【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H. i* v" k: t# t
3 y0 G; z- l& a, P. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷大腸頭 1條
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% s5 B. v8 h5 `. H3 I& S1 btvb now,tvbnow,bttvb鴉血 1塊
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酸菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb" B% k* f, i5 n$ |4 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 B$ V) I3 D, R* @
蒜苗 1支) M: {3 ?: B. O
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薑末 1大匙公仔箱論壇) P. ^9 S5 M0 t5 h- C2 o
9 N6 H( {# e! s蒜末 1大匙公仔箱論壇5 L. W3 ?0 w* P5 b+ w5 Z& V
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花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙
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【調味料】
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K/ I5 }# o* E) Q5.39.217.77A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許公仔箱論壇- _9 a3 Y. C% x( [
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太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb. c/ E; d- J; g4 _: W; V' F& b- D
$ ^: r" M. X# Y( s2 |B.白砂糖 1小匙
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: r0 t8 v0 ?( h8 U公仔箱論壇 鹽 1小匙: U9 {5 Q% U9 A) \
+ I* c6 o7 ?) k1 b& [/ E- X 味精 1/2小匙
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米酒 1小匙7 F+ k6 w8 S/ J# v4 A, T
+ Q" i3 q( Y! Dtvb now,tvbnow,bttvb 高湯 400㏄
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【做 法】 5.39.217.77/ _) x" L8 q! k' d
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。2 W2 @+ w3 D* D% z
& d! |) j- V& N8 q. T2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb8 A% T( I' j; b( |+ T
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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