[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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2 Q8 y2 S) Z3 t0 b) _# U3 N! r【材料】
% o6 u; g  O! |& y2 X5 I+ btvb now,tvbnow,bttvb虎蝦九百九十克
- T5 j8 f1 F1 y' C沙嗲XO醬一湯匙
" O5 e  G) p9 {# I- I蒜頭三粒(切片)5.39.217.77% E# h6 D( q( r& ]; ~5 a
乾蔥頭三粒(切片)5.39.217.77! i* u( v8 @# C
生薑八片公仔箱論壇' `; E9 K& L4 r
蔥花二湯匙
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/ a  G6 ^9 f+ y5.39.217.77【汁料】
) U1 N" H4 p. P0 ~; B( E公仔箱論壇黃糖粉一湯匙半
" i" `4 v3 X; \  i7 _2 q" D牛抽一湯匙5.39.217.771 ?+ q3 f2 G% j1 i
鮮雞汁一茶匙
; Y* e; p  a1 L1 J* C5.39.217.77茄子一湯匙
0 Q" G6 J5 o# A1 Y+ ktvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
  V6 m3 }& s! r( D: {& P浙醋二茶匙
6 `3 S9 [4 T3 V, j公仔箱論壇可樂汽水二湯匙
4 m% _3 v3 J8 q/ U9 S. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 S6 z/ j% c$ P4 i
【做法】! ?; Z! ]- P$ u" P& ^+ \
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。, \7 o4 [9 R/ w4 e( t: `2 y0 d
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
6 k( Z' n* {2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。公仔箱論壇% R* k' c, ]8 C8 P" U) K
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。