【材 料】* }% X/ m' M9 l$ B; Z9 w: {
* y+ b" I* l6 v X2 H; _tvb now,tvbnow,bttvb滷大腸頭 1條tvb now,tvbnow,bttvb1 m8 S- C5 e, @8 U. _
) h4 {# A% z B& @( i- K" W, ?# b公仔箱論壇鴉血 1塊
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酸菜 60公克
7 e3 @. L5 P9 _0 o公仔箱論壇
3 b6 b4 K/ f. V' Z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗 1支5.39.217.77( c8 f8 f4 M4 s* i! a
* T. X5 r/ \7 |5 e r5 s# T+ E
薑末 1大匙
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# X/ f9 S9 n! m+ w# i! H蒜末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u( T5 H7 a! S
& v) v3 C* x8 e4 `; Z, B! x/ k# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1小匙
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: F& J5 J$ F! |6 S4 J3 g, e沙拉油 1大匙
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s: n* n; b: {+ \+ u: d' p# Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
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: G( H' ?' E% B. Q F/ E; Z$ [tvb now,tvbnow,bttvbA.辣豆瓣 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ I5 ]4 W7 a/ R t
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香油 少許
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6 Z7 h0 k# X3 |, ^tvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C" v" n( `& [/ Z
0 K" A% N/ P5 X. g9 S' K" G公仔箱論壇B.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙
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3 q/ ?" u; x& @: l+ n* B公仔箱論壇 味精 1/2小匙% h5 t9 a- K! z4 I& ?
i9 a0 l9 D5 e& d 米酒 1小匙5.39.217.779 x! n9 ?& F. {
% E9 G4 W b% ]7 Y/ l+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄5.39.217.77: Z- L+ r5 x# Y) s. p1 k+ d
5.39.217.77% {1 w+ h& S9 T6 B: u1 X8 P
【做 法】
' U% c3 e6 e) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ [1 [2 s/ i4 Z2 ^" e- A) D
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。5.39.217.77( x! N$ @% O+ P* T
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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