[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 s4 x+ s. Q9 E& K+ |2 v
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花椒  1大匙
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八角  2粒
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蔥  2支3 G! T8 g; t/ ^2 [& @/ }9 p  ^

$ j+ [! J5 i6 j3 L+ j5.39.217.77薑片  4片tvb now,tvbnow,bttvb  _4 u0 `! Y5 T" N% z" |* }
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【調味料】
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醬油  120公克' {6 t( `4 l$ V( R9 z2 U. S
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白砂糖  35公克6 M* }2 C5 N6 |  t# ]

9 k! e' }9 \, I7 |# e: y, K3 U公仔箱論壇料酒  120公克
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: ~9 ?9 O2 `  D- @+ _1 Stvb now,tvbnow,bttvb味精  1小匙
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水  1200㏄
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: @, N& z+ h! {4 T  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) J0 Z7 x( `4 n9 }4 \1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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% h0 c7 V7 s/ ^0 S, n2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。