[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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* q2 s; C3 c  ]: d+ D2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腸頭  2條
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花椒  1大匙
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八角  2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 S- \3 @$ e5 |3 U- }1 D/ {
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蔥  2支
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1 S" O4 u; W) V薑片  4片! W8 w4 b: p) L
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【調味料】
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醬油  120公克
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# K3 D7 z6 B& [$ X5.39.217.77白砂糖  35公克
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4 t! k) `( @% d7 S% c% W公仔箱論壇料酒  120公克公仔箱論壇3 E8 q! M1 G( r7 b7 Q1 v
公仔箱論壇% z5 ^9 Q1 p, Y8 Y* A8 j
味精  1小匙
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4 R: I) K; m6 t) I$ R5.39.217.77水  1200㏄
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【做　法】
1 X  U. y9 W# i: i公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。