[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】1 P& y& L2 K! _0 `) E: N

9 ]8 \0 @' e0 [9 X0 i大腸頭  2條
1 u; C3 N: p8 ~3 a2 Q5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb6 p) Q* w" S2 o1 I/ r
花椒  1大匙
0 }2 F( F0 }+ M3 O8 A1 Atvb now,tvbnow,bttvb / Q; S/ W+ j: x& z) i  |, Y6 }( x7 v
八角  2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ E- |" `2 X. u; p) u
公仔箱論壇# J4 z  T8 T- W3 z4 K: E3 k* p
蔥  2支tvb now,tvbnow,bttvb. u- }: X! N# j4 }
公仔箱論壇, m7 J8 [! S( s9 P
薑片  4片
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2 N* n8 a2 D( x, O【調味料】
2 U: b3 u; g8 L0 J% X3 Q: G
0 O7 g+ P  C% ^; R) o% i公仔箱論壇醬油  120公克
; ]+ d- H4 p! x. N+ B5 H: y0 M5.39.217.77 公仔箱論壇- j& r% [3 C* b8 u  E5 @7 i
白砂糖  35公克公仔箱論壇  T1 a9 L, S6 G$ H/ z& d- w9 Y

2 L$ L0 l+ l, _6 m8 {! X: N料酒  120公克7 k' R' I* j( w0 i

0 p4 G% q+ q! |/ Z2 L8 _* R* gtvb now,tvbnow,bttvb味精  1小匙
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# m6 ~! @, h  D- ]% J: W水  1200㏄
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) T) r2 w! l3 \# W+ R  v% e6 S+ H. f$ [【做　法】 & N5 T! q$ ]$ k' [- ^
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
+ ?6 Y- {! u: U! z0 w5 v* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @5 g( ^9 J5 s/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。