[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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% R8 ^5 {' _% P  W' \大腸頭  2條
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) a2 N& ~; ?& M4 H花椒  1大匙5.39.217.77: K- X2 N  \. ]- V% p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K- I' j- z6 _9 i
八角  2粒' v; \- f$ d4 G! {
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蔥  2支
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$ c( ?% T6 h0 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片
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' \8 R+ C- z9 r& A* I% I. _【調味料】公仔箱論壇! }2 R- @$ L- O5 g; R& n  S) V8 B$ ~

. W" @* H3 }+ T( q3 A  \公仔箱論壇醬油  120公克
8 X) y7 P' L4 g' \公仔箱論壇
$ n& x( _5 n) w5 v0 c) f5.39.217.77白砂糖  35公克& j$ k- I, [9 y% F- L' s3 l" q

  y2 n2 s" U6 r7 [4 q0 E' B( dtvb now,tvbnow,bttvb料酒  120公克5.39.217.77. \) l/ `6 |- Y  f3 k

( @+ [* G4 w7 x味精  1小匙
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水  1200㏄" W, d( V7 D( Z" x& Z% e7 y
公仔箱論壇0 s/ A+ h# I! d# H& n  g& D6 ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! w, K' A: l* g, ]( x. G
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。