【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ j' G; T# P/ L+ L8 D: Z1 x' w5 D
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滷大腸頭 1條
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0 i/ u# q8 a% N0 m, T UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴉血 1塊tvb now,tvbnow,bttvb+ ~/ U J' f4 R) T' Q
+ c5 a0 n0 `( ~: H/ Y* Ptvb now,tvbnow,bttvb酸菜 60公克7 q: a% @- P: I
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蒜苗 1支tvb now,tvbnow,bttvb% |# Q# G) F/ F
3 t3 ^7 F' K; m7 m" k+ F公仔箱論壇薑末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E4 o* k% ~, g* S
2 F& L l8 r) w+ T2 Z; n8 Q蒜末 1大匙5.39.217.778 \( s9 L$ ^! k$ Q8 W4 W, ]& N6 C( _
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花椒 1小匙
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" C: ?" c" n- Y% j! |% ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙" x+ b9 x/ a/ E6 C; G2 ~
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb6 y* f% m( q) P- g# J7 `( d
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A.辣豆瓣 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G" @; r9 k8 a0 m; l8 e, m. h
/ A* h) `3 H+ n" Q8 k. U 香油 少許
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太白粉水 適量
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+ U/ M. z% |$ M0 _5 u NB.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* o7 @, B7 |
7 Y! f$ m5 x/ X% x& p( F3 a- z5.39.217.77 鹽 1小匙/ c6 c9 |$ O+ o. Q
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味精 1/2小匙
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! r3 ^% H- R6 N6 W' W% D0 ltvb now,tvbnow,bttvb 米酒 1小匙
+ t2 m/ {. t: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I% f! J" ]# I ]$ b) I 高湯 400㏄
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【做 法】
' e) ^4 ~* n O' ^2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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+ E# |: S5 t7 N4 u9 w2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 O# n8 ?4 L: s8 h
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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