[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 Q8 g* v) Y4 e8 I% T& u
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花椒  1大匙
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八角  2粒7 d; k: @5 @8 N2 n* k& E

; j; k, s* h/ `8 B5 R. I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
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+ y5 I/ X4 g" u# v薑片  4片
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【調味料】
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醬油  120公克4 a+ X/ V2 Q  O! _+ l8 b+ `
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白砂糖  35公克tvb now,tvbnow,bttvb( z  L# G# W8 ~1 U/ n9 [
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料酒  120公克
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' U: r. I' V7 A( s% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1小匙公仔箱論壇$ P1 b  ]4 g+ l
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水  1200㏄
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) V' x4 h2 x/ {9 v' s+ f  Z+ f0 }
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D6 t# I: S' X

* @$ Z9 Y. P7 L9 e8 Q! B公仔箱論壇2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。