[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條
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3 o$ b2 v( {) |) S1 g$ Z; O4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1大匙
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八角  2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 c( U; c; [7 J1 i
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蔥  2支公仔箱論壇  m# }) k. t8 P9 Z

% n+ o# Z8 C3 w+ a& y公仔箱論壇薑片  4片公仔箱論壇! y$ L) ?4 S' x( q' |! m

  P4 c5 x9 e& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇. z7 G/ }0 k2 {
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醬油  120公克
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- P/ ?7 w/ p% |0 n& ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖  35公克
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  Y7 i) m7 U& ~6 w+ e/ @  D  J料酒  120公克
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味精  1小匙
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) K9 Y0 z0 e- i0 S2 o+ |' d5.39.217.77水  1200㏄公仔箱論壇; f" Q. X! ]! j# `0 X

% K3 t4 V6 W5 n0 ~- C. d; E6 Y" @公仔箱論壇【做　法】
0 L( E3 o* p2 F  H! L6 htvb now,tvbnow,bttvb1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。