辣味牛柳闊條麵
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辣味牛柳闊條麵
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8 L4 W" ]# k5 t9 a公仔箱論壇材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]
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意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙
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2 y5 E; Y' U/ e& B) u% L5.39.217.77醃料 5.39.217.77" y v, R+ N$ b, D% h9 R8 E* f
5.39.217.77. {1 X+ o1 A) h" V3 J! {
蠔油 1/2 湯匙
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% e6 C+ {1 K9 j" I; {' {- I2 V芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙# k; }3 v: G# x& |
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$ P# ~) P1 Q; M( q2 N% A) m公仔箱論壇芡汁
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桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙
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蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
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6 _1 S1 E0 n* `- N& ?$ z做法
) @ V4 G& G& ]& k5.39.217.771. 將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
4 Z4 q0 c: f9 C8 G. U2. 牛肉與醃料拌勻。5.39.217.778 [/ N1 K/ M, L4 I9 S5 f/ A6 e
3. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。
0 s( y8 G% s9 g3 k6 d. O% {4. 拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。 |
發表於 2007-9-2 06:35 AM
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