【材 料】2 I3 _( `8 X+ W& ^% e" j9 p) A
* _1 e* x& P# }7 T滷大腸頭 1條公仔箱論壇4 W; p( }) z: ?$ J, Q
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鴉血 1塊公仔箱論壇& z# i" G3 O8 R8 Y+ [2 @
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酸菜 60公克
: y G$ E4 B6 w( C9 N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m/ `! J! m$ n; ^6 j0 [+ f9 e# g
蒜苗 1支( B% B# t9 Q9 T7 i, ~
5.39.217.770 ?+ v/ J' n" Y8 b# R
薑末 1大匙
- e3 O, y4 M# @+ m Z 公仔箱論壇: i b, {4 m9 K" j( u/ I
蒜末 1大匙
' @# I* Z8 A$ q/ U! @公仔箱論壇 5.39.217.77+ e' I$ D6 M2 j9 g
花椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o" I! T* z9 R0 X
5.39.217.773 U# U. Y0 u: j. \1 I6 P( C
沙拉油 1大匙
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8 P* D8 c: n7 i7 G3 u1 l" \& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】( I- M6 W- e1 {* r3 D/ O# i
) l9 ~: ?! w; w) ], b) |& `A.辣豆瓣 2大匙
; a4 r" B1 \. s5.39.217.77
5 w4 A# ?/ M( i公仔箱論壇 香油 少許
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太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Q0 v3 k6 M. I, g. ]; N
! a" z, `3 J1 h; y$ p" Ztvb now,tvbnow,bttvbB.白砂糖 1小匙
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鹽 1小匙
5 ~2 Y2 @0 _7 K0 i7 O! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' @3 @6 J2 p; z- U2 u6 T公仔箱論壇 味精 1/2小匙
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7 q6 j( Q8 q3 p) d# ~6 t n公仔箱論壇 米酒 1小匙
3 u5 X! R8 E( r/ n0 q4 h/ l公仔箱論壇
; d' o7 j+ J+ ?8 R+ I/ x 高湯 400㏄公仔箱論壇: e2 v+ |2 o7 h5 \/ t
% e# I- \! t. g( E' X* H- F8 u【做 法】
v" U) x2 M( \6 E6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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7 d# \# [5 p5 S8 {5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。公仔箱論壇* F3 p4 x. N4 @* n' ~
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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