德國芝士蛋糕公仔箱論壇) X; w5 Y3 w$ K! l0 z7 v
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1 g1 l4 I) N; L5 {6 O7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕
B4 v0 p/ N" E0 m- ]7 X公仔箱論壇材料：
8 D+ n7 c* j3 o3 D/ A& I5.39.217.77(蛋糕底)
( @, o) o% P# w" N5 stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 5隻
0 ]. \% V- B6 m糖 120 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ e5 V t; {3 V
麵粉 120 g, Q* e5 ~" x6 Q+ x% n- x
溶化牛油 80 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U7 u( b6 J. S2 x! c: a8 }0 S
(餡料)tvb now,tvbnow,bttvb1 l" M( _( e/ {) A, W# n
忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 D4 S8 U3 {2 C. k
蛋黃 2隻
0 B# ~" R' |: w! Q1 }1 k7 U0 b kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻tvb now,tvbnow,bttvb( d, A! l9 i1 N# Y
魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇2 P/ x" k! G# H+ ^
水 4湯匙 B, V8 s# y Q4 {* {" O7 k
忌廉 180 g + 30 g5.39.217.77, } g, O* F1 E2 P* n- X1 {
糖 1/4杯
: e9 |! j/ w/ A4 \% p% N檸檬汁 1 1/2湯匙
$ T8 D2 p5 d6 E( e! L4 i/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 g9 A) R" S, S; l
杏仁片 半包公仔箱論壇0 }0 U8 y+ H% r3 V2 C- D: S, Y. ~
朱古力片 適量公仔箱論壇6 `5 f. M: y; d+ X
做法:5.39.217.77- S1 e8 Y7 k5 M
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 O5 s# ^4 d- E6 X4 Z$ T
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
: O: {3 p4 [0 n# y$ F1 v+ l3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V9 h3 c8 z7 h
4)把蛋糕取出後倒扣待用。
$ ^+ B" J! v1 W) h: `公仔箱論壇5)把180 g忌廉打發，待用。
* u8 l4 \* j& N( O/ W, P$ i( B4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)打發蛋白至企身，待用。$ M1 `# x A6 M; C
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z; T: \) y( r* I* P. a, M
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。
( y1 @. m o: o+ U' {* N$ Y9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
/ a W+ }$ U4 I- i. G公仔箱論壇10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t# x+ `: C0 B
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。* ]( o0 A8 M3 y$ t) _
12)把杏仁片焗至金黃色。
' u' u# \/ D6 U g13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。2 L/ o- S: j" A$ R9 ^/ O* E$ n- w
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。1 a% u3 P6 L5 O1 a0 n
**不須減糖4 C3 k; E. q6 T0 Z# e
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb! y& o$ a. m- E. p
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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