[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦3 f# [' W& K  A
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! `9 T/ H6 n* [9 R5.39.217.77【材料】
6 D: t" G8 ~: P虎蝦九百九十克
2 k/ S3 t( }0 c1 B1 |& J+ \tvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙
! k7 U# |/ s0 n" B0 o3 `8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片)公仔箱論壇) \4 W" K6 P" t2 \2 u) u
乾蔥頭三粒(切片)公仔箱論壇$ h0 z- G! S! ~' n
生薑八片公仔箱論壇- S1 U- V. e5 X8 f$ x; N" B! p0 H
蔥花二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ y% z$ }! Z
公仔箱論壇! b6 f3 q4 k' e0 F% |# E
【汁料】
  W1 a. k6 _+ N0 P% d+ ztvb now,tvbnow,bttvb黃糖粉一湯匙半
) i2 I" u. C$ q6 H' ztvb now,tvbnow,bttvb牛抽一湯匙
% W) a6 R* Q; g; ?/ X8 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
0 K# O; g& k+ c8 O+ V4 B. b8 Qtvb now,tvbnow,bttvb茄子一湯匙
8 u9 h2 K! [6 {0 M8 J5.39.217.77老抽一茶匙
) ^6 t& v7 s; Q5.39.217.77浙醋二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p% `& V6 c+ k3 ?, N( k- N/ a
可樂汽水二湯匙! R& w$ o# a7 F7 ]4 }/ M9 n
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【做法】  B' c5 u8 l# F
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
6 E% U! J" q6 V3 D3 G1 K(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
% h" M; L, U; }/ c5 _) \* `5.39.217.77(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。, H/ T+ _- A, B6 m+ @: M$ B2 h) h' H
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。