[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦公仔箱論壇9 O! i  L# D( D' q, F% H

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【材料】
$ O, g6 M$ y" Z+ @2 U5.39.217.77虎蝦九百九十克
( ^+ v4 ^8 |( y8 _( E; h" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲XO醬一湯匙
" [: }$ n& R  S. Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒(切片)
8 z/ Q' C) z/ [4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片)公仔箱論壇9 H; U6 m8 e1 r2 p" i
生薑八片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: M2 s- X- H7 v/ v, P( K: ^
蔥花二湯匙
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# n/ u# O; A: h1 T公仔箱論壇【汁料】
7 `/ K  f# o4 s# Q2 R1 x' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉一湯匙半
7 Q, @  I" t7 d. I$ Z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. P+ u7 g4 ?  n, B0 l
鮮雞汁一茶匙
, w5 M, P0 M5 G8 q) k  l; C1 a公仔箱論壇茄子一湯匙( D! }/ y3 P$ m
老抽一茶匙
6 Y3 |; ~3 v+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋二茶匙公仔箱論壇, q; q: T# E4 `, I
可樂汽水二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. G$ B/ K! u8 B( k: s

& U3 J) p4 k2 y3 H  Y. d! X5 z【做法】
/ x7 ~+ Z1 w7 j# N" [; b  N5.39.217.77(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
% C& D% \# M( M1 c2 h. n# E公仔箱論壇(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。公仔箱論壇4 j' C2 r7 A6 P# N# \' y$ r
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
2 z0 ~4 J) t+ S  W- W5.39.217.77(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。