[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條. \4 n' U& X# q: D6 [* A1 j4 P
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花椒  1大匙5.39.217.77# D) k6 j! b- F8 M4 {" `0 F

- Q8 k, ?3 Z' d! ~八角  2粒
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蔥  2支
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薑片  4片公仔箱論壇0 d( D- Y9 p. h7 M
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【調味料】2 P$ I9 q% _7 T! |" l' [9 o

; b* s  b3 V; r: l, v2 T0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
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白砂糖  35公克
) Q3 U% k3 o1 Y- C( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q7 x/ m% I8 l, ?, {4 K9 s料酒  120公克3 {1 |! S' O( u4 f9 M4 O, n; e

( g8 U* \6 F3 S/ m5.39.217.77味精  1小匙
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水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ^0 y- j: C0 T  s. U1 N. B" w  s

$ Z% t! _; L8 a【做　法】
7 s. j3 [9 T: S9 \) N" `1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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, X( J+ \5 @) i3 x# |, n2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。