【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 d$ C- R2 |
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滷大腸頭 1條
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鴉血 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 R! {8 J, L5 b9 P. k
( ?% S/ H/ G T6 M( R公仔箱論壇酸菜 60公克公仔箱論壇% n ~0 F# X. X' Y+ D
9 u1 R, F9 x5 b: j8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 1支5.39.217.77& s8 @% [1 e/ k. q6 P( x
$ ]5 ]8 w( H; F- ftvb now,tvbnow,bttvb薑末 1大匙
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! u9 D# w9 `2 u( d8 i* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1大匙
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花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _# b1 U6 ~" o) x
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【調味料】
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A.辣豆瓣 2大匙; n5 d/ F, n' P' q
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香油 少許
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太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G, n( u; p) e" A3 P6 z" k% k
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B.白砂糖 1小匙' t1 s$ S) t' T, c
) O6 v& }+ z# F 鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ v; V; B; n9 B" f$ X
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味精 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F2 L) E; O+ A0 k, ~( N9 |, j
- c4 a! w) R8 y5.39.217.77 米酒 1小匙
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高湯 400㏄5.39.217.77, g: g: x4 U0 S: [: N
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【做 法】
; ]6 O9 I. H, W" _# m公仔箱論壇1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。' J8 x+ k# [# }! l" {) g: W d
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。公仔箱論壇! y) V5 D2 d5 t$ c2 `
* i$ g* V# K3 Q& w3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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