K# U* p) w5 x* o
水 4湯匙
( E6 I# T" L( S: X) o8 S$ s公仔箱論壇忌廉 180 g + 30 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G$ E9 K! B, k
糖 1/4杯公仔箱論壇6 g, r& B/ L( ~4 ]; N
檸檬汁 1 1/2湯匙1 k+ S9 V' X; |! v+ y- P
朱古力粒 10 gtvb now,tvbnow,bttvb- q% I5 a3 z8 {# Y
杏仁片 半包公仔箱論壇, l0 h' j5 m, Y1 _! S7 ~7 T# t1 s7 J
朱古力片 適量
, E: V7 S. o. X- s, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 Q, o" o5 h! }% [; [- q. [1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
# {( z9 g/ a& P6 R2 L7 S5.39.217.772)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
" p6 B$ N- P4 g# @公仔箱論壇3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ p& w2 R( Z, ]# C5 v
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
3 {: Z- S, A: [- m' \* j3 h: Q5.39.217.775)把180 g忌廉打發，待用。
& h0 j; x- G+ x7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。3 K# N7 Y) e6 `; y% H$ w6 m( I+ M6 j
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。* y. L) C1 { z; c3 ?
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
- R4 X1 O6 |) `& O5 mtvb now,tvbnow,bttvb9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。5.39.217.77# d" c: C: N& t6 |% q* m
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。公仔箱論壇9 `: p, a$ E9 F1 @2 h) {3 q, o
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。tvb now,tvbnow,bttvb& `3 D, z- x# Q' `1 _2 ]6 E
12)把杏仁片焗至金黃色。
# o% |9 M" r# r7 k13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。
0 ]2 R1 y a$ D0 k, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
, f8 z9 c8 d) W+ ytvb now,tvbnow,bttvb**不須減糖
$ x4 t0 g2 o6 }6 \) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
/ e& U& z9 g1 }# D5.39.217.77**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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